Норвежские школы домоводства ( норв . Husmorskoler ), или технические школы домашнего искусства ( норв . fagskoler i husstell ) возникли в конце 19 века с целью предоставления специализированного обучения по предметам домашнего хозяйства. Первая школа husmorskole в Норвегии была основана в 1865 году на ферме Абильдсё в Эстре Акер Минной Ветлесен. Школы развивались параллельно с сельскохозяйственными школами ( норв . landbruksskoler ) и были предназначены для обучения приготовлению пищи и ведению домашнего хозяйства. Позже эти школы домоводства были также созданы в городах Норвегии. Школы в сельской местности, как правило, управлялись окружными советами ( норв . fylkeskommuner ), а городские школы — муниципальными органами власти. [1]
В 1960-х годах школы домоводства были переименованы в технические школы домашнего искусства ( fagskoler i husstell ). Школы не регулировались законом до вступления в силу закона о среднем образовании ( Lov om videregående opplæring ) в 1974 году. Затем школы домоводства стали частью программы среднего образования наравне с гимназиями (школами подготовки к университету) и практическими и профессиональными школами ( yrkeskoler ), специализирующимися на деловых и технических программах. После принятия закона о среднем образовании 1976 года гимназии были объединены с практическими и профессиональными школами в единую систему среднего образования. В настоящее время обучение ресторанному делу, еде и питанию предлагается в качестве учебной дисциплины в рамках общей программы среднего образования Норвегии.