Аварийные пайки — это продукты питания и питья , которые человек хранит и использует в случае чрезвычайной ситуации. Аварийные запасы продовольствия можно приобрести для походов или приключений в дикой природе. Эти запасы рассчитаны на несколько дней. Многие люди также покупают аварийные продукты с длительным сроком хранения на случай стихийных бедствий или других чрезвычайных ситуаций. Еда может быть в виде порошка, сублимированной, копченой или соленой. Пайки предназначены для того, чтобы помочь людям выжить до прибытия помощи, и их часто берут с собой во время походов по горам или восхождений в горы из-за риска оказаться в затруднительном положении из-за несчастного случая. На некоторых организованных мероприятиях, таких как Ten Tors , обязательно иметь при себе аварийные пайки.
Аварийные пайки часто носят с собой любители кемпинга , особенно те, кто ходит с рюкзаками за спиной , которые, скорее всего, будут далеко от запасов продовольствия. Аварийные пищевые продукты обычно имеют высокую калорийность, а иногда и питательную ценность. Типичные аварийные пищевые продукты — это высококалорийные продукты, такие как шоколадные батончики , питательные или протеиновые батончики , спортивные или энергетические батончики , твердый хлеб или печенье (включая батончики с пайками ), сушеное мясо (например, вяленое мясо ) и сухофрукты . Если есть вода, пайки с небольшим содержанием воды легче переносить.
Аварийный паек обычно носят с собой люди, идущие пешком, на случай, если они потеряются или оторвутся от обычных запасов продовольствия. Вода или другие напитки носят с собой, если вода недоступна из окружающей среды.
Состав аварийных пайков может быть скорректирован в соответствии с различными ситуациями в зависимости от того, какие свойства являются наиболее желательными в конкретных обстоятельствах. Например, если сравнивать поход с потерей в море, высокая калорийность является более приоритетной в первом случае, а во втором случае метаболические эффекты состава макронутриентов требуют большего внимания. [1]
Аварийные пайки используются в гуманитарной помощи . В этих контекстах цель пайков двойная: предотвращение недоедания и поддержание физической активности. Энергетическая ценность, необходимая для этого, зависит от нескольких факторов, включая уровень физической активности и температуру окружающей среды. [2]