Грибок желейный

Группа грибов

Грибы-желе представляют собой парафилетическую группу из нескольких гетеробазидиомицетных грибковых порядков из разных классов подтипа Agaricomycotina : Tremellales , Dacrymycetales , Auriculariales и Sebacinales . ^{[1] [2]} Эти грибы так названы, потому что их листоватое , нерегулярно разветвленное плодовое тело имеет или кажется консистенцией желе. На самом деле, многие из них несколько резиноподобны и студенисты. При высыхании грибы-желе становятся твердыми и сморщенными; при воздействии воды они возвращаются к своей первоначальной форме.

Многие виды грибов-желе можно есть сырыми; ядовитые грибы-желе редки [нужен источник] и могут даже не существовать. Однако многие виды имеют неприятную текстуру или вкус. Их можно или нельзя искать в грибной охоте из-за их вкуса , который описывается как похожий на вкус почвы . Однако некоторые виды, например Tremella fuciformis , не только съедобны, но и ценятся за использование в супах и овощных блюдах.

Известные желейные грибы

• Ascocoryne sarcoides – желеобразные капли, пурпурный желеобразный диск (часто ошибочно принимается за базидиомицеты, но это не так)
• Auricularia auricula-judae – древесное ухо, ухо Иуды, черный гриб, желеобразное ухо
• Auricularia polytricha – облачное ухо
• Калоцера роговицы
• Calocera viscosa – желтый камертон, гриб оленерогий желтый
• Dacrymyces palmatus – апельсиновое желе
• Дакриопинакс спатулярия
• Exidia glandulosa – черный рулет-желе, ведьмино масло
• Exidia recisa - янтарный рулет с желе, ивовые мозги
• Guepiniopsis alpina – золотистый желейный конус
• Phlogiotis helvelloides – абрикосовое желе
• Myxarium nucleatum – кристаллический мозг, зернистый желеобразный рулет
• Pseudohydnum gelatinosum – желеобразный зуб, желеобразный язык
• Tremella foliacea - желейный лист.
• Tremella fuciformis – снежный гриб
• Tremella mesenterica ^[3] – ведьмино масло, желтый мозговой гриб
• Тремеллодендрон и виды Sebacina . — желеобразные ложные кораллы

Смотрите также

• Грибок ушной облачности

Примечания

1. Дьякон 2005.
2. Хиббетт 2007.
3. Хоган 2009.

Ссылки

• Хиббетт, Дэвид С. (2007). «Agaricomycotina. Желейные грибы, дрожжи и грибы». Проект «Дерево жизни ».
• Дьякон, Джим В. (2005). «Желейные грибы». Fungal Biology (4-е изд.). Malden, MA: Blackwell. ISBN 1-4051-3066-0.
• Hogan, C. Michael (8 января 2009 г.). Stromberg, N. (ред.). "Witch's Butter: Tremella mesenterica". Архивировано из оригинала 21 сентября 2012 г.

Внешние ссылки

• AmericanMushrooms.com: Желейные грибы