stringtranslate.com

Хлебница

Житница страны или региона — это территория, которая из-за богатства почвы и / или благоприятного климата производит большое количество пшеницы или других зерновых. Рисовая чаша — похожий термин, используемый для обозначения Юго-Восточной Азии; [1] Долина Салинас в Калифорнии иногда называется салатницей Америки . [2] [3] Такие регионы могут быть предметом ожесточенных политических споров, которые могут даже перерасти в полноценные военные конфликты. [4]

Житницы стали важными в глобальной продовольственной системе , концентрируя мировое производство продовольствия в небольшом количестве стран, а в таких странах, как Индия, в небольших географических регионах. [5] Поскольку изменение климата увеличивает изменчивость погоды во всем мире, вероятность выхода из строя нескольких житниц одновременно резко возрастает . [5] Продовольственный кризис 2022 года был отчасти обусловлен серией неудач в ключевых житницах, а российское вторжение в Украину в 2022 году создало значительные потенциальные нарушения в соответствующих житницах, которые важны для мирового производства пшеницы и масличных семян. [6] [7] [8] [9] [10]

История

Классическая античность

Сицилия и провинция Африка считались житницами Римской республики . Позже, в эпоху империи, Испания (и, в частности, Бетика ) считалась «житницей Рима». Страбон упоминает, что « Турдетания удивительно плодородна, она имеет все виды фруктов и очень обильна», и что вместе с провинцией Египет они являются самыми производительными территориями в известном мире. [11] Крым был источником большого количества зерна, поставляемого в греческие города-государства, особенно в Афины .

Африка

Пшеничное поле в Милиане , Алжир

В Южной Африке провинция Фри-Стейт часто считается житницей страны из-за ее полей пшеницы, подсолнечника и кукурузы. [12] Регион Оверберг в Западной Капской провинции также известен как житница Южной Африки из-за ее больших полей пшеницы, а также выращивания фруктов. [13]

Зимбабве , ранее известная как Родезия , была известна как житница Африки до 2000 года, экспортируя пшеницу, табак и кукурузу в другие страны мира, особенно в другие африканские страны. Однако сегодня Зимбабве является нетто-импортером продуктов питания из западного мира. [14]

Марокко

Поскольку натуральное сельское хозяйство было доминирующей экономической системой на протяжении большей части истории Марокко , трудно говорить о регионе-житнице. Все регионы производили собственную пшеницу и ячмень, чтобы прокормить себя и свой скот. С проникновением европейской торговли во второй половине 19 века Марокко начало экспортировать пшеницу в Европу, несмотря на возражения улемов ( религиозных деятелей). Равнины Шауиа и Дуккала стали важнейшими поставщиками пшеницы на экспорт. Это логично, учитывая их близость к побережью. Порты Касабланка и Феддала, сегодня Мохаммедия , обслуживали равнину Шауиа, в то время как порт Мазаган обслуживал Дуккалу.

После обретения Марокко независимости сельское хозяйство в Дуккале стало ориентировано на орошение, поэтому меньшие площади отводились под пшеницу, в то время как Шауйя сохранила свой статус основного региона-производителя пшеницы благодаря своей темной почве, называемой тирс , и относительно обильным осадкам (в среднем 400 мм/год).

Азия

Пшеничное поле в Пенджабе , Индия
Рисовое поле в Нуэва-Эсиха , Филиппины

Европа

Пшеничное поле в графстве Килдэр , Ирландия
Пшеничные поля недалеко от Лунда в Сконе , Швеция.

Америка

Северная Америка

Кукурузный пояс США

В Канаде крупнейшая область выращивания зерновых называется канадскими прериями . Иногда провинция Саскачеван , также известная производством огромного количества поташа , дополнительно выделяется из этого региона как главная житница Канады.

В Соединенных Штатах важным регионом является Кукурузный пояс , где кукуруза и соя являются основными культурами, который в целом простирается от Великих озер на юг через Миссури . [50] Дальше на запад как в Соединенных Штатах, так и в Канаде, к востоку от Скалистых гор , находится Пшеничный пояс , где климат слишком суров для кукурузы или сои. [51]

Регион Палауз на востоке штата Вашингтон часто называют житницей Тихоокеанского Северо-Запада из-за высокого производства зерновой пшеницы и чечевицы.[1]

Во время Гражданской войны долина Шенандоа была известна как житница Конфедерации. [52]

Кроме того, долина Сан-Хоакин в Калифорнии также была названа житницей мира. [53] Долина Сан-Хоакин производит большую часть из 12,8% сельскохозяйственной продукции США (в долларовом выражении), которая поступает из Калифорнии. [54] Виноград — столовый, изюм и, в меньшей степени, вино — возможно, являются самым популярным продуктом долины, но не менее (если не более) важны хлопок, орехи (особенно миндаль и фисташки), цитрусовые и овощи. 70% мировых и 100% американских поставок миндаля поступают из долины. Апельсины, персики, чеснок, мандарины, помидоры, киви, сено, люцерна и множество других культур были собраны с большим успехом. Согласно рейтингу рыночной стоимости проданной сельскохозяйственной продукции, составленному Переписью сельского хозяйства 2002 года, девять из десяти крупнейших и 12 из двадцати крупнейших округов-производителей страны находятся в Калифорнии. [54]

Южная Америка

Барлифилд в Лос-Толдосе , Аргентина.

Бразилия является вторым по величине экспортером зерна в мире, с 19% доли международного рынка, и четвертой страной-производителем зерна (рис, ячмень, соя, кукуруза и пшеница) после США, Китая и Индии. [55] Бразилия также является крупнейшим мировым экспортером сои , сахарного тростника , апельсинового сока , кофе , птицы , говядины , кукурузы и вторым по величине экспортером свинины и хлопка . Страна также имеет значительное присутствие в качестве производителя и экспортера риса , пшеницы , яиц , какао , бобов , орехов и различных фруктов и овощей.

В 19 и 20 веках Аргентина была известна как житница мира из-за важности, которую сельское хозяйство имело и до сих пор имеет в стране. Выращивание зерновых в Аргентине происходит в регионе Пампас , который охватывает провинции Буэнос-Айрес, Санта-Фе, Кордова и Ла-Пампа. В этом регионе много городов, таких как Пергамино , Венадо-Туэрто и Росарио , которые являются одними из самых плодородных районов на континенте. Некоторые из плантаций включают сою , кукурузу, пшеницу, ячмень , подсолнечник и арахис, среди прочих.

В 19 веке доступ к калифорнийским и австралийским рынкам сделал экспорт пшеницы очень прибыльным занятием, что привело к чилийскому пшеничному циклу . [56] В середине 19 века эти страны пережили большую золотую лихорадку , что создало большой спрос на пшеницу. Чили была в то время «единственным производителем пшеницы, имеющим хоть какое-то значение в Тихоокеанском регионе». [57]

Океания

Австралия

Бассейн рек Мюррей и Дарлинг считается житницей Австралии , поскольку он обеспечивает 40% сельскохозяйственного дохода страны, треть урожая пшеницы, 95 процентов урожая риса и других продуктов, таких как фрукты, вино и хлопок. [58]

Новая Зеландия

Когда Новая Зеландия стала британской колонией , плодородные земли производили продукты, которые отправлялись обратно в Англию, в результате чего Новая Зеландия стала в разговорной речи известна (иногда вместе с Австралией) как житница Британии, впоследствии приведшая к тому, что Dunedin стал первым судном, которое действительно успешно осуществило перевозку охлажденного мяса. Его переоборудовали в холодильную машину, с помощью которой он доставил первую партию замороженного мяса из Новой Зеландии в Соединенное Королевство.

Ссылки

  1. ^ Than, Ker (3 мая 2012 г.). «Ученые соревнуются, чтобы спасти мировую рисовую миску от изменения климата». National Geographic . Архивировано из оригинала 26 февраля 2021 г. Получено 18 апреля 2023 г.
  2. ^ Брайс, Эмма (8 мая 2013 г.). «Дикая природа вытеснена из калифорнийской «салатницы» правилами безопасности пищевых продуктов». The Guardian . Получено 5 августа 2013 г.
  3. ^ Каплан, Шейла. «Салинас, Калифорния: салатница пестицидов». Politics Daily . Получено 5 августа 2013 г.
  4. ^ Например: Украина в 1941–1944 годах во время Второй мировой войны : Снайдер, Тимоти (12 октября 2010 г.). «Экономика Апокалипсиса». Bloodlands: Europe Between Hitler and Soviet Soviet . New York: Basic Books (опубликовано в 2010 г.). стр. 161. ISBN 9780465002399. Продовольствие из Украины было так же важно для нацистского видения восточной империи, как и для защиты Сталиным целостности Советского Союза. Украинская «крепость» Сталина была украинской «житницей» Гитлера. [...] Гитлер хотел Украину, «чтобы никто не мог снова морить нас голодом, как в последнюю войну».
  5. ^ ab Woetzel, Jonathan. «Станут ли мировые житницы менее надежными?». McKinsey & Company . Получено 12 марта 2021 г.
  6. ↑ Джулия Горовиц (12 марта 2022 г.). «Война поставила мир на грань продовольственного кризиса». CNN . Получено 1 апреля 2022 г.
  7. ^ Линч, Колум. «ООН сохранит Бизли в ВПП, поскольку продовольственные кризисы потрясают мир». Foreign Policy . Получено 1 апреля 2022 г.
  8. ^ Макдоноу, Сиобхан (27 февраля 2022 г.). «Что российское вторжение в Украину может означать для глобального голода». Vox . Получено 1 апреля 2022 г.
  9. ^ Никас, Джек (20 марта 2022 г.). «Война на Украине грозит вызвать глобальный продовольственный кризис». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Получено 1 апреля 2022 г.
  10. ↑ Хорошо, Кит (21 марта 2022 г.). «Возможен «глобальный продовольственный кризис» — «Нет прецедента, даже близко похожего на этот, со времен Второй мировой войны» • Новости фермерской политики». Новости фермерской политики . Получено 5 апреля 2022 г.
  11. ^ Лухан, Нестор [на испанском языке] (1988). Historia de la gastronomía (на испанском языке) (2-е изд.). Дебаты. п. 62. ИСБН 978-84-17636-48-7.
  12. ^ "Южная Африка: Размещение: Свободное государство". 28 марта 2006 г. Архивировано из оригинала 28 марта 2006 г.
  13. ^ "Карта туров Оверберга и Китового побережья: Оверберг... Житница Южной Африки". www.thegeoshop.co.za . Архивировано из оригинала 29 сентября 2010 г.
  14. ^ "From Breadbasket to Dustbowl". 13 апреля 2005 г. Получено 1 января 2018 г.
  15. ^ «Партнерство, ориентированное на фермеров, приводит к улучшению и инновациям в секторе рисоводства Камбоджи».
  16. ^ "Индия принимает удар по житнице". The National . 13 июня 2010 г. Получено 11 сентября 2020 г.
  17. ^ "Самые важные факты об Андхра-Прадеш (Рисовая чаша Индии)". Jagranjosh.com . 6 января 2016 г. Получено 8 мая 2021 г.
  18. ^ «Возрождение нашей рисовой чаши: бенгальские фермеры сохраняют более 200 традиционных сортов риса». Лучшая Индия . 3 января 2020 г. Получено 11 сентября 2020 г.
  19. ^ "The Seoul Times". theseoultimes.com . Получено 5 февраля 2021 г. .
  20. ^ "БЛОГ JEONJUCITY". БЛОГ JEONJUCITY . 14 февраля 2017 г. Получено 5 февраля 2021 г.
  21. ^ Чунг, Кён Ран; Ян, Хе-Джон; Чан, Дай-Джа; Квон, Дэ Ён (1 июня 2015 г.). «Исторические и биологические аспекты пибимпапа, корейской этнической еды». Журнал этнической еды . 2 (2): 74–83. doi : 10.1016/j.jef.2015.05.002 . ISSN  2352-6181.
  22. ^ "История Чонджу Пибимпапа". koreatourinformation.com . 20 марта 2014 г. Получено 5 февраля 2021 г.
  23. ↑ Ги, Чан Сыль (10 сентября 2019 г.). «Тайфун Линлинг разрушает житницу Северной Кореи». Ежедневный НК . Проверено 5 февраля 2021 г.
  24. ^ "Наводнение в Пакистане: Синд готовится к тому, что вода затопила южный Пенджаб". Guardian . 6 августа 2010 г. Получено 20 июля 2013 г.
  25. ^ Аноним (15 октября 2015 г.). «Фрукты мира». The Economist . Получено 30 октября 2019 г. Филиппины — третий в мире экспортер бананов. Три четверти производимых в стране фруктов поступает с острова Минданао, который давно известен как продовольственная корзина Филиппин.
  26. ^ Ватахов, Иван (23 августа 2001 г.). «Засуха приводит к низкой урожайности в Добрудже». The Sofia Echo . Sofia Echo Media Ltd . Получено 20 сентября 2015 г. .
  27. ^ Duijzings, Ger (2014). Глобальные деревни: сельские и городские трансформации в современной Болгарии . Anthem Press. стр. 110. ISBN 9781783083510.
  28. ^ "Elinkeinoelämä". Региональный совет Юго-Западной Финляндии. Архивировано из оригинала 2 июня 2016 года . Получено 7 августа 2016 года .
  29. ^ Einst Deutschlands Kornkammer: Neusiedler haben keine Beziehung zum Land, Остпреуссен-Варте, 1960
  30. ^ «Еда, пиршества и фольклор». www.independent.ie . 5 сентября 2016 г.
  31. ^ Халлоран, Эми (26 июня 2015 г.). Новая хлебная корзина: как новое поколение производителей зерна, селекционеров, мукомолов, солодовников, пекарей, пивоваров и местных продовольственных активистов переопределяет наш ежедневный хлеб. Chelsea Green Publishing. ISBN 9781603585682– через Google Книги.
  32. ^ bairishstudies (12 января 2016 г.). «Кельтский тигр восемнадцатого века».
  33. ↑ Бурк, Анджела (10 апреля 1991 г.). Антология ирландской литературы Field Day. NYU Press. ISBN 9780814799079– через Google Книги.
  34. ↑ Пикеринг, Пол; Тайрелл, Алекс (1 августа 2000 г.). Народный хлеб: история Лиги против хлебных законов. Bloomsbury Publishing. ISBN 9780567204974– через Google Книги.
  35. ^ "Гиа-де-Португалия: Регион Алентежу" . Гиа да Сидаде (на испанском языке) . Проверено 5 апреля 2024 г.
  36. ^ "Алентежу". Интеррег Испания-Португалия: Еврорегион AAA (Алентежу-Алгарве-Андалусия) . Проверено 5 апреля 2024 г.
  37. ^ Де Васконселлос, Агостиньо Мануэль (1639). Vida y acciones del Real Don Iuan el Segundo, Decimotercio de Portugal (на испанском языке). Мадрид : Имрента де Мария де Киньонес. п. 315.
  38. ^ Мальдонадо, Хосе Муньос [на испанском языке] (1833). Historia Politica y Militar de la Guerra de la Independentic de la Independente de la Espana contra Napoléon Bonaparte desde 1808–1814, escrita sobre los documentos autenticos del gobierno (на испанском языке). Мадрид : Имрента де Д. Хосе Паласиос.
  39. ↑ Шейла Каст и Джим Розапепе, Дракула мертв (2009) стр. 104
  40. ↑ Уолш, Уильям Т. (1 ноября 1993 г.). Изабель де Испания (на испанском языке). Палабра. п. 122. ИСБН 978-84-8239-837-2.
  41. ^ Кабаньяс Агрела, Хосе Мигель (2016). Бреве история Сервантеса (на испанском языке). Эдиционес Новтилус. стр. 148. ISBN. 978-84-9967-789-7.
  42. ^ Лара Санчес, Франциско (1984). Población y Sector Primario en la Andalucia Franquista (на испанском языке). Служба публикаций, Diputación Provincial de Málaga. стр. 99. ISBN 978-84-505-0251-0. Андалусию иногда называют «садом и житницей Испании» из-за ее богатых урожаев зерновых и оливковых деревьев, виноградников и апельсиновых деревьев, сахарного тростника и т. д. В начале пятидесятых годов прошлого века удельный вес андалузского сельскохозяйственного производства был чрезвычайно важен для экономики Испании.
  43. ^ Лаборд, Александр Луи Жозеф (1826). Описание маршрута провинций Испании: географическое положение, население, гражданская и естественная история, сельское хозяйство, торговля, промышленность, знаменитые люди, персонажи и костюмы наших жителей (на испанском языке). Либр. де Кабрерисо. стр. 493.
  44. ^ Мелик, Антон. 1959. Словения: Географский опис, том. 2, часть 3. Любляна: Slovenska Matica, с. 187.
  45. ^ Видич, Марко. 1987. «Аграрная революция». Энциклопедия Словении , том. 1, стр. 20–21. Любляна: Младинская книга.
  46. ^ Напряженные отношения Украины с Россией: краткая история. The Week. 8 марта 2014 г.
  47. ^ Вербяни, Владимир; де Соуза, Агнешка (20 июня 2021 г.). «Одна из самых плодородных наций хочет накормить мир». Bloomberg . Получено 15 августа 2022 г.
  48. ^ "Farming in East Anglia". www.nfuonline.com . Национальный союз фермеров. 16 мая 2016 г. Получено 30 августа 2020 г.
  49. ↑ Описание Уэльса – через Проект Гутенберг. так мог бы остров Мона (Англси) обеспечить необходимое количество кукурузы для всех жителей: по этому поводу существует старая британская пословица: «Mon mam Cymbry», то есть «Мона – мать Уэльса».
  50. ^ "Corn Belt Region, United States", Encyclopaedia Britannica , получено 21 июля 2016 г.
  51. ^ "Wheat Belt Region, North America", Encyclopaedia Britannica , получено 21 июля 2016 г.
  52. ^ ""Наша некогда прекрасная, но теперь заброшенная долина"". Shenandoah at War . Архивировано из оригинала 8 марта 2021 г. Получено 17 марта 2021 г.
  53. ^ "EB5 Северная Калифорния – житница мира". eb5northerncalifornia.com . Получено 1 января 2018 г. .
  54. ^ ab "Agricultural Statistical Review" (PDF) . California Agricultural Resource Directory 2008–2009 . 6 апреля 2009 . Получено 17 марта 2021 .
  55. ^ "Бразилия является четвертым по величине производителем зерна в мире и крупнейшим экспортером говядины, показывает исследование". Embrapa . Получено 6 февраля 2024 г. .
  56. ^ (на испанском языке) La Hacienda (1830–1930) . Мемориа Чилена.
  57. ^ (на испанском языке) Вильялобос, Серхио ; Силва, Освальдо ; Сильва, Фернандо и Эстель, Патрисио. 1974. История Чили . Редакционная Universitaria , Чили. стр. 481–485.
  58. ^ "Бассейн Мюррея-Дарлинга: кризис водосборного бассейна". Special Broadcasting Service . 17 сентября 2007 г. Получено 12 октября 2008 г.[ постоянная мертвая ссылка ]

Дальнейшее чтение

Найдите значение слова «хлебная корзина» в Викисловаре, бесплатном словаре.