Жожоба ( / h ə ˈ h oʊ b ə / ;ботаническое название:Simmondsia chinensis) — такжеобычно называемый козьим орехом,оленьим орехом,свиным орехом,диким орешником,хининовым орехом,кофейной ягодойисерым самшитовым кустарником[2] — кустарник, произрастающий наюго-западе США.Simmondsia chinensis— единственный вид семействаSimmondsiaceae, помещенный в порядокгвоздичные (Caryophyllales).
Жожоба выращивается в коммерческих целях для производства масла жожоба — жидкого воскового эфира , извлекаемого из его семян.
Растение является местным кустарником пустыни Сонора , [3] пустыни Колорадо , пустыни Нижняя Калифорния , а также калифорнийских чапаралей и лесных массивов в полуостровных хребтах и горах Сан-Хасинто . Он встречается в южной Калифорнии , Аризоне и Юте (США), а также в штате Нижняя Калифорния (Мексика).
Жожоба является эндемиком Северной Америки и занимает площадь около 260 000 квадратных километров (100 000 квадратных миль) между 25° и 31° северной широты и между 109° и 117° западной долготы. [3]
Simmondsia chinensis , или жожоба, обычно вырастает до 1–2 метров (3,3–6,6 футов) в высоту, с широкой, густой кроной, но были сообщения о растениях высотой до 3 метров (9,8 футов). [3]
Листья супротивные, овальной формы, длиной 2–4 см (0,79–1,57 дюйма) и шириной 1,5–3 см (0,59–1,18 дюйма), толстые, восковые, сизо-серо-зеленого цвета .
Цветки мелкие и зеленовато-желтые, с 5–6 чашелистиками и без лепестков. Растение обычно цветет с марта по май. [ 4]
Каждое растение двудомное , гермафродиты встречаются крайне редко. Плод — желудевидная яйцевидная трехугольная коробочка длиной 1–2 сантиметра (0,39–0,79 дюйма), частично закрытая у основания чашелистиками. Зрелое семя — твердый овал темно-коричневого цвета, содержащий около 54% масла (жидкого воска). Куст среднего размера производит 1 килограмм (2,2 фунта) пыльцы , на которую мало кто из людей имеет аллергию. [2]
Женские растения производят семена из цветов, опыляемых мужскими растениями. Листья жожоба имеют аэродинамическую форму, что создает спиральный эффект, который переносит пыльцу с мужского цветка на женский. В Северном полушарии опыление происходит в феврале и марте. В Южном полушарии опыление происходит в августе и сентябре.
Соматические клетки жожоба тетраплоидны , число хромосом составляет 2 n = 4 x = 52. [5]
Геном жожоба был секвенирован в 2020 году и, как сообщается, имеет размер 887 Мб, состоит из 26 хромосом (2n = 26) и, как предполагается, имеет 23 490 генов, кодирующих белки. [6]
Несмотря на свое научное название Simmondsia chinensis , растение не является родным для Китая . Ботаник Иоганн Линк первоначально назвал вид Buxus chinensis , после того как неправильно прочитал коллекционную этикетку «Calif», относящуюся к Калифорнии, как «China». Жожоба была снова собрана в 1836 году Томасом Наттоллом , который описал его как новый род и вид в 1844 году, назвав его Simmondsia californica , но правила приоритета требуют, чтобы использовался оригинальный видовой эпитет.
Распространенное название «жожоба» произошло от о'одхамского названия Хохови . [2] Распространенное название не следует путать с похожим по написанию названием ююба ( Ziziphus zizyphus ), неродственным видом растения, которое обычно выращивают в Китае.
Листва жожоба обеспечивает круглогодичную пищу для многих животных, включая оленей , джавелин , толсторогих баранов и домашний скот. Его семена поедают белки, кролики, другие грызуны и более крупные птицы.
Однако известно, что только карманная мышь Бейли способна переваривать воск, содержащийся в семенах жожоба. В больших количествах мука из семян жожоба токсична для многих млекопитающих. Позже было обнаружено, что этот эффект обусловлен симмондсином , который подавляет чувство голода. Неперевариваемый воск действует на людей как слабительное .
Первыми жожоба стали использовать коренные американцы . В начале XVIII века миссионеры- иезуиты на полуострове Нижняя Калифорния наблюдали, как коренные народы нагревают семена жожоба, чтобы размягчить их. Затем они использовали ступку и пестик , чтобы создать мазь или маслянистую субстанцию. Последняя наносилась на кожу и волосы для заживления и кондиционирования. Народ о'одхам из пустыни Сонора лечил ожоги антиоксидантной мазью, сделанной из пасты из семян жожоба. [2]
Коренные американцы также использовали эту мазь для смягчения и сохранения шкур животных . Беременные женщины ели семена жожоба, веря, что они помогают при родах. Охотники и налетчики ели жожоба на тропе, чтобы утолить голод.
Сери , которые используют почти все съедобные растения в своих владениях, не считают семена настоящей пищей и в прошлом ели их только в экстренных случаях. [2 ]
Арчибальд Мензис был ботаником Ванкуверской экспедиции , которая прибыла в Санта-Барбару, Калифорния, в ноябре 1793 года. Он получил плоды и растения жожоба от падре из миссии Сан-Диего . Они пережили путешествие обратно в Великобританию и были посажены в Королевских ботанических садах в Кью недалеко от Лондона. [7] : 408
.JPG/1280px-San_Carlos_Apache_Reservation_Jojoba_Seed_Purchase(2008).JPG)
Жожоба выращивается для получения жидкого воска, обычно называемого маслом жожоба , в его семенах. [8] Масло редкое, поскольку представляет собой чрезвычайно длинный (C36–C46) эфир воска с прямой цепью , а не триглицерид , что делает жожоба и его производные эфиры жожоба более похожими на китовый жир , чем на традиционные растительные масла. Масло жожоба также обсуждалось как возможное биодизельное топливо, [9] [10] [11] но его нельзя выращивать в масштабах, чтобы конкурировать с традиционным ископаемым топливом , поэтому его использование ограничивается средствами личной гигиены. [12]
Плантации жожоба были созданы в ряде пустынных и полупустынных районов, в основном в Аргентине, Австралии, Израиле, Мексике, Перу и Соединенных Штатах. В настоящее время это второе по экономической ценности местное растение пустыни Сонора (уступающее только Washingtonia filifera — калифорнийские веерные пальмы, используемые в качестве декоративных деревьев ).
Жожоба предпочитает легкие, грубоструктурированные почвы. Необходим хороший дренаж и водопроницаемость. Он переносит засоление и почвы с низким содержанием питательных веществ. Уровень pH почвы должен быть от 5 до 8. [13] Жожоба переносит высокие температуры, но заморозки могут повредить или убить растения. [14] Требования минимальны, поэтому растения жожоба не нуждаются в интенсивном выращивании. Проблемы с сорняками возникают только в течение первых двух лет после посадки, а насекомые наносят небольшой ущерб. Дополнительное орошение может максимизировать производство, если количество осадков составляет менее 400 мм. [13] Нет необходимости в большом количестве удобрений , но, особенно в первый год, азот усиливает рост. [15] Жожоба обычно собирают вручную, потому что семена не все созревают в одно и то же время. Урожайность составляет около 3,5 т/га в зависимости от возраста плантации. [13]
Селекция заключается в создании растений, которые производят больше бобов с более высоким содержанием воска, а также с другими характеристиками, которые облегчат сбор урожая. [2]
Его способность выдерживать высокую соленость до 12 ds [м −1 при pH 9) (дециСименс или ECe Солеустойчивость сельскохозяйственных культур ) и высокая ценность продуктов жожоба делают жожоба интересным растением для использования в борьбе с опустыниванием . Его использовали для борьбы с опустыниванием и его предотвращения в пустыне Тар в Индии. [16]
