В органической химии ацетильная группа — это функциональная группа, обозначаемая химической формулой −COCH 3 и структурой −C(=O)−CH 3 . Иногда она обозначается символом Ac [5] [6] (не путать с элементом актинием ). В номенклатуре ИЮПАК ацетильная группа называется этаноильной группой .
Ацетильная группа содержит метильную группу ( −CH 3 ), которая связана одинарной связью с карбонилом ( C=O ), что делает ее ацильной группой . Карбонильный центр ацильного радикала имеет один несвязанный электрон , с которым он образует химическую связь с остатком (обозначаемым буквой R ) молекулы.
Ацетильная группа является компонентом многих органических соединений , включая уксусную кислоту , нейромедиатор ацетилхолин , ацетил-КоА , ацетилцистеин , ацетаминофен (также известный как парацетамол) и ацетилсалициловую кислоту (также известную как аспирин ).
Процесс добавления ацетильной группы в молекулу называется ацетилированием . Примером реакции ацетилирования является превращение глицина в N -ацетилглицин : [7]
Ферменты , которые выполняют ацетилирование белков или других биомолекул, известны как ацетилтрансферазы . В биологических организмах ацетильные группы обычно переносятся от ацетил-КоА к другим органическим молекулам. Ацетил-КоА является промежуточным звеном в биологическом синтезе и в расщеплении многих органических молекул. Ацетил-КоА также создается во время второй стадии клеточного дыхания ( декарбоксилирование пирувата ) под действием пируватдегидрогеназы на пировиноградную кислоту . [8]
Белки часто модифицируются посредством ацетилирования для различных целей. Например, ацетилирование гистонов ацетилтрансферазами гистонов (HAT) приводит к расширению локальной структуры хроматина , что позволяет транскрипции происходить путем предоставления РНК-полимеразе доступа к ДНК . Однако удаление ацетильной группы гистондеацетилазами (HDAC) уплотняет локальную структуру хроматина, тем самым предотвращая транскрипцию. [9]
Ацетилирование может быть достигнуто химиками с помощью различных методов, чаще всего с использованием уксусного ангидрида или ацетилхлорида , часто в присутствии третичного или ароматического аминного основания .
Ацетилированные органические молекулы демонстрируют повышенную способность пересекать избирательно проницаемый гематоэнцефалический барьер . [ необходима цитата ] Ацетилирование помогает данному препарату быстрее достигать мозга, делая эффекты препарата более интенсивными и увеличивая эффективность данной дозы. [ необходима цитата ] Ацетильная группа в ацетилсалициловой кислоте (аспирине) повышает ее эффективность по сравнению с естественным противовоспалительным средством салициловой кислотой . Аналогичным образом ацетилирование преобразует естественный обезболивающий морфин в гораздо более сильный героин (диацетилморфин).
Существуют некоторые доказательства того, что ацетил-L-карнитин может быть более эффективным для некоторых применений, чем L-карнитин . [10] Ацетилирование ресвератрола обещает стать одним из первых противорадиационных лекарств для людей. [11]
Термин «ацетил» был придуман немецким химиком Юстусом фон Либихом в 1839 году н. э. для описания того, что он ошибочно считал радикалом уксусной кислоты (основной компонент уксуса , помимо воды), который теперь известен как винильная группа (придуманная в 1851 году н. э.); «ацетил» происходит от латинского acētum, что означает «уксус». Когда было показано, что теория Либиха была неверной и уксусная кислота имела другой радикал, его имя было перенесено на правильный, но название ацетилена (придуманное в 1860 году н. э.) было сохранено. [12]