Зебу ( / ˈ z iː b ( j ) uː , ˈ z eɪ b uː / ; Bos indicus или Bos taurus indicus ), иногда известный во множественном числе как индицинский скот , верблюжья корова или горбатый скот , является видом или подвидом домашних животных. крупный рогатый скот , происходящий из Южной Азии . [4] Зебу, как и многие породы крупного рогатого скота санга , отличается от тауринового скота жирным горбом на плечах, большим подвесом и иногда висячими ушами. Они хорошо приспособлены к выдержке высоких температур и выращиваются по всей территории тропиков .
Зебу используются в качестве тягловых и верховых животных , молочного и мясного скота , а также для получения побочных продуктов, таких как шкуры и навоз в качестве топлива и навоза . Некоторые мелкие породы, такие как миниатюрные зебу, также содержатся в качестве домашних животных .
В некоторых регионах, например, в некоторых частях Индии , зебу и другой крупный рогатый скот имеют важное религиозное значение .
Оба научных названия Bos taurus и Bos indicus были введены Карлом Линнеем в 1758 году, причем последнее использовалось для описания горбатого скота в Китае . [3]
Зебу был классифицирован как отдельный вид Джульеттой Клаттон-Брок в 1999 году, [5] но как подвид домашнего крупного рогатого скота Bos taurus indicus Клаттон-Брок и Колин Гроувс в 2004 году и Питером Граббом в 2005 году . 6] [7] В 2011 году Гроувс и Грабб снова классифицировали его как отдельный вид. [8] [ не удалось проверить ]
Американское общество маммологов считает его частью вида Bos taurus по аналогии со скотом санга ( Bos taurus africanus Kerr , 1792 ). [2] МКЗН еще не опубликовал постановление о классификации домашних производных, и ни один научный орган не выступает за отмену Концепции биологических видов для домашних животных.
Было обнаружено, что крупный рогатый скот зебу произошел от индийской формы зубра и впервые был одомашнен между 7000 и 6000 YBP в Мехргархе , современный Пакистан , людьми, связанными с Месопотамией или прибывшими из нее . [9] [10] [11] [12] Считается, что к 2000 году до нашей эры индийское скотоводство распространилось на большей части территории Южной Азии.
Его дикий предок, индийский зубр, вымер во времена цивилизации долины Инда , вероятно, из-за утраты среды обитания, вызванной расширением скотоводства и скрещиванием с домашними зебу. [4] [13] Его последние когда-либо найденные останки были датированы 3800 лет назад, что сделало его первым из трех вымерших подвидов зубров . [14] [15] [16]
Археологические данные, включая изображения на керамике и камнях, позволяют предположить, что горбатый скот, вероятно, импортированный с Ближнего Востока , присутствовал в Египте около 4000 лет назад . Его первое появление в Субсахаре датируется после 700 г. н.э., а на Африканский Рог он был завезен около 1000 г. [17]
Филогенетический анализ показал, что все группы гаплотипов Y-хромосомы зебу встречаются в трех различных линиях: Y3A, наиболее преобладающей и космополитической линии; Y3B, наблюдается только в Западной Африке; и Y3C, преобладающий на юге и северо-востоке Индии. [18]
Зебу, а также многие виды крупного рогатого скота санга имеют горбы на плечах, большой подвес и висячие уши. [19] Крупный рогатый скот санга можно отличить от чистокровных зебу по меньшим горбам, расположенным дальше вперед. [ нужна цитата ]
По сравнению с тауриновым скотом зебу хорошо приспособлены к жаркой саванне и степям . Эти адаптации приводят к повышению устойчивости к засухе, жаре и воздействию солнечного света. [20] Однако, в отличие от многих видов крупного рогатого скота санга, зебу не проявляет трипанотолерантности , что делает его восприимчивым к нагане , [21] [22] , о чем свидетельствует характер интрогрессии зебу в африканский скот. [21]
Кроме того, еще одной важной характеристикой зебу является то, что они способны довольно хорошо защищаться от паразитов и болезней [ необходимы разъяснения ] . [23]
Зебу обычно достаточно взрослые, чтобы рожать в возрасте 29 месяцев. Это основано на развитии их тел, способных противостоять нагрузкам при вынашивании теленка и лактации. Раннее размножение может вызвать слишком большую нагрузку на организм и, возможно, сократить продолжительность жизни. Период беременности в среднем составляет 285 дней, но варьируется в зависимости от возраста и питания матери. Пол теленка также может влиять на время вынашивания, поскольку телята-самцы вынашиваются дольше, чем самки. Местоположение, порода, масса тела и время года влияют на общее состояние здоровья животного и, в свою очередь, также могут влиять на период беременности. [20]
Исследования естественного отъема крупного рогатого скота зебу показали, что коровы отнимают телят в течение 2-недельного периода, но после этого продолжают демонстрировать сильное партнерское поведение со своим потомством и преимущественно выбирают их для ухода и в качестве партнеров по выпасу в течение как минимум 4–4–4 недель. 5 лет. [24]
Зебу очень распространены в большей части Азии, включая Пакистан, Индию, Непал , Бангладеш и Китай. В Азии тауриновый скот в основном встречается в северных регионах, таких как Япония , Корея , северный Китай и Монголия . В Китае тауриновый скот чаще всего встречается у северных пород, зебу чаще встречается у южных пород, а между ними - гибриды. [25] [26]
Зебу были завезены в Африку начиная с бронзового века и скрещены с тауриновым скотом. Генетический анализ африканского крупного рогатого скота обнаружил более высокую долю генов зебу вдоль восточноафриканского побережья, при этом на Мадагаскаре почти не было таурина , что либо означает, что методом расселения был скот, перевозимый на корабле, либо зебу, возможно, достигли Восточной Африки по прибрежному маршруту. через Пакистан , Иран , Йемен ).
Частичная устойчивость к чуме крупного рогатого скота привела к дальнейшему увеличению численности пород зебу в Африке. [ нужна цитата ]
Генетики из Международного научно-исследовательского института животноводства (ILRI) в Найроби, Кения, и в Аддис-Абебе, Эфиопия, обнаружили, что крупный рогатый скот был одомашнен в Африке независимо от одомашнивания на Ближнем Востоке. Они пришли к выводу, что южноафриканские популяции крупного рогатого скота происходят изначально из Восточной Африки, а не в результате миграции тауринового скота на юг. [27] Результаты не позволяют сделать окончательный вывод относительно того, произошло ли одомашнивание сначала в Африке или на Ближнем Востоке. [28]
Другие учёные [ кто? ] считают, что африканские породы крупного рогатого скота санга произошли от гибридизации зебу с местным африканским безгорбым скотом [ необходимы разъяснения ] , что привело к появлению африканеров , красных фулани , анколе , боранов и многих других пород.
Известно около 75 пород зебу, примерно поровну принадлежащих африканским и индийским породам.
Другие породы зебу вполне местные, например, хариана из Харьяны , Пенджаб [30] или рат из округа Алвар , Раджастхан . [31]
Зебу, адаптированные к высоким температурам , [32] были завезены в Бразилию в начале 20 века. Их ввоз ознаменовал изменение в разведении крупного рогатого скота в Бразилии, поскольку они считались «экологическими», поскольку могли пастись на естественных травах [ Существует ли жвачное животное , которое не может этого делать? необходимы разъяснения ] и их мясо было нежирным и без химических остатков [ необходимо определение ] . [33]
В начале 20-го века в Бразилии зебу скрестили с крупным рогатым скотом шароле , европейской тауриновой породой. Полученная порода, состоящая из 63% шароле и 37% зебу, называется каншим . У него лучшее качество мяса, чем у зебу, и лучшая жароустойчивость, чем у европейского крупного рогатого скота. Используемые породы зебу были в основном индо-бразильскими, с небольшим количеством Нелора и Гузерата. Другая помесь шароле с брахманами называется австралийский чарбрей и признана породой в некоторых странах.
С 1960-х годов Нелор , являющаяся сторонней породой крупного рогатого скота Онголе , стала основной породой крупного рогатого скота в Бразилии из-за ее выносливости, жаростойкости, а также потому, что она хорошо себя чувствует на некачественном корме и легко размножается, при этом телятам редко требуется человек. вмешательство, чтобы выжить. В настоящее время более 80% мясного скота в Бразилии (около 167 000 000 голов) представляют собой либо чистокровный, либо гибридный крупный рогатый скот Онголе , происходящий из региона Онгл в штате Андхра-Прадеш.
Зебу используются в качестве тягловых и верховых животных , мясного и молочного скота , а также для получения побочных продуктов, таких как шкуры, навоз для топлива и навоза , а также рога для рукояток ножей и тому подобное. Зебу, в основном миниатюрные , держат в качестве домашних питомцев . [34] В Индии поголовье тяглового скота в 1998 году оценивалось в 65,7 млн голов. [35]
У коров зебу обычно низкая продуктивность молока. Они не производят молока до более позднего периода созревания и производят мало. При скрещивании зебу с тауриновым скотом надои молока обычно увеличиваются. [20]
В 1999 году исследователи из Техасского университета A&M успешно клонировали зебу. [36]
Джалликатту в Индии - это вид спорта по укрощению быков, отличающийся от европейской корриды тем, что люди безоружны, а быков не убивают.
Зебу почитаются в индуистской религии Индии. В ведический период они были символом изобилия. [37] : 130 В более поздние времена они постепенно приобрели свой нынешний статус. Согласно Махабхарате , к ним следует относиться с таким же уважением, «как к своей матери». [38] В середине первого тысячелетия законодатели начали осуждать потребление говядины. [37] : 144 Коровы фигурируют в многочисленных историях из Вед и Пуран . Божество Кришна воспитывался в семье пастухов и получил имя Говинда (защитник коров). Кроме того, традиционно считается, что Шива ездит на спине быка по имени Нанди .
Молоко и молочные продукты использовались в ведических ритуалах. [37] : 130 В постведический период продукты коровьего молока — творог, топленое масло, а также коровий навоз и моча ( гомутра ) или комбинация этих пяти ( панчагавья ) — начали играть все более важную роль в ритуальном очищении. и искупление. [37] : 130–131.
[
Bos taurus
] включает
indicus
, который часто рассматривается как отдельный вид;
поскольку обе домашние формы происходят от одного дикого вида [
Bos primigenius
], здесь они считаются одним таксоном.
, цитируя:
{{cite journal}}
: Требуется цитировать журнал |journal=
( помощь )