stringtranslate.com

Информация о ценах за единицу товара в супермаркетах

В этом норвежском продуктовом магазине цена на бутылку кетчупа отображается в виде цены за упаковку (64,90 крон ) и цены за килограмм (111,90 крон). Это позволяет покупателям узнать, сколько они заплатят, и быстро сравнить продукты в упаковках разного размера.

Информация о цене за единицу товара, напечатанная на ценниках супермаркетов ( ценники ), иллюстрирует количество продукта в единице измерения (цена за 100 г, цена за 100 мл).

Первоначально ценообразование за единицу товара было разработано как устройство, позволяющее покупателям сравнивать продукты питания разных размеров и марок, тем самым позволяя принимать обоснованные решения о покупке. Предоставление предписанных количеств товара позволяет покупателям супермаркетов разумно различать конкурирующие товары разных форм и размеров. [1]

Остаются споры о степени осведомленности, понимания и принятия этой информации потребителями. Утверждается, что как мера понимания потребителем ценообразования за единицу товара, понимание богаче по содержанию и, таким образом, раскрывает больше информации по сравнению с осведомленностью. [2] Хотя более высокий уровень осведомленности является самооценкой, только 56% покупателей смогли дать удовлетворительные описания того, как использовать информацию о ценах за единицу товара. [2] Разница между сообщенной осведомленностью и пониманием часто велика. [1] [2] [3] [4]

В начале 1970-х годов ценообразование за единицу товара было введено на рынках Великобритании , Европейского Союза и Северной Америки . [5] [6] [7] [8] [9] В декабре 2009 года федеральное правительство Австралии приняло закон о торговых ценах, чтобы заставить все крупные супермаркеты и продуктовые магазины размещать информацию о ценах за единицу товара на ценниках (ст. 51AE, Закон о торговой практике 1974 года). [10]

Поскольку продукция стала качественно разнообразной, включающей различные конструкции слоев, плотности и концентрации, осведомленность потребителей и использование информации о цене за единицу продукции продолжает вызывать академический интерес. [1] [11] (Джарратт 2007; Качерски 2011; Диас 2011).

Преимущества единичного ценообразования широко освещались в литературе. Утверждалось, что единичное ценообразование сокращает время, затрачиваемое на сравнение брендов, устраняет путаницу, связанную с расчетами цен, и в конечном итоге позволяет покупателям экономить деньги на кассе. [1] [11] [12] Единичное ценообразование позволяет потребителям рационально оценивать наиболее экономичный размер упаковки и бренд. [8] Соответственно, время, затрачиваемое на определение наиболее экономичной покупки, существенно сокращается, [1] ошибки в сравнении цен на продукты значительно сокращаются, [13] и, что важно, достигаются более низкие расходы на покупки в продуктовых магазинах. [11] В Австралии , несмотря на наличие законодательства о единичном ценообразовании, не было адекватных образовательных программ, которые позволили бы потребителям воспользоваться преимуществами единичного ценообразования. [14]

Исследования показывают, что когда потребители осведомлены о ценах на единицу товара, они могут сэкономить около 17–18 % расходов на покупки, но со временем этот показатель может несколько снизиться [15].

Пример форматов ценообразования, используемых в супермаркетах.

Дальнейшее чтение

Ссылки

  1. ^ abcde Митчелл, В. В., Д. Леннард и П. Макголдрик. (2003). «Осведомленность потребителей, понимание и использование единичных цен». British Journal of Management . 14 (2): 173–187. doi :10.1111/1467-8551.00273. S2CID  153323897.{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  2. ^ abc Boya, UO (1987). «Использование потребительских цен». Журнал исследований потребителей и домашней экономики . 11 (3): 279–293. doi :10.1111/j.1470-6431.1987.tb00140.x.
  3. ^ Монро, КБ и П. Дж. ЛаПлака. (Июль 1972 г.). «Каковы преимущества единичного ценообразования?». Журнал маркетинга . 36 (3): 16–22. doi :10.2307/1251035. JSTOR  1251035.
  4. ^ Макголдрик, П. и Х. Маркс. (Июль–август 1983 г.). «Дело в пользу единичного ценообразования?». Журнал по управлению розничной торговлей и дистрибуцией . 11 (4): 46–50. doi :10.1108/eb018195.
  5. ^ Хьюстон, MJ (июль 1972 г.). «Влияние ценообразования на выбор бренда и размера при экономичном шопинге». Журнал маркетинга . 36 (3): 51–69. doi :10.2307/1251040. JSTOR  1251040.
  6. ^ Isakson, HR & AR Maurizi. (Август 1973). «Потребительская экономика единичного ценообразования». Журнал маркетинговых исследований . 10 (3): 277–285. doi :10.2307/3149695. JSTOR  3149695.
  7. ^ Килбурн, У. Э. (ноябрь 1974 г.). «Факторный эксперимент по влиянию единичного ценообразования на потребителей с низким доходом». Журнал маркетинговых исследований . 11 (4): 453–455. doi :10.2307/3151296. JSTOR  3151296.
  8. ^ ab Lamont, LM, J. Rothe и C. Slater (1972). «Ценообразование за единицу товара: позитивный ответ на потребительство». European Journal of Marketing . 6 (4): 223–233. doi :10.1108/eum0000000005144.{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  9. ^ Маккалоу, Д.Т. и Д.И. Падберг. (Январь 1971 г.). «Ценообразование в супермаркетах: альтернативы, издержки и реакция потребителей». Поиск по сельскому хозяйству . 1 : 1–22.
  10. ^ Прайс, CC (1978). «Осведомленность потребителей и использование единичных цен». Министерство сельского хозяйства США .
  11. ^ abc Миядзаки, AD, DE Спротт и KC Мэннинг. (2000). «Цены за единицу товара на этикетках розничных полок: оценка значимости информации». Журнал розничной торговли . 76 (1): 93–112. doi :10.1016/s0022-4359(99)00022-6.{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  12. ^ Russo, EJ, G. Krieser и S. Miyashita. (Апрель 1975a). «Эффективное отображение информации о цене за единицу товара». Журнал маркетинга . 39 (2): 11–19. doi :10.2307/1250110. JSTOR  1250110.{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  13. ^ Руссо, Дж. Э., Г. Кризер и С. Мияшита (1975b). «Эффективное отображение информации о цене единицы товара». Журнал маркетинга . 39 (2): 11–19. doi :10.2307/1250110. JSTOR  1250110.{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  14. ^ [1] «Покупателей обманывают из-за плохого образования в области ценообразования», Finance Friend, 13 сентября 2014 г., получено 19 января 2016 г.
  15. ^ Weeks, Clinton S.; Mortimer, Gary; Page, Lionel (сентябрь 2016 г.). «Понимание того, как образование потребителей влияет на покупателей с течением времени: продольное полевое исследование использования цены за единицу товара» (PDF) . Журнал розничной торговли и потребительских услуг . 32 : 198–209. doi :10.1016/j.jretconser.2016.06.012.