Kerrygold Irish Cream Liqueur — ирландский сливочный ликер , ирландский виски и шоколадный ликер , производимый в Ирландии компанией Kerrygold Irish Cream Liqueur Limited. Впервые он был представлен в США в 2014 году, а торговая марка принадлежит Kerrygold под торговой маркой Ornua , ранее известной как Irish Dairy Board. Заявленное содержание алкоголя составляет 17% по объему . Infinium Spirits является эксклюзивным импортером Kerrygold Irish Cream Liqueur в США.
В начале 2010-х годов Irish Dairy Board обратилась в дизайнерское агентство Dynamo с просьбой разработать и продвинуть сливочный ликер с использованием их продукции. [1] Продукт должен был извлечь выгоду из бренда Kerrygold как производителя молочных продуктов и составить конкуренцию популярному Bailey's Irish Cream . [2] Отмена квот на экспорт молока в Ирландии также дала компании мощный стимул для расширения международного рынка для своей молочной продукции. [3] [4]
В сентябре 2014 года продукт был запущен в США во Флориде и Иллинойсе . [5] [6]
Kerrygold Irish Cream Liqueur был создан Kerrygold в Ирландии под управлением Ornua – Home of Irish Dairy, который является кооперативом, принадлежащим ирландским переработчикам молока, а в свою очередь ирландским фермерам. В апреле 2015 года в Европе были отменены квоты на молоко. Ornua искала новые способы экспортировать больше молока. [7] Запуск кремового ликера стал одним из результатов. В настоящее время продукт продается только в США, аэропорту Дублина [8] и O'Briens Off Licence в Дугласе, Корк [9]
Алкоголь, шоколад и сливки от коров, питающихся травой, [10] вместе с ирландским виски из различных винокурен гомогенизируются для образования эмульсии с помощью эмульгатора, казеина . Этот процесс предотвращает разделение алкоголя и сливок при хранении до 24 месяцев. Без гомогенизации жир из сливок поднимается наверх продукта. [11] Количество других ингредиентов не раскрывается, но они включают травы , сахар и карамель .
Срок годности Kerrygold Irish Cream Liqueurs составляет 2 года, хранить в холодильнике или нет, но его следует употребить в течение 6 месяцев после открытия. Продукт следует хранить вдали от прямых солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C (от 32 до 77 °F). [12]
Kerrygold Irish Cream Liqueur — победитель премии World Drink Awards 2016 в номинации «Лучший сливочный ликер в мире». [16]