Сельскохозяйственная технология или агротехнология (сокращенно agtech, agritech , AgriTech или agrotech ) — это использование технологий в сельском хозяйстве , садоводстве и аквакультуре с целью повышения урожайности, эффективности и прибыльности. Сельскохозяйственная технология может быть продуктами, услугами или приложениями, полученными из сельского хозяйства, которые улучшают различные входные и выходные процессы. [1] [2]
Достижения в области сельскохозяйственной науки , агрономии и сельскохозяйственной инженерии привели к прикладным разработкам в области сельскохозяйственных технологий. [3] [4]
История сельского хозяйства формировалась под влиянием технологических достижений. Сельскохозяйственные технологии появились тысячи лет назад. Историки описали ряд сельскохозяйственных революций , которые выявили основные сдвиги в сельскохозяйственной практике и производительности. Эти революции были тесно связаны с технологическими усовершенствованиями.
Около 10 000 лет назад неолитическая революция стала катализатором эпохальной трансформации. Человечество перешло от кочевых обществ охотников-собирателей к стабильным сельскохозяйственным общинам. Этот переход стал свидетелем одомашнивания жизненно важных растений и животных, включая пшеницу, ячмень и домашний скот, что коренным образом изменило сельскохозяйственный ландшафт. Последовавшее за этим избыточное производство продовольствия подпитывало рост населения и заложило краеугольный камень для зарождающихся цивилизаций. Технология орошения была разработана независимо рядом различных культур, самые ранние известные примеры датируются 6-м тысячелетием до н. э. в Хузистане на юго-западе современного Ирана . [5] [6] Древнеегипетское использование разливов реки Нил ознаменовало еще одно значительное достижение.
Римская эпоха внесла заметный вклад в сельскохозяйственные технологии. Римляне ввели инновационные орудия, такие как римский плуг, заметное усовершенствование в обработке почвы. В тандеме они составили всеобъемлющие сельскохозяйственные руководства, такие как " De Re Rustica ", которые служат бесценными записями современных методов ведения сельского хозяйства.
Средние века оставили после себя значительный прогресс в сельском хозяйстве . Такие концепции, как севооборот и трехпольная система, повысили плодородие почвы и урожайность, а внедрение тяжелого плуга , приводимого в движение тягловыми животными, облегчило обработку ранее необрабатываемых земель.
Важным поворотным моментом в сельскохозяйственных технологиях стала промышленная революция , которая ввела сельскохозяйственную технику для механизации труда в сельском хозяйстве, значительно увеличив производительность труда фермеров. Революционные изобретения, такие как сеялка, механическая жатка и паровые тракторы, изменили сельскохозяйственный ландшафт. В этот период также были созданы сельскохозяйственные общества и колледжи, посвященные продвижению методов ведения сельского хозяйства. В современном механизированном сельском хозяйстве механизированная техника заменила многие сельскохозяйственные работы, которые ранее выполнялись вручную или с использованием рабочих животных, таких как волы, лошади и мулы.
Достижения 19 века включали разработку современного прогнозирования погоды и изобретение колючей проволоки . Усовершенствование переносных двигателей и молотилок привело к их широкому распространению. Гуано стало популярным удобрением в 1800-х годах и широко добывалось для этой цели. Использование гуано быстро сократилось после 1910 года с разработкой процесса Габера-Боша для извлечения азота из атмосферы . Необходима ссылка
В 20 веке произошли крупные достижения в области сельскохозяйственных технологий, включая разработку синтетических удобрений и пестицидов, а также новой сельскохозяйственной техники, включая серийные тракторы и сельскохозяйственные самолеты для воздушного внесения пестицидов. Более поздние достижения включают сельскохозяйственные пластики , генетически модифицированные культуры , улучшенное капельное орошение , интегрированную борьбу с вредителями и методы беспочвенного земледелия, такие как гидропоника , аквапоника и аэропоника .
В первые десятилетия XXI века технологии информационного века все чаще применяются в сельском хозяйстве. Сельскохозяйственные роботы , сельскохозяйственные дроны и беспилотные тракторы нашли регулярное применение на фермах, в то время как цифровое сельское хозяйство и точное сельское хозяйство используют обширный сбор данных и вычисления для повышения эффективности фермы. [7] Точное сельское хозяйство включает в себя такие области, как точное пчеловодство , точное животноводство и точное виноградарство .
Сфера агротехнологий в Израиле считается второй после США. [8] В Израиле есть несколько институтов сельскохозяйственных исследований, включая центр Volcani . [9] Израильские молочные коровы имеют самую высокую продуктивность молока в мире. [9] Современный томат черри был выведен в Израиле. [9]
Ниже представлен список стартап-геномов 2021 года по рейтингу Global Agtech & New Food tech. [10]