stringtranslate.com

Заявление о вреде для здоровья

Утверждение о пользе для здоровья на этикетке продукта питания и в маркетинге продуктов питания — это заявление производителя продуктов питания о том, что их продукты питания снизят риск развития заболевания или состояния. Например, производители овсяных хлопьев утверждают , что овсяные отруби могут снижать уровень холестерина , что снижает вероятность развития серьезных заболеваний сердца . Расплывчатые утверждения о пользе для здоровья включают в себя утверждения о том, что еда внутри «здоровая», «органическая», «с низким содержанием жира», «без ГМО», «без добавления сахара» или «натуральная».

Заявления о пользе для здоровья также предъявляются к безрецептурным и рецептурным препаратам , медицинским процедурам и медицинским приборам , но для них, как правило, действует отдельный, гораздо более строгий набор правил.

Заявления о вреде для здоровья в Соединенных Штатах

В Соединенных Штатах утверждения о пользе для здоровья на этикетках с данными о пищевой ценности регулируются Управлением по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США (FDA), в то время как реклама регулируется Федеральной торговой комиссией . [1] Диетические добавки регулируются как отдельный тип потребительских товаров от продуктов питания или безрецептурных лекарств . [ необходима цитата ]

Еда

Руководящие принципы FDA

Согласно FDA , «разрешенные заявления о пользе для здоровья на маркировке пищевых продуктов — это заявления, которые были рассмотрены FDA и разрешены для пищевых продуктов или диетических добавок, чтобы показать, что пища или ее компонент могут снизить риск заболевания или состояния, связанного со здоровьем». [2] [3] Разрешенное заявление о пользе для здоровья ограничивается доказательствами снижения риска заболевания и не применяется к диагностике, излечению, смягчению или лечению заболеваний. [3] Оно должно быть рассмотрено, оценено и публично объявлено FDA перед использованием. [3]

Одобрение FDA заявления о пользе для здоровья требует значительного научного согласия (SSA) среди авторитетных ученых о том, что заявление основано на общедоступных доказательствах того, что существует связь между элементом и заболеванием. [2] [3] Стандарт SSA обеспечивает высокую степень уверенности в том, что связь между элементом и заболеванием действительна. [2]

Основываясь на научных данных, такие заявления могут использоваться для маркетинга продуктов питания или диетических добавок . [2] Разрешенное заявление о пользе для здоровья должно быть написано таким образом, чтобы помочь потребителям понять важность включения элемента в их ежедневный рацион. [2]

FDA разработало руководящие принципы относительно того, что считается вводящей в заблуждение маркировкой [4] , а также отслеживает и предостерегает производителей продуктов питания от маркировки продуктов питания как имеющих определенные последствия для здоровья, когда нет доказательств, подтверждающих такие заявления, как это было сделано одним производителем в 2018 году [5].

Квалифицированное заявление о здоровье подкреплено некоторыми научными доказательствами, но не соответствует значительному научному стандарту доказательств, требуемому для авторизованного заявления о здоровье. Квалифицированные заявления о здоровье должны сопровождаться отказом от ответственности или другим квалификационным языком для точного сообщения об уровне научных доказательств, поддерживающих заявление. [6]

Защита прав потребителей

Использование маркировки «Здоровый» на различных продуктах питания стало особой проблемой для многих групп по защите качества продуктов питания. В целом, заявления о пользе для здоровья определенных продуктов питания не подтверждаются научными доказательствами и не оцениваются национальными регулирующими органами. Кроме того, исследования, финансируемые производителями или маркетологами, подвергались критике за то, что они приводят к более благоприятным результатам, чем исследования, финансируемые независимо. [7]

Диетические добавки

В Соединенных Штатах эти заявления, обычно называемые «квалифицированными заявлениями о пользе для здоровья», регулируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) в интересах общественности . [8]

Правило, действовавшее до 2003 года, требовало «значительного научного консенсуса» перед тем, как можно было сделать заявление, применяя характеристику иерархии степеней уверенности :

Описание текущей политики FDA см. в статье Википедии о пищевых добавках .

Медицинские заявления в Канаде

Заявления о вреде для здоровья в Европе

В Европейском союзе Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов устанавливает правила маркировки пищевых продуктов для обеспечения качества потенциально полезных для здоровья продуктов. [9]

В Соединенном Королевстве по закону любое заявление о пользе для здоровья на этикетках продуктов питания должно быть правдивым и не вводящим в заблуждение. Производители продуктов питания могут по желанию использовать (прекращено в 2010 году) Совместную инициативу по заявлениям о пользе для здоровья, чтобы определить, являются ли их заявления юридически обоснованными. [ необходима цитата ]

В начале 2005 года завершился европейский проект PASSCLAIM (Процесс оценки научной поддержки заявлений о пищевых продуктах), спонсируемый Европейским Союзом и координируемый ILSI -Europe (https://web.archive.org/web/20090822045739/http://europe.ilsi.org/). Целью этого проекта была разработка критериев научного обоснования заявлений о пищевых продуктах. Несколько сотен ученых из академических кругов, научно-исследовательских институтов, правительства и промышленности внесли свой вклад в проект. Все полученные в результате работы документы можно бесплатно загрузить с сайта http://www.ilsi.org/Europe/Pages/PASSCLAIM_Pubs.aspx. Окончательный консенсусный документ, включающий окончательный набор критериев, был опубликован в июне 2005 года в European Journal of Nutrition . [10]

Ссылки

  1. ^ "Labels 101". Labels Unwrapped | Узнайте, как читать этикетки на продуктах питания . Получено 23.09.2021 .
  2. ^ abcde «Авторизованные заявления о пользе для здоровья, соответствующие стандарту значимого научного соглашения (SSA)». Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США. 7 марта 2022 г. Получено 20 декабря 2022 г.
  3. ^ abcd «Вопросы и ответы о пользе для здоровья на маркировке пищевых продуктов». Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. 13 декабря 2017 г. Получено 20 декабря 2022 г.
  4. ^ Управление по питанию, маркировке и диетическим добавкам (январь 2013 г.). «Руководство по маркировке пищевых продуктов» (PDF) . FDA.gov .{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  5. ^ Эдмундо Гарсия-младший (9 марта 2018 г.). «Предупреждающее письмо: Carol Bond Health Foods». Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США . Получено 15 апреля 2018 г.
  6. ^ «Квалифицированное заявление о пользе для здоровья». Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. 7 марта 2022 г. Получено 20 декабря 2022 г.
  7. ^ Lenard I. Lesser; Cara B. Ebbeling; Merrill Goozner; David Wypij; David S. Ludwig (9 января 2007 г.). «Связь между источником финансирования и заключением среди научных статей по питанию». PLOS Medicine . 4 (1): e5. doi : 10.1371 /journal.pmed.0040005 . PMC 1764435. PMID  17214504. Финансирование промышленностью научных статей по питанию может исказить выводы в пользу продуктов спонсоров, что может иметь существенные последствия для общественного здравоохранения.  Значок открытого доступа
  8. ^ "21 Свод федеральных правил § 101.14 Заявления о пользе для здоровья: общие требования". Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. 1 апреля 2015 г. Получено 15 января 2016 г.
  9. ^ "Утверждения о пищевой ценности и пользе для здоровья". Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов. 2017. Получено 15 апреля 2018 .
  10. ^ Верхаген, Ганс; Туйтелаарс, Сандра; Речкеммер, Герхард; Пейлс, Люк Т.Дж.; Персин, Кристоф; Мюллер, Детлеф Й.Г.; Хоулетт, Джон; Каммингс, Джон Х.; Контор, Лаура; Беллисль, Франция; Асп, Нильс-Георг; Антуан, Жан-Мишель; Аггетт, Питер Дж. (июнь 2005 г.). «Паспорт». Европейский журнал питания . 44 (1): i5–i30. дои : 10.1007/s00394-005-1104-3. ПМИД  15933809.

Внешние ссылки