Каннибализм у домашней птицы — это действие одной особи вида домашней птицы, которая потребляет всю или часть другой особи того же вида в качестве пищи. Обычно это происходит в стаях домашних кур, выращиваемых для производства яиц, хотя это может происходить и у домашних индеек , фазанов и других видов домашней птицы . [1] Домашняя птица создает социальный порядок доминирования, известный как иерархия клевания . [1] Когда внутри стаи возникает давление, клевание может усиливаться в агрессии и перерастать в каннибализм. [2] Каннибализм может возникнуть в результате расклева перьев , который привел к оголенным участкам и кровотечению на коже птицы. [3] Каннибализм может привести к большому уровню смертности в стае и большому снижению производства из-за вызванного им стресса. Клоачный расклев , иногда называемый «клоакальным каннибализмом», считается отдельной формой каннибалистического расклева, поскольку он происходит у хорошо оперенных птиц и нацелен только на клоаку . [4] [5] Существует несколько причин, которые могут привести к каннибализму, такие как: свет и перегрев, размер толпы, питание, травмы/смерть, генетика и усвоенное поведение. [6] [1] [2] Были проведены исследования, чтобы попытаться понять, почему домашняя птица проявляет такое поведение, поскольку оно не полностью изучено. Известны методы контроля для снижения каннибализма, такие как контроль размера толпы, обрезка клюва, манипуляция светом, насесты, селективная генетика и очки.
Виды птиц, которые проявляют каннибализм, являются всеядными . Например, куры в дикой природе часто царапают почву в поисках семян, насекомых и даже более крупных животных, таких как ящерицы или молодые мыши , [7] хотя они в основном травоядны во взрослом возрасте. [3] Клевание перьев часто является первоначальной причиной травмы, которая затем привлекает каннибалистическое клевание других птиц — возможно, как перенаправленное поведение поиска пищи или кормления. В тесных пределах современных систем земледелия повышенное внимание к клеванию легко замечается несколькими птицами, которые присоединяются к атаке, и часто попытки побега каннибализированной птицы привлекают еще больше внимания к клеванию.
Высокая интенсивность света при длительном воздействии может привести к каннибализму у домашней птицы в неволе из-за усиления стресса и перегрева, вызывающих дискомфорт. [1]
У домашней птицы есть социальная иерархия, и когда скопления слишком близко друг к другу, доминирующие птицы будут чаще драться, чтобы получить или сохранить доминирование, что может увеличить риск каннибализма. [1] [2] Увеличение размера стаи также влияет на несколько дополнительных факторов. При большем скоплении в загоне становится меньше места. Это позволяет уменьшить пространство для кормления, что означает, что доминирующие птицы будут забирать большую часть корма, оставляя менее доминирующих птиц подверженными недовесу и более легкой добычей для доминирующих птиц для каннибализма. [1] Оптимальный размер стаи — это либо большая стая более 30 особей, когда группа слишком велика, чтобы распознать устоявшуюся доминирующую птицу, и социальная иерархия рушится, либо небольшая группа, когда социальный порядок может легко организоваться. [1] Промежуточные размеры групп вызывают путаницу в стае и приводят к более высокой агрессии разных птиц, пытающихся стать доминирующей, и, следовательно, приводят к повышенному риску каннибализма. [1]
Определенная диета с низким содержанием белка, но высоким содержанием энергии, как показано, приводит к менее агрессивному поведению, но, несмотря на это, диета, в которой отсутствует белковый компонент (аминокислота) метионин, как показано, вызывает агрессивное поведение. [1] Метионин является незаменимой аминокислотой. [1] Это означает, что организм не может вырабатывать аминокислоту и нуждается во внешнем источнике для получения ее необходимого количества. Часто в стаях это первая лимитирующая аминокислота. [8] Метионин содержит серу, которая используется для роста перьев, и это может объяснить биологическую цель повышенного клевания. [8] Затем это клевание перерастает в более экстремальные формы каннибализма.
У птиц есть железа, называемая копчиковой железой, которая выделяет маслянистое, соленое на вкус вещество. Когда в их рационе не хватает соли, железа вырабатывает маслянистые вещества, но без соленого вкуса. Тогда птица считает, что она не получает от железы то, что ей нужно, и будет клевать копчиковую железу другой птицы, чтобы удовлетворить свои потребности. Когда поведение клевания других птиц вводится, это может привести к повышенному риску каннибализма. [1]
При кормлении важно оставлять достаточно места и раскладывать корм так, чтобы имитировать условия окружающей среды, а также распределять корм так, чтобы птицы тратили время на клюв пищи, а не друг на друга. [1]
Поедание перьев — еще одна потенциальная причина каннибализма. Поедание перьев — это поведение, похожее на расклевывание перьев, когда домашняя птица клюет других членов стаи, чтобы съесть их перья. [2] В исследовании скрещивания кур F2 на агрессивное поведение клевания было замечено, что поедание перьев на этапе выращивания цыплят означало, что у них была более высокая вероятность расклева перьев на этапе яйцекладки. [2] Одной из причин, по которой они считали, что поедание перьев было распространено, было то, что кератин из перьев сам по себе не был источником питания, но мог улучшить микробиом кишечника. [2]
Если в загоне ранена или мертва другая птица, то вид этого может побудить других членов загона к каннибализму. [1] [6] Это связано с социальным порядком, созданным домашней птицей, а также с ее влечением к крови. [1] Домашних птиц привлекает красный цвет, а вид крови может заставить их притянуться к раненой птице и сильнее ее клевать, чтобы повысить свой ранг в иерархии. [9] Иногда это даже приводит к их смерти.
Каннибализм среди стай кур-несушек сильно варьируется; когда это не проблематично, смертность среди производственных систем, как правило, схожа. [10] Опубликованные данные о распространенности каннибализма могут вводить в заблуждение из-за того, что некоторые исследователи включают расклевывание клоаки, но не другие. Смертность, вызванная в основном каннибализмом, может составлять до 15% в яичных стаях, содержащихся в вольерах, [11] соломенных дворах [12] и системах свободного выгула. [13] Поскольку яичные породы кур могут содержаться в меньших группах в клеточных системах, каннибализм снижается, [10] что приводит к снижению тенденции смертности по сравнению с бесклеточными системами. В исследовании, в котором изучалось «повреждение кожи» (большинство из которых было вызвано расклевом) у кур в конце их продуктивной жизни, наименьший ущерб был у кур из систем свободного выгула , за которыми следуют сараи, затем меблированные клетки и самый высокий в обычных или батарейных клетках . [14]
Обрезка клюва является наиболее распространенным методом предотвращения или уменьшения травм от каннибализма. В трехлетнем исследовании несушек, содержащихся на полу, сообщалось о 7% случаев смерти от каннибализма у птиц с обрезанным клювом, но она увеличивалась до 18% у птиц без обрезания. [15] Этот метод можно считать жестоким, поскольку он вызывает у птицы острую и хроническую боль. [16] Клювы домашней птицы очень чувствительны к боли, прикосновению, теплу и давлению. Они используют свои клювы для поиска корма на земле. Обрезка клювов приводит к тому, что они теряют способность ощущать внешний мир и может вызвать невромы, которые представляют собой пучки разорванных нервных окончаний, обнажающихся из-за обрезки клюва.
Увеличение размеров групп в больших клетках или напольных системах может повысить риск каннибализма и выклевывания перьев, вероятно, из-за распространения поведения посредством социального обучения. [17]
Иногда в гнездовых ящиках устанавливают свет, чтобы привлечь кур к использованию гнезд, но эта практика связана с повышенным риском каннибализма. [18]
Выращивание цыплят с доступом к насестам в возрасте четырех недель связано с более частым использованием насестов и снижением каннибализма во взрослом возрасте. [19]
Программа отбора братьев и сестер генетически отобрала линию с низкой смертностью, которая показывает сниженную смертность от каннибализма по сравнению с контрольной линией. [20]
Каннибализм можно уменьшить, снабдив кур различными очками. Использовались розовые очки или контактные линзы. Также использовались непрозрачные очки или шоры . Как для очков, так и для шор существуют версии, удерживаемые на месте стопорными кольцами в ноздрях птицы, или другие, в которых булавка прокалывает носовую перегородку . Метод прокалывания является незаконным в Великобритании. [21] Предполагается, что — как и при размещении красных фильтров на окнах или содержании птиц в красном свете — цветные линзы не позволяют птицам распознавать кровь или сырое мясо других кур, тем самым уменьшая каннибальское поведение. [22]
Хотя каннибализм у домашних птиц является приобретенным поведением, существует генетический компонент, который может сделать птицу более восприимчивой к проявлению или инициированию каннибализма.
Расклевывание и другие формы расклевывания (расклев перьев, расклев клоаки, агрессивное расклевывание) являются нормальным поведением, которое имеет генетические влияния [1] [2] [6] Одно исследование в Нидерландах проверяло, влияет ли определенный стиль ведения сельского хозяйства на каннибализм. В ходе исследования они оценили наследственность расклева перьев до 0,56. [6] Другое исследование показало, что несушки с коричневыми яйцами более склонны к расклеву перьев, чем несушки с белыми яйцами. [1] Генетика домашней птицы не гарантирует, что птица будет заниматься каннибализмом, но гены, которыми обладает птица, играют роль в степени агрессивности, с которой птица может заниматься расклевом перьев, и увеличивают риск занятия каннибализмом.
Определенные генетические технологии, такие как анализ сцепления, могут идентифицировать гены, связанные с расклевом перьев, и могут быть проверены для отбора птиц, которые с меньшей вероятностью будут заниматься расклевом. [6] Однако одно исследование обнаружило корреляцию между расклевом перьев и яйценоскостью и обнаружило, что птицы, которые часто расклевывают перья, в среднем имели более высокую яйценоскость. [2] Таким образом, отбор против расклева перьев может снизить яйценоскость. Фермерам придется выбирать между компромиссом между возможностью более высокой яйценоскости с высоким потенциалом гибели стада из-за каннибализма и более низкой яйценоскостью с более низким риском гибели из-за каннибализма.
Клев и выклевывание перьев являются нормальным поведением, но каннибализму можно научиться. Поедание перьев также является нормальным поведением, которое может привести к тому, что птица начнет выклевывать перья. Поскольку птенец во время выращивания занимается поеданием перьев, он с большей вероятностью будет заниматься выклевыванием перьев на этапе «кладки» своих яиц. [2] Кроме того, если у члена стаи выклевали перо, он останется в этой категории, поскольку повреждение перьев является физическим индикатором для других, что эта птица является целью. [2] Одно исследование показало, что страх может усилить выклев перьев, а первичные каннибалы могут влиять на вторичных каннибалов, инициируя каннибализм, становясь более агрессивными в клевании. [2] Каннибализм внутри стаи рассматривается как цепная реакция, когда если один член стаи начинает, если его оставить без присмотра, то другие вокруг него научатся этому поведению и займутся каннибализмом. [6] Социальный порядок стаи также будет играть роль в риске каннибализма. Это можно увидеть, если первичный каннибал является птицей более высокого ранга в стае, он может повлиять на большее количество вторичных каннибалов и распространить это поведение быстрее.
Хотя генетика и приобретенный опыт могут влиять на поведение, в конечном итоге именно взаимодействие этих двух факторов дает выраженное поведение. Исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что стаи одной и той же породы имели разные результаты развития каннибализма в зависимости от управления различными фермами, на которых росли стада. [6] Хотя генетика этих стай была схожей, факторы окружающей среды в конечном итоге влияют на появление каннибализма в стаях. В некоторых стаях наблюдалось 36,4% смертей из-за каннибализма. [6] Чтобы минимизировать каннибализм у домашней птицы, были приняты различные подходы, такие как экология, экологическая физиология, эпидемиология, молекулярная генетика и этология. Но наиболее успешным подходом стал молекулярный генетический подход с поведенческими исследованиями, который может привести к снижению практики обслуживания для сокращения каннибализма, такой как обрезка клювов.