Cornus — это род , насчитывающий около 30–60 видов [Примечание 1] древесных растений семейства Cornaceae , широко известных как кизил , которые обычно можно отличить по цветкам, ягодам и характерной коре. [3] Большинство из них представляют собой лиственные деревья или кустарники , но некоторые виды представляют собой почти травянистые многолетние полукустарники, а некоторые виды вечнозеленые . У некоторых видов маленькие головки невзрачных цветков, окруженные оберткой из больших, обычно белых, похожих на лепестки прицветников , в то время как у других есть более открытые гроздья цветков с лепестками . Различные виды кизила распространены на большей части умеренной и бореальной территории Евразии и Северной Америки, при этом Китай, Япония и юго-восток США особенно богаты местными видами.
Виды включают кизил обыкновенный Cornus sanguinea из Евразии, широко культивируемый цветущий кизил ( Cornus florida ) на востоке Северной Америки, кизил тихоокеанский Cornus nuttallii на западе Северной Америки, кизил Коса Cornus kousa из восточной Азии и два низкорослых бореальных вида. , канадский и евразийский карликовый кизил (или гроздь), Cornus canadensis и Cornus suecica соответственно.
В зависимости от ботанической интерпретации кизилы делятся на от одного до девяти родов или подродов ; Здесь принят широкий род Cornus .
Cornus — латинское слово, обозначающее кизиловое дерево Cornus mas . Название кизил датируется 1550-ми годами, через немецкий язык от среднелатинского cornolium , в конечном итоге от уменьшительного cornuculum , cornum , латинского слова, обозначающего кизиловую вишню. Cornus означает «рог», [4] предположительно применяется к вишне по примеру κερασός, греческого слова, означающего «вишня», которое само по себе имеет догреческое происхождение, но напоминает κέρας, греческое слово, означающее «рог».
Название «собачье дерево» вошло в английский словарь до 1548 года, а к 1614 году оно превратилось в «кизил». известный как «кизик» или «хаундберри» (последнее также название ягод черного паслена , намекающее на гончих Гекаты ). [ нужна цитата ]
Название было объяснено еще в 16 веке как производное от dag «вертел», [5] [6] , поскольку древесина дерева, как говорили, использовалась для изготовления шампуров мясника. Это сомнительно, поскольку форма *dagwood никогда не была засвидетельствована. Также возможно, что дерево было названо в честь своей ягоды, называемой кизилом, по крайней мере, с 1550-х годов, что может означать, что качество ягоды низкое, как бы «пригодное для собаки». [7]
Более старое название кизила на английском языке — « whipple-tree» , встречающееся в списке деревьев (как «whipultre ») в «Кентерберийских рассказах» Джеффри Чосера . [8] Это имя родственно средненижненемецкому wipel-bom «кизилик», голландскому wepe, weype «кизил» ( wh- в Чосере неэтимологично, слово было бы среднеанглийским Wipel ). Дерево было названо так из-за покачивания ветвей, ср. среднеголландское wepelen «шататься, колеблться», фризское wepeln , немецкое wippen . [9]
Название «уиппл-дерево », также «уифл-дерево », теперь относится к элементу тяги конной повозки, соединяющему тяговый шест повозки с упряжью лошадей, идущих в ряд. В этом смысле он впервые упоминается в 1733 году. Этот механизм обычно изготавливался из дуба или ясеня (а не из кизила), и вряд ли здесь есть связь с названием корнуса -хлыста . [10]
У кизила простые, беззубчатые листья с заметно изогнутыми жилками по мере приближения к краям листьев. У большинства видов кизила листья противоположные, а у некоторых, например Cornus alternifolia и C. controversa, листья очередные. Цветки кизила состоят из четырех частей. У многих видов цветки располагаются отдельно в открытых (но часто плотных) соцветиях, в то время как у других видов (например, кизила цветущего ) сами цветки собраны плотно, без эффектных лепестков , но окружены четырьмя-шестью крупными лепестками. обычно белые лепесткообразные прицветники . [ нужна цитата ]
Плоды всех видов кизила — костянки с одним или двумя семенами, часто ярко окрашенные. Костянки видов подрода Cornus съедобны. Многие из них лишены особого вкуса. Cornus kousa и Cornus mas продаются как съедобные фруктовые деревья. Плоды Cornus kousa имеют сладкий вкус, напоминающий тропический пудинг, а также твердые косточки. Полностью созревшие плоды Cornus mas одновременно терпкие и сладкие. В Восточной Европе их ели на протяжении веков как в пищу, так и в качестве лекарства от простуды и гриппа. Они очень богаты витамином С. Напротив, плоды видов подрода Swida умеренно токсичны для людей , хотя их легко поедают птицы . [ нужна цитата ]
Кизилы используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов бабочек и мотыльков , в том числе императорской моли , гравюрки , малоугольной моли , а также следующих носителей рода Coleophora : C. ahenella , C. salicivorella (зарегистрированы на Cornus canadensis ), C. albiantennaella , C. cornella и C. cornivorella, причем последние три питаются исключительно Cornus. [ нужна цитата ]
Кизил широко используется в садоводстве, а густая древесина пород с более крупными стволами ценится для определенных специализированных целей. Из этой мелкозернистой и красивой древесины можно сделать разделочные доски и токарную обработку. Красными семенами питаются более 32 различных видов диких птиц, включая перепелов. [11]
Различные виды Cornus, особенно цветущий кизил (Cornus florida), повсеместно распространены в американских садах и ландшафтном дизайне ; садовод Дональд Вайман заявил: «Кизил есть почти во всех частях США, кроме самых жарких и засушливых районов». [12] Напротив, в Северо-Западной Европе отсутствие резкой зимы и жаркого лета делает Cornus florida очень застенчивым в цветении. [13]
Другие виды Cornus представляют собой столононосные кустарники, которые естественным образом растут во влажных местах обитания и вдоль водных путей. Некоторые из них используются вдоль автомагистралей и для натурализации ландшафтных насаждений, особенно виды с ярко-красными или ярко-желтыми стеблями, особенно заметными зимой, например Cornus stolonifera .
Следующие сорта смешанного или неопределенного происхождения были удостоены награды Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом (подтверждено в 2017 г.): [14]
Вид Cornus mas обычно выращивают в Юго-Восточной Европе из-за его эффектных съедобных ягод, имеющих цвет драгоценного камня сердолик. Кизил имеет по одному семени и используется в сиропах и консервах. [19]
Плотная и мелкозернистая древесина кизила имеет плотность 0,79 и высоко ценится для изготовления ткацких станков, ручек инструментов, роликовых коньков и других мелких предметов, для которых требуется очень твердая и прочная древесина. [20] Хотя кизил труден для обработки дерева, некоторые мастера предпочитают кизил для небольших проектов, таких как трости , изготовление стрел, горные цимбалы и тонкие инкрустации . Древесина кизила является отличным заменителем древесины хурмы в головках некоторых клюшек для гольфа («лес»). Пиломатериалы из кизила редки, поскольку их нельзя приобрести ни у одного производителя, и их приходится распиливать лицам, желающим их использовать. [ нужна цитата ]
Иногда из кизила изготавливали и более крупные предметы, например, ввинчивающиеся корзины для вина или прессы для фруктов. Из этой древесины, нарезанной тонкими полосками, также изготавливались первые виды ламинированных теннисных ракеток . [ нужна цитата ]
Веточки кизила использовались пионерами США для чистки зубов. Они снимали кору, кусали ветку, а затем чистили зубы. [21]
Кора видов Cornus богата дубильными веществами и используется в традиционной медицине в качестве заменителя хинина. [ необходимы разъяснения ] [22] Во время Гражданской войны в США солдаты Конфедерации готовили чай из коры для лечения боли и лихорадки, а также использовали листья кизила в припарках для покрытия ран. [23] [ ненадежный источник? ]
Японский кизил C. officinalis используется в традиционной китайской медицине как шань чжу юй при некоторых незначительных недугах. [24]
Следующая классификация признает единый род Cornus, [25] [26] с четырьмя подгруппами и десятью подродами, поддерживаемыми молекулярной филогенией. [27] [28] [29] Географические ареалы местных растений указаны ниже. Кроме того, культивируемые виды иногда сохраняются или распространяются из насаждений за пределы их естественного ареала, но редко, если вообще когда-либо, являются локально инвазивными . [ нужна цитата ]
Метельчатые или щитковидные кисточки ; прицветники мелкие, неизмененные; плоды шаровидные или почти шаровидные, белые, синие или черные:
Зонтиковидные цимесы; прицветники видоизмененные, нелепестковидные; плоды продолговатые, красные; каменные стены, заполненные полостями:
Капитулярные цимесы:
Цимесы мелкие щитковидные; прицветников 4, лепестковидных; плоды шаровидные, красные; корневищная трава:
Cornus × rutgersensis ( гибрид : C. florida × C. kousa ). Развито садоводство. [35]
Соцветие кизила тихоокеанского ( Cornus nuttallii ) является официальным цветком провинции Британская Колумбия . Цветущий кизил ( Cornus florida ) и его соцветия являются государственным деревом и цветком штата Содружество США Вирджиния соответственно . Это также дерево штата Миссури и цветок штата Северная Каролина [36] и мемориальное дерево штата Нью-Джерси . [37] Термин «кизиловая зима» в разговорной речи на юго-востоке Америки, особенно в Аппалачах, [38] иногда используется для описания весеннего похолодания , предположительно потому, что фермеры считали, что сажать урожай небезопасно до тех пор, пока не кизил цвел. [39]
Энн Морроу Линдберг дает яркое описание кизила в своем стихотворении «Кизил». [40]
