stringtranslate.com

Список американской классики Джеймса Берда

С 1998 года Фонд Джеймса Берда присвоил нескольким ресторанам звание « Классика Америки» . [1] Премия ориентирована на семейные рестораны по всей стране, которые работают не менее десяти лет. [2] [1] [3] [4] По данным Washington Post, награды вручаются ресторанам «с вечной привлекательностью, каждый из которых любим в своем регионе за качественную еду, отражающую характер своего сообщества». [5]

Награды Фонда Джеймса Берда сравнивают с «Оскаром» в мире продуктов питания из-за их престижа и признания. [1] [6] NPR охарактеризовало эту категорию наград как «подрывную». [1] В первые годы существования премии основное внимание уделялось ресторанам, где подают блюда кухни, знакомые большинству американцев. Однако в конце 2010-х годов в число наград стали включать рестораны, представляющие кухни, которые традиционно не считались частью типичной американской диеты. [1]

Для лауреатов существовали определенные ограничения, например, наличие позиций в меню ниже определенного ценового предела. Однако в конечном итоге эти ограничения были смягчены. Первоначально награда называлась « Региональная классика», а затем была переименована в «Классика Америки». [7]

Рекомендации

  1. ^ abcdefghijklmnopq Макмиллан, Трейси (2 мая 2016 г.). «На церемонии вручения Оскара Food World категория незаметно меняет определение общеамериканской кухни» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Архивировано из оригинала 10 января 2019 года . Проверено 26 февраля 2023 г.
  2. ↑ Андерсон, Бретт (6 мая 2005 г.). «Galatoire's получает высшую премию Джеймса Берда» . «Таймс-Пикаюн» . Архивировано из оригинала 10 января 2019 года . Проверено 26 февраля 2023 г. 1700 гостей, пожалуй, самые большие аплодисменты достались 89-летнему Уилли Мэй Ситону, владельцу шотландского ресторана Willie Mae's Scotch House в Треме. Ресторан на семь столов, которым Ситон управляет уже почти 50 лет, был назван вместе с тремя другими ресторанами «Классикой Америки» - наградой, удостоенной «региональных ресторанов, которые выдержали испытание временем и пользуются любовью в своих сообществах».
  3. ^ "Классика JBF Америки". Фонд Джеймса Берда. 4 июля 2010 года. Архивировано из оригинала 1 июня 2008 года . Проверено 27 мая 2011 г.
  4. ^ "Победители премии американской классики" . Фонд Джеймса Берда . Архивировано из оригинала 10 января 2019 года . Проверено 10 января 2019 г.
  5. ^ abc Джудкис, Маура (12 ноября 2018 г.). «Спустя 37 лет любимая закусочная CF Folks закрывается из-за спора с арендодателем» . Вашингтон Пост . ISSN  0190-8286. Архивировано из оригинала 20 января 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  6. ^ Мосли, Меган (18 февраля 2022 г.). «Оскар мира еды: ресторан Florence's в NE OKC получает престижную премию Фонда Джеймса Берда». КОКО . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  7. ^ ab "Особенности Гонолулу Star-Bulletin". archives.starbulletin.com . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  8. ↑ Ашраф, Сиджил (2 мая 2012 г.). «Самые старые рестораны Америки». Ежедневная еда . Архивировано из оригинала 3 февраля 2019 года . Проверено 2 февраля 2019 г.
  9. ^ Биткер, Джанель (2 апреля 2021 г.). «Tadich Grill, старейший ресторан Сан-Франциско, вновь открывается в понедельник после долгого перерыва из-за пандемии». Хроники Сан-Франциско . Архивировано из оригинала 20 декабря 2022 г. Проверено 20 декабря 2022 г.
  10. ^ abcd "Американская классика 1998 года". www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  11. ^ "Ресторан Joe's Stone Crab" . Большой Майами и Майами-Бич . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  12. ^ Крейгхед, Кэлли (25 февраля 2020 г.). «Тогда и сейчас: 16 исторических ресторанов Сиэтла открыты и сегодня». Сиэтлпи.com . Архивировано из оригинала 4 июля 2022 г. Проверено 8 июля 2022 г.
  13. ^ «10 классических ресторанов Сиэтла, которые все еще сияют» . Журнал Сиэтла . 2015-11-23. Архивировано из оригинала 11 августа 2020 г. Проверено 8 июля 2022 г.
  14. ↑ Клурфельд, Андреа (22 марта 2017 г.). «Личная дань уважения великому ресторатору». Ежемесячник Нью-Джерси . Проверено 18 октября 2023 г.
  15. ^ Поллак, Энн Лемонс (26 июня 2019 г.). «Лауреат премии Джеймса Берда «Страуд» стоит того, чтобы съездить в Канзас-Сити». www.stlmag.com . Проверено 14 июня 2023 г.
  16. ^ Ньюман, Энди (6 января 2006 г.). «Держи горчицу, может быть, навсегда». Нью-Йорк Таймс . ISSN  0362-4331. Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  17. ^ «Джеймс Халлетт, 86 лет; ресторатор сделал Дурджин-Парк местной достопримечательностью» . Бостон Глобус . 3 августа 1993 года. Архивировано из оригинала 25 октября 2012 года.
  18. ^ Кусулас, Клаудия. «Индийский пудинг». Вашингтонская женщина.[ постоянная мертвая ссылка ]
  19. ↑ Теру, Александр (8 декабря 1985 г.). «Ужин в старом Бостоне». Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 года . Проверено 27 февраля 2023 г.
  20. ↑ Чоу, Джонатан (3 января 2019 г.). «Исторический ресторан Бостона, который обслужит последнего клиента». НЭКН . Архивировано из оригинала 4 января 2019 года . Проверено 4 января 2019 г.
  21. ↑ Леонарди, Джули (12 января 2019 г.). «Знаменитый бостонский ресторан Durgin-Park закрывает двери в Фанейл-холле» . WFXT . Архивировано из оригинала 15 февраля 2019 года . Проверено 15 февраля 2019 г.
  22. ^ Халлок, Джереми. «Учреждение Джо Т. Гарсиа - это учреждение в Форт-Уэрте, но стоит ли туда ехать?». Далласский обозреватель . Архивировано из оригинала 21 апреля 2021 г. Проверено 5 мая 2023 г.
  23. ^ Левин, Дженнифер (25 июня 2021 г.). «Еда — главный вид спорта, связанный с телом»: Кэтрин Кагель из Cafe Pasqual». Санта-Фе, Нью-Мексико . Архивировано из оригинала 23 августа 2023 г. Проверено 23 августа 2023 г.
  24. ^ abcdefg "Американская классика 1999 года". www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  25. ^ Левин, Эд (2005). Пицца: кусочек рая; Ultimate Guide и компаньон. Вселенная. п. 170. ИСБН 978-0-7893-1205-1.
  26. ^ Триллин, Кальвин (15 ноября 2010 г.). «Нет ежедневных предложений». Житель Нью-Йорка . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  27. ^ Перри, Чарльз (6 апреля 2008 г.). «Большая Медведица». Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  28. ↑ Григолетти, Энрико (15 декабря 2015 г.). «Большой Центральный Терминал». Современный стандарт . Архивировано из оригинала 15 февраля 2019 года . Проверено 14 февраля 2019 г.
  29. ^ Ледерманн, Роберт П. (2004). Рождественский парад на Стейт-стрит в Чикаго. Издательство Аркадия. ISBN 978-0-7385-3273-8.
  30. ^ «О нас». Оригинальный блинный дом Монтгомери . Архивировано из оригинала 27 декабря 2010 г. Проверено 9 мая 2011 г.
  31. ^ Андерсон, Бретт (6 мая 2014 г.). «Новая волна устричных батончиков». Нью-Йорк Таймс . ISSN  0362-4331. Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  32. ^ abcdefg "Американская классика 2000 года". www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  33. ^ Кент, Билл (25 октября 1998 г.). «Атлантик-сити; контринтуитивно». Нью-Йорк Таймс . ISSN  0362-4331. Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  34. ↑ Вайнгартен, Пол (30 мая 1989 г.). «В Техасе барбекю Сонни Брайана - легенда». Льюистонский журнал . п. 8С. Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 года . Проверено 27 февраля 2023 г.
  35. ↑ Вайнгартен, Пол (10 мая 1989 г.). «Если в «Мерседесе» есть соус для барбекю, то это, должно быть, соус от Сонни». Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 22 февраля 2014 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  36. ↑ Белли, Энн (19 февраля 1989 г.). «Инвесторы спасают легенду о барбекю: рак вытесняет основателя ресторана» . Dallas Morning News (Домашняя финальная редакция). п. 33А. Архивировано из оригинала 6 октября 2018 года . Проверено 27 февраля 2023 г.Альтернативная ссылка через NewsBank .
  37. ^ «С 1958 года барбекю-хаус в Далласе упаковывает их и фарширует» . Атланта Журнал-Конституция . 21 мая 1989 г. с. А/15. Архивировано из оригинала 6 октября 2018 года . Проверено 27 февраля 2023 г.Альтернативная ссылка через NewsBank .
  38. ^ Мартин, Чак (23 июня 2000 г.). «Последний заказ доставлен в исходный лагерь Вашингтон Чили». Цинциннати Инкуайрер . Архивировано из оригинала 1 ноября 2000 г. Проверено 9 августа 2007 г.
  39. ^ Казентр, Дон (10 мая 2022 г.). «Новое поколение приходит к власти в легендарном ресторане Moosewood на Итаке». Сиракузы.com . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  40. ^ «Все просто любили эту даму», ресторатор Сема Уилкс 1907-2002» . Саванна Утренние новости . 1 ноября 2002 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2002 г. Проверено 30 ноября 2019 г.
  41. ↑ Ралат, Хосе (22 июля 2021 г.). «Прощание с автомойкой и кофейней H&H в Эль-Пасо». Техасский ежемесячник . Проверено 18 октября 2023 г.
  42. ^ abcd Суонсон, Стивенсон (9 мая 2001 г.). «Американские гурманы выделяют своих звезд». Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 14 апреля 2019 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  43. ^ "За нагрудником: гастроном Лангера" . Гид МИШЛЕН . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  44. ^ «Версаль,« самый известный кубинский ресторан в мире », отмечает свое 50-летие» . Солнечный страж . 11 ноября 2021 г. Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  45. ^ Гоуд, Мередит Гоуд (12 августа 2016 г.). «Пляжный лобстер Waterman's в Южном Томастоне навсегда закрывается 4 сентября» . Пресс Вестник . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  46. ↑ Loudermilk, Сюзанна (июнь 2022 г.). «Почему Балтимор не может заслужить кулинарное уважение?» Балтимор . Проверено 18 октября 2023 г.
  47. ^ abcd Суонсон, Стивенсон (15 мая 2002 г.). «Гала-концерт для гурманов». Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 14 апреля 2019 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  48. ^ Крейгхед, Кэлли (25 февраля 2020 г.). «16 исторических ресторанов Сиэтла все еще существуют» . Сиэтлский пост-разведчик . Архивировано из оригинала 4 июля 2022 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  49. ^ «Лучшие рестораны Милуоки». Архивировано из оригинала 17 февраля 2015 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  50. ↑ Махер, Джилл Ротенбюлер (1 апреля 2010 г.). «Бранко Радичевич — Ресторатор знает трудности, дарит улыбки». Компас с видом на залив . Архивировано из оригинала 18 апреля 2015 года . Проверено 27 февраля 2023 г.
  51. ^ «Знаменитый бруклинский стейк-хаус Питера Люгера становится ближе к западному побережью» . Новости Меркурия . 10 января 2022 г. Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  52. ↑ Олмстед, Ларри (10 сентября 2015 г.). «Продовольственное паломничество: крылья Буффало в Буффало, часть 1». США сегодня . Архивировано из оригинала 1 августа 2019 года . Проверено 1 августа 2019 г.
  53. ↑ Уилсон, Пол (23 августа 2012 г.). «Бар Buffalo's Anchor направляется в центр Гамильтона» . Новости ЦБК . Архивировано из оригинала 13 ноября 2020 года . Проверено 1 августа 2019 г.
  54. ^ abcde Суонсон, Стивенсон (14 мая 2003 г.). «Звездный пас». Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 23 мая 2020 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  55. ^ Стамберг, Сьюзен (18 марта 2009 г.). «Таверна Дуарте: семейная традиция на протяжении 115 лет». NPR.org . Архивировано из оригинала 21 марта 2009 г. Проверено 11 апреля 2021 г.
  56. ↑ Данлэп, Дэвид (25 мая 2012 г.). «Прайм-бургер, где в 60-е годы был побочный заказ, нужно закрыть». Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 октября 2023 г.
  57. ^ abcd Суонсон, Стивенсон (19 мая 2004 г.). «Терпение окупается». Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 14 апреля 2019 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  58. ^ Трескотт, Жаклин (16 февраля 2011 г.). «Ben's Chili Bowl передает документы и артефакты Африканскому исследовательскому центру GWU» . Вашингтон Пост . ISSN  0190-8286. Архивировано из оригинала 24 ноября 2017 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  59. ↑ Консильо, Кристен (28 июня 2008 г.). «Рост цен обрекает закусочную Сэма Чоя на гибель». Гонолулу Стар-Бюллетень . Проверено 18 октября 2023 г.
  60. ^ «Основатель Al's Breakfast умер в возрасте 97 лет» . Звездная Трибьюн . 05 марта 2005 г. Архивировано из оригинала 5 марта 2005 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  61. ^ "Сэндвич-магазин Чарли в Бостоне, Массачусетс - Путеводитель по городу AOL" . 05 сентября 2008 г. Архивировано из оригинала 5 сентября 2008 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  62. ^ ab "Американская классика 2005 года". www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  63. ↑ Прайс, Тодд А. (22 сентября 2015 г.). «Уилли Мэй Ситон из шотландского дома Уилли Мэй умирает в возрасте 99 лет» . НОЛА.com . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  64. ^ "Жареная свинина Джона" . Посетите Филадельфию . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  65. ^ abcdefgh "Американская классика 2006 года". www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  66. ^ Макфадден, Дебби (4 апреля 2023 г.). «Лагомарчино: местная пасхальная традиция с 1908 года». КВКК . Проверено 21 декабря 2023 г.
  67. ↑ Харвин, Стефани (28 февраля 2012 г.). «Обновленный остров Боуэна цепляется за бурное прошлое». Почта и курьер . Проверено 5 мая 2023 г.
  68. ^ «Благодаря своей многолетней популярности блинная комната Полли расширяется | Рестораны и еда Нью-Гэмпшира» . 07.11.2014. Архивировано из оригинала 07.11.2014 . Проверено 27 февраля 2023 г.
  69. ^ Витчел, Алекс (23 сентября 2001 г.). «КОНТЕРРАЗВЕДКА; Комфорт Осетра». Нью-Йорк Таймс . ISSN  0362-4331. Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  70. ^ "Барбекю Луи Мюллера | Техасский ежемесячный журнал" . 04.12.2013. Архивировано из оригинала 4 декабря 2013 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  71. ^ «Ресторан Пиквик будет удостоен награды Beard Award» . Дулут Ньюс Трибьюн . 05.05.2007. Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  72. ^ abcdef "Американская классика 2007 года". www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  73. ^ "Вкусные изысканные блюда Weaver D" . Южный продовольственный альянс . 20 ноября 2006 г. Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  74. ^ ДеДжесус, Эрин (27 июня 2015 г.). «Братья Приманти: Где Питтсбург ест спустя долгое время после последнего звонка». Едок . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  75. ^ "Quahog.org: Тетя Кэрри" . 24 октября 2014 г. Архивировано из оригинала 24 октября 2014 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  76. ^ Грин, Алекс (13 февраля 2023 г.). «Путешествие паломников». Журнал Мемфис . Проверено 27 февраля 2023 г.
  77. ^ «Легендарный отель Brookville в Канзасе отменяет планы открытия под новым названием» . Новости КСНТ 27 . 2021-05-25. Архивировано из оригинала 25 мая 2021 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  78. ^ Маккракен, Джоан (лето 2010 г.). «Новый обед в Багадуке: это все еще семейное дело» (PDF) . Бруквилл Бриз . Архивировано (PDF) из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  79. ^ abcd "Американская классика 2008 года". www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  80. ^ Ли, Дженнифер (25 мая 2021 г.). «117-летний ресторан Maneki, предлагающий комфортную японскую еду во время войн, экономических кризисов, а теперь и COVID-19» . Q13 Фокс . Архивировано из оригинала 07.11.2021 . Проверено 27 февраля 2023 г.
  81. ^ «104 года пиццы в Нью-Йорке - Ешьте дешево, 2009 г. - Журнал New York Magazine - Nymag» . Журнал Нью-Йорк . 8 июля 2009 г. Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  82. ^ abcd "Американская классика 2009 года". www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  83. ^ Всеамериканские блюда Джеймса Берда: рецепты и истории из наших самых любимых местных ресторанов. Аня Хоффман, Эндрю Циммерн, Джон Т. Эдж, Фонд Джеймса Берда. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк. 2016. с. 49. ИСБН 978-0-8478-4746-4. ОСЛК  915120360.{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка ) CS1 maint: другие ( ссылка )
  84. ^ Саксена, Джая (3 января 2023 г.). «Нэшвилл оплакивает закрытие заведения «Деревенская кухня Арнольда» в ресторане «Мясо и три»». Едок . Архивировано из оригинала 9 марта 2023 г. Проверено 9 марта 2023 г.
  85. ^ "Рестораны Айовы" . 17 декабря 2007 г. Архивировано из оригинала 17 декабря 2007 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  86. ^ Уэллс, Мэдлин (26 сентября 2022 г.). «Место димсам в Сан-Франциско, где сталкиваются туристы, коллеги и местные жители» . СФГЕЙТ . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  87. ^ "Дом - Картошка фри" . www.alsfrenchfrys.com . Проверено 2 декабря 2023 г.
  88. ^ abcde Брион, Рафаэль (4 мая 2010 г.). «Победители: награда ресторана James Beard и шеф-повара 2010 года». Едок . Архивировано из оригинала 5 мая 2021 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  89. ^ Клудт, Аманда Клудт (20 августа 2012 г.). «10 лучших исторических ресторанов Америки». CNN . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  90. ↑ Броллини, Линдси (8 декабря 2021 г.). «Владельцы гостиницы «Густав» продают ее племени Хуна Лингит». КТОО . Проверено 18 октября 2023 г.
  91. ^ abcde Vermillion, Аллесия (9 мая 2011 г.). «Победители: награда ресторана James Beard и шеф-повара 2011 года». Едок . Архивировано из оригинала 3 мая 2021 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  92. ↑ Андерсон, Бретт (9 июня 2021 г.). «Crook's Corner, знаменитый ресторан Северной Каролины, закрылся» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 октября 2023 г.
  93. ^ Тудер, Стефани (16 июля 2019 г.). «У признанных шеф-поваров Frenchette новый громкий проект на ЕЭС». Пожиратель Нью-Йорка . Архивировано из оригинала 10 апреля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  94. ^ «Чайный магазин Beloved Watts благородно прощается» . Милуоки Журнал Сентинел . 2016 . Проверено 18 октября 2023 г.
  95. ↑ Василе, Закари Ф. (20 октября 2020 г.). «Пандемические ограничения вынудили Шейди Глен закрыть одно заведение, — говорит владелец». Журнал Inquirer . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  96. ^ abc "Американская классика 2012 года". www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  97. ^ "Стейк-хаус Сент-Эльмо" . indyencyclepedia.org . 05.02.2021. Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  98. ^ "Список ведер для барбекю" . Сад и оружие . 26 июня 2015 года. Архивировано из оригинала 25 августа 2019 года . Проверено 25 августа 2019 г.
  99. ↑ Аб Брантли, Макс (13 марта 2012 г.). «Барбекю Джонса в Марианне удостоено награды Фонда Борода» . Арканзас Таймс . Архивировано из оригинала 25 августа 2019 года . Проверено 25 августа 2019 г.
  100. ↑ Питтс, Уильям (28 ноября 2022 г.). «От самых простых ингредиентов до самых вкусных блюд Fry Bread House готовит фурор». 12news.com . Архивировано из оригинала 07 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  101. ↑ Аллен, Ли (18 апреля 2012 г.), «Fry Bread House отмечен среди лучших из лучших», Indian Country Today Media Network , заархивировано из оригинала 9 июня 2013 г. , получено 7 февраля 2013 г.
  102. ^ Джонсон, Грег (27 ноября 2022 г.). «Дуэт округа Тетон спасает легендарную гостиницу Норы Фиш-Крик от застройщиков - Cowboy State Daily» . www.cowboystatedaily.com . Проверено 27 февраля 2023 г.
  103. ^ Юнг, Джон (13 марта 2013 г.). Кисло-сладкое: жизнь в китайских семейных ресторанах. Лулу Пресс, Inc. ISBN 978-1-257-20531-8.
  104. ^ Альфс, Лиззи. «История горячей курицы в Нэшвилле: как отвергнутый любовник сжег миллионы ртов». Теннессиец . Проверено 27 февраля 2023 г.
  105. ^ abcd Канаван, Хиллари Дикслер (7 мая 2013 г.). «Смотрите профили JBFA американской классики 2013 года». Едок . Архивировано из оригинала 10 января 2019 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  106. ^ abcde «Наблюдение за наградами: знакомьтесь с американской классикой 2014 года | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  107. ^ abcde «Американская классика 2014 года». www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  108. ^ «Вдыхаем новую жизнь в старый ресторан Соколовского в Кливленде» . Новости 5 Кливленд . 18 мая 2022 г. Проверено 19 октября 2023 г.
  109. ↑ Рассел, Майкл (28 июля 2023 г.). «Итальянское кафе Ника, один из самых «знаковых» ресторанов Орегона, неожиданно закрылось». Орегонец . Проверено 19 октября 2023 г.
  110. ^ «Американская классика 2015: Гелагеца | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  111. ^ «Американская классика 2015: Beaumont Inn | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  112. ^ abcd Саттон, Райан (4 мая 2015 г.). «Победители премии James Beard Awards 2015: из Нью-Йорка можно убрать бороды…» Eater . Архивировано из оригинала 3 мая 2021 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  113. ^ «Американская классика 2015: Кухня Салли Белл | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  114. ^ «Американская классика 2015: Севилья | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  115. ^ «Американская классика 2015: Waeside Арчи | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  116. ^ abcde «Наблюдение за наградами: знакомьтесь с американской классикой 2016 года | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  117. ^ abcd Галарза, Даниэла (2 мая 2016 г.). «Полный список победителей ресторанов и шеф-поваров Фонда Джеймса Берда 2016 года» . Едок . Архивировано из оригинала 5 мая 2021 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  118. ^ "Баллери Тайрон Хулиган". Южный продовольственный альянс . 16 мая 2014 г. Архивировано из оригинала 06 марта 2023 г. Проверено 6 марта 2023 г.
  119. ^ ДиРиенцо, Даниэлла (16 августа 2021 г.). «Крошечная дырка в стене, ресторан Bully's в Миссисипи известен по всей стране своей простой домашней едой для души» . Только в вашем штате . Архивировано из оригинала 06 марта 2023 г. Проверено 6 марта 2023 г.
  120. ^ Фишер, Дженна. «Отчет о проверке предприятий розничной торговли». Город-округ Бьютт-Сильвер-Боу . Проверено 19 октября 2023 г.
  121. ↑ Вест-Баркер, Патрисия (23 сентября 2016 г.). «Король севера: ресторан Rancho de Chimayó». Санта-Фе, Нью-Мексико . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  122. ^ «Американская классика 2017 года: Кухня Берты | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  123. ^ abcde Canavan, Хиллари Дикслер (01 мая 2017 г.). «Вот полный список победителей премии Фонда Джеймса Берда 2017 года» . Едок . Архивировано из оригинала 5 мая 2021 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  124. ^ «Американская классика 2017 года: гастроном Gioia | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 02 декабря 2022 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  125. ↑ Стайлз, Нэнси (25 января 2017 г.). «Гастроном Джои выигрывает премию Джеймса Берда за классику Америки» . Журнал «Праздник» . Архивировано из оригинала 02 декабря 2022 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  126. ^ «Американская классика 2017: La Taqueria | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  127. ^ «Американская классика 2017 года: Сахади | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  128. ^ «Американская классика 2017 года: Крабовый дом Шульца | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  129. ^ abcde «Представляем победителей конкурса американской классической литературы 2018 года | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  130. ^ abcde «Лауреаты премии ресторана Джеймса Берда и шеф-повара 2018 года» . АП НОВОСТИ . 08.05.2018. Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  131. ^ «Пиццерия North End только что получила крупную национальную награду» . www.бостон.com . Архивировано из оригинала 6 декабря 2022 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  132. ^ abcde «Объявление победителей конкурса американской классической литературы 2019 года | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  133. ^ abcde Бертон, Моника (01 февраля 2019 г.). «Фонд Джеймса Берда объявляет церемонию вручения премии America's Classics Awards 2019» . Едок . Архивировано из оригинала 16 февраля 2019 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  134. ^ abcdef «Объявление победителей конкурса американской классической литературы 2020 года | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 12 мая 2020 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  135. ^ abcdef "Американская классика". www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  136. ^ abcd «Объявление победителей конкурса американской классической литературы 2022 года | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 24 января 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  137. ^ abcdef «Фонд Джеймса Берда только что назвал эти рестораны «классикой Америки»» . Еда и вино . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  138. ^ abcdef Канаван, Хиллари Дикслер (16 февраля 2022 г.). «Эти шесть «любимых» ресторанов выиграли премию Джеймса Берда в области классической музыки в 2022 году» . Едок . Архивировано из оригинала 16 февраля 2022 г. Проверено 26 февраля 2023 г.
  139. ^ abcdef «Объявление победителей конкурса ресторанов и шеф-поваров Америки 2023 года | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 г. Проверено 27 февраля 2023 г.
  140. ↑ abcdef Warerkar, Танай (22 февраля 2023 г.). «Знакомьтесь с победителями конкурса американской классической музыки Фонда Джеймса Берда 2023 года» . Архивировано из оригинала 26 февраля 2023 года . Проверено 26 февраля 2023 г.
  141. ^ abcdefghijkl «Объявление победителей конкурса ресторанов и шеф-поваров Америки 2024 года | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Проверено 29 февраля 2024 г.