Сосиски в кляре — это разновидность колбасы , которую можно найти по всей Великобритании , Ирландии , Австралии и Новой Зеландии .
Колбаса в кляре является стандартным пунктом меню в магазинах рыбы с жареной картошкой в Соединенном Королевстве [1] и Ирландии , ее часто называют «необходимым» продуктом меню магазинов рыбы с жареной картошкой . [2] Они состоят из свиной колбасы , обмакнутой в кляр (обычно в то же тесто, из которого готовят рыбу), и обычно подаются с чипсами . [3] В Шотландии и Северной Ирландии блюдо из колбасы и чипсов в кляре обычно называют «ужином из колбасы в кляре» . [4]
В Австралии его могут называть «потертым савом» [5] ( савелой — разновидность колбасы). Возможно, это также привело к появлению местного выражения «честный отстой». [6] В Новой Зеландии их можно найти как со вставленной палкой, так и без нее (похоже на корн-дог ). В Австралии, если его подают с палкой, его называют «щенком Плутона» или «собакой дагвуда», и его обычно обмакивают в большое количество томатного соуса. [7]