Коммерческое рыболовство — это деятельность по ловле рыбы и других морепродуктов для получения коммерческой прибыли , в основном в результате дикой рыбалки . Она обеспечивает большое количество продовольствия для многих стран по всему миру, но те, кто занимается этим как промышленностью, часто должны преследовать рыбу далеко в океане в неблагоприятных условиях. Крупномасштабное коммерческое рыболовство называется промышленным рыболовством .
Крупнейшие рыболовные отрасли принадлежат не только крупным корпорациям, но и небольшим семьям. [1] Чтобы приспособиться к сокращению популяции рыб и повышению спроса, многие коммерческие рыболовные предприятия снизили устойчивость своего улова, переместив рыбу дальше по пищевой цепочке. Это вызывает беспокойство у менеджеров и исследователей рыболовства , которые подчеркивают, что по этим причинам устойчивость морских экосистем может оказаться под угрозой. [1]
Коммерческие рыбаки ловят широкий спектр животных. Однако, очень небольшое количество видов поддерживает большую часть мирового рыболовства; к ним относятся сельдь , треска , анчоус , тунец , камбала , кефаль , кальмар , креветки , лосось , крабы , омары , устрицы и гребешки . Все, за исключением этих последних четырех, обеспечили мировой улов более миллиона тонн в 1999 году, причем сельдь и сардины вместе обеспечили улов более 22 миллионов метрических тонн в 1999 году. Многие другие виды вылавливаются в меньших количествах.
В 2016 году из 171 миллиона тонн выловленной рыбы около 88 процентов или более 151 миллиона тонн были использованы для непосредственного потребления человеком. Эта доля значительно возросла за последние десятилетия, так как в 1960-х годах она составляла 67 процентов. [2] В 2016 году большая часть из 12 процентов, использованных в непищевых целях (около 20 миллионов тонн), была переработана в рыбную муку и рыбий жир (74 процента или 15 миллионов тонн), в то время как остальная часть (5 миллионов тонн) в основном использовалась в качестве материала для прямого кормления в аквакультуре и разведении скота и пушных зверей, в культуре (например, мальки, сеголетки или мелкие взрослые особи для выращивания), в качестве наживки, в фармацевтических целях и в декоративных целях. [2]
В 2006 году отрасль также сумела сгенерировать более 185 миллиардов долларов продаж и также обеспечить более двух миллионов рабочих мест в Соединенных Штатах, согласно экономическому отчету, опубликованному Службой рыболовства NOAA. [3] Коммерческое рыболовство может предложить изобилие рабочих мест, но оплата труда варьируется от судна к судну, от сезона к сезону. В статье Business Week цитируется ловец крабов Кейд Смит, который сказал: «Всегда была лучшая лодка, где члены команды зарабатывали 50 000 долларов в течение трех-пятидневного сезона ловли камчатского краба — или 100 000 долларов в течение более длительного сезона ловли краба-стригуна». [4] Это может быть правдой, но есть и лодки, которые не преуспевают; Смит позже в той же статье сказал, что его худший сезон принес ему убыток в 500 долларов. [4]
Индустрия должна была адаптироваться на протяжении многих лет, чтобы продолжать получать прибыль. Исследование, проведенное на некоторых небольших семейных коммерческих рыболовных компаниях, показало, что они адаптировались, чтобы продолжать зарабатывать на жизнь, но не обязательно получать большую прибыль. [1]
Многие люди, работающие в коммерческом рыболовстве, работают на себя, и часть или вся их зарплата зависит от выручки от продажи пойманной рыбы. В Великобритании технический термин для этого — «рыбак-доля» [5] , который относится к любому человеку, работающему без трудового договора, на судне с экипажем из более чем одного человека, и полагающемуся в качестве источника средств к существованию, по крайней мере частично, на долю прибыли или валовых продаж улова рыболовного судна.
В коммерческом рыболовстве используется множество различных методов для эффективного вылова большого количества видов, включая использование удочки и лески, троллинг с несколькими лесками, траление большими сетями, такими как неводы, а также ловушки или ловушки . [6] Устойчивость рыболовства повышается за счет использования специального оборудования, которое исключает или сводит к минимуму вылов нецелевых видов.
Методы ловли рыбы различаются в зависимости от региона, вида рыбы, на которую ведется ловля, и технологий, доступных рыбакам. Коммерческое рыболовное предприятие может варьироваться от одного человека с небольшой лодкой с ручными сетями или несколькими ловушками-ловушками до огромного флота траулеров , ежедневно перерабатывающих тонны рыбы.
В настоящее время в число коммерческих орудий лова входят окружные сети (например, кошельковый невод ), неводы (например, береговой невод), тралы (например, донный трал ), драги, крючки и лески (например, ярус и троллинговая леска ), подъемные сети, жаберные сети , запутывающие сети, жерлицы и ловушки.
Коммерческие рыболовные снасти специально разработаны и модернизированы, чтобы избежать поимки определенных видов животных, которые нежелательны или находятся под угрозой исчезновения. Миллиарды долларов тратятся каждый год на исследование/разработку новых методов, чтобы уменьшить травмы и даже гибель нежелательных морских животных, пойманных рыбаками. [7] Фактически, в 2000 году было проведено исследование различных отпугивающих средств и того, насколько они эффективны в сдерживании целевых видов. Исследование показало, что большинство слуховых отпугивающих средств помогали предотвратить поимку китов, в то время как большее количество физических барьеров помогало предотвратить запутывание птиц в сетях. [8]
В 2010–2014 годах в Соединенных Штатах произошло 188 смертельных случаев в коммерческом рыболовстве, при этом уровень смертности в различных рыболовных флотах составил от 21 до 147 смертей на 100 000 работников, работающих полный рабочий день (FTE), что во много раз превышает уровень смертности среди всех работников США. [9] В 1919 и 2005 годах только в промышленности Соединенного Королевства в результате несчастных случаев, связанных с рыболовством, погибло 4111 рыбаков . [10] Эти смерти, как правило, являются результатом сочетания суровых погодных условий, крайней усталости, поскольку любой рыбак обычно работает 21-часовую смену, и опасного оборудования. [4] [11] Национальный институт охраны труда (NIOSH) определил коммерческое рыболовство как приоритетный сектор промышленности в Национальной программе исследований в области труда (NORA) для выявления и предоставления стратегий вмешательства в отношении проблем охраны труда и техники безопасности. [12] [13]
Распространенными причинами смертей, связанных с рыболовством, являются катастрофы судов, падения за борт и травмы на борту. [14]
В период с 2000 по 2010 год большинство катастроф судов часто были вызваны наводнениями, неустойчивостью судна и большими волнами, а суровые погодные условия способствовали большинству катастроф судов со смертельным исходом. [14]
Наиболее частой причиной смерти являются падения за борт . [15] В период с 2000 по 2010 год падение за борт стало причиной гибели 182 рыбаков. [16] Этот показатель смертности в 3 раза превышает показатель для следующей по опасности работы в США и более чем в 25 раз превышает средний показатель по стране среди всех работников. [17] [11] Большинство падений за борт остались незамеченными, и ни в одном из задокументированных случаев жертва не была одета в индивидуальное спасательное средство (ИСС) . [14] Несколько учреждений пытались изменить культуру безопасности на коммерческих рыболовных судах, особенно в отношении ношения индивидуальных спасательных средств. Ассоциация по ловле гребешков Аляски требует, чтобы каждый рыбак носил ИСС на палубе судна, а другие организации закупили больше носимых ИСС. [16]
Травмы на борту часто происходят, когда член экипажа запутывается в линии и затягивается в лебедку на палубе. Установка легкодоступного аварийного выключателя на лебедке может потенциально предотвратить такие виды травм. [14] [18] Системы сбора данных о травмах начали отслеживать травмы, связанные с рыбалкой (смертельные и несмертельные), используя общедоступные отчеты, такие как новостные СМИ. [19]
Береговая охрана США имеет первичную юрисдикцию над безопасностью коммерческого рыболовного флота США, обеспечивая соблюдение положений Закона США о безопасности судов коммерческой рыболовной промышленности 1988 года (CFIVSA). Правила CFIVSA в первую очередь направлены на спасение жизней после потери судна, а не на предотвращение опрокидывания или затопления судов, падений за борт или травм на палубе. Правила CFIVSA требуют, чтобы коммерческие рыболовные суда имели различное оборудование (например, спасательные плоты, радиомаяки и гидрокостюмы) в зависимости от размера судна и района, в котором оно работает. [17] Не все коммерческие рыбаки следуют правилам и рекомендациям по безопасности. Одно исследование рыбаков штата Мэн показало, что менее 25% опрошенных рыбаков недавно прошли обучение по оказанию первой помощи или СЛР, только 75% лодок имели спасательные костюмы и только 36% имели спасательное судно. [11] Даже на судах, которые имели необходимое оборудование, не всегда был капитан, который полностью понимал, как использовать спасательное оборудование. [11]
Океаны покрывают почти две трети поверхности Земли и постоянно находятся под угрозой из-за человеческого поведения и практики. Вылавливая так много рыбы из морей, люди умудрились удалить целые звенья из морской пищевой цепи . Это вызывает цепной эффект, приводящий к общему нарушению хрупкого экологического баланса.
Акулы являются одной из наиболее уязвимых групп океана (см. список акул, находящихся под угрозой исчезновения ), поскольку их по ошибке вылавливают суда, ищущие рыбу, и в конечном итоге их выбрасывают обратно в океан мертвыми или умирающими [20] Некоторые азиатские кухни ценят акульи плавники как деликатес , что стимулирует чрезмерный вылов акул и даже практику отрезания плавников среди нерегулируемых рыбаков . Это исчезновение акул позволило размножиться таким животным-жертвам, как скаты , что изменяет динамику пищевой цепи.
Прилов — это отраслевой термин, обозначающий «нежелательных или экономически бесполезных водных животных, которых непреднамеренно вылавливают с использованием разрушительных неизбирательных методов лова, таких как ярусы и дрифтерные сети , которые обычно нацелены на промысловых морских существ, таких как тунец и рыба-меч » [20]. Также ежегодно таким образом убивают миллиарды других животных, таких как: морские черепахи , морские млекопитающие и морские птицы . По оценкам, в период с 1990 по 2008 год в сети или на ярусы в качестве прилова попалось 8,5 миллионов морских черепах.
Коралловые рифы — это экосистемы с богатым биоразнообразием , которые обеспечивают среду обитания для миллионов водных видов, таких как губки, морские звезды, медузы, морские черепахи и т. д. Экосистемы рифов очень чувствительны к химическим, температурным и популяционным изменениям. Наблюдается все большее исчезновение крупных хищников, таких как барракуда , нассауский групер и акулы [20]. Это делает рифы более уязвимыми для вторжения неместных видов.
Рыбоводство — это выращивание рыбы для еды в подводных вольерах, также известное как аквакультура . Существуют такие экологические опасности, как отходы, повреждение экосистем и негативное воздействие на людей. [21] Поскольку они так плотно упакованы, накапливающиеся фекалии могут вызывать цветение водорослей или смертельных паразитов и вирусов, которые процветают в грязной среде. Они могут заразить дикую рыбу, которая плавает рядом с вольером, или целые колонии рыб, если зараженная фермерская рыба сбежит из вольера.
Перелов рыбы происходит из-за того, что рыба вылавливается быстрее, чем она может размножаться. И передовые технологии рыболовства, и возросший спрос на рыбу привели к перелову. Продовольственная и сельскохозяйственная организация сообщила, что «около 25 процентов выловленной в мире рыбы в конечном итоге выбрасывается за борт, потому что она вылавливается непреднамеренно (прилов), является нелегальным рыночным видом или имеет низкое качество и размер» [22]. Нельзя не отметить, что перелов привел к большему экологическому вымиранию, чем любое другое влияние человека на прибрежные экосистемы.
Глобальная экологическая проблема океанического микропластика в значительной степени вызвана пластиковыми рыболовными снастями, которые изнашиваются в процессе использования, теряются или выбрасываются. [23] [24]
В этой статье использован текст из свободного контента . Лицензия CC BY-SA 3.0 IGO (лицензионное заявление/разрешение). Текст взят из In brief, The State of World Fisheries and Aquaculture, 2018, FAO, FAO.
