Кремовый пирог , кремовый пирог или кремовый пирог — это разновидность пирога, наполненного густым заварным кремом или пудингом , который готовится из молока, сливок , сахара, пшеничной муки и яиц [2] и обычно покрывается взбитыми сливками.
Кремовые пироги обычно используют для того , чтобы их бросали кому-то в лицо.
Одной из примечательных версий является банановый кремовый пирог . Кремовые пироги готовятся во многих других вариантах, включая ваниль, лимон, лайм, арахисовое масло, кокос и шоколад. [2]
Большинство кремовых пирогов имеют начинку из заварного крема и верхушку из взбитых сливок . Начинка из заварного крема связана с кремом патисьер , ключевым компонентом французских тортов и тартов . Это пирог с одной корочкой, где корочка покрывает дно и бока, но не верх. Корочка может быть стандартной корочкой для пирога из сдобного теста или сделана из раскрошенного печенья или корочки из крекера Грэма .
Большинство кремовых пирогов готовятся с начинкой из заварного крема. «Волшебный лимонный кремовый пирог», изобретенный в Borden и приписываемый их вымышленному представителю Джейн Эллисон , вместо этого загустевает путем свертывания при комнатной температуре смеси сгущенного молока с сахаром , яиц и лимонного сока. Позже это превратилось в пирог с лаймом . [3]
.jpg/1280px-09-September_qwest_pie_throwing_0111_(3957684658).jpg)
Пиинг, или метание пирога — обычно кремового пирога — берет свое начало в шутке «пирогом в лицо» из комедийного фарса. Он появляется на сцене в мюзик-холле в скетчах английского театрального импресарио Фреда Карно . [4] Эта практика также используется для выражения неодобрения политиков или других общественных деятелей и иногда делается беззаботно на благотворительных мероприятиях, где кто-то, занимающий руководящую должность, добровольно получает пирог в лицо от победителя торгов.
