Ксилоновая кислота — это органическое соединение с формулой HOCH 2 CH(OH)CH(OH)CH(OH)CO 2 H . Это окисленное производное ксилозы . Ксилоновая кислота — бесцветное, водорастворимое твердое вещество. Известно несколько изомеров , все они классифицируются как сахарные кислоты , некоторые из которых могут быть получены окислением соответствующих пентоз. Эпимер C-2 ксилоновой кислоты известен как ликсоновая кислота.
Как и другие сахарные кислоты, ксилоновая кислота легко превращается в лактон ( RN 15384-37-9) путем дегидратации . Ликсоновая кислота ведет себя аналогично.
Генетически модифицированная Pseudomonas fragi преобразует D- ксилозу в D-ксилоновую кислоту. Декарбоксилирование ксилоновой кислоты штаммом Escherichia coli дает [[1,2,4-бутантриол|1,2,4-бутантриол], который представляет коммерческий интерес. [1] [2]