Молекулярная структура гипотетического ксилоолигосахарида, где n представляет собой переменное количество единиц ксилозы, таких как ксилобиоза и ксилотриоза.
Ксилоолигосахариды ( XOS ) представляют собой полимеры сахарной ксилозы . [1] Они производятся из фракции ксилана растительного волокна. Их структура C5 (где C — количество атомов углерода в каждом мономере) принципиально отличается от структуры других пребиотиков, в основе которых лежат сахара C6. Ксилоолигосахариды коммерчески доступны с 1980-х годов и первоначально производились компанией Suntory в Японии. В последнее время они стали более широко доступны на коммерческой основе, поскольку технологии продвинулись вперед, а затраты на производство снизились. Некоторые ферменты дрожжей могут превращать ксилан исключительно только в ксилоолигосахариды от DP-3 до 7. [2]
Ксилоолигосахариды действуют как пребиотики , [3] [4] избирательно питая полезные бактерии, такие как бифидобактерии и лактобактерии, в пищеварительном тракте. Было проведено большое количество клинических испытаний XOS, продемонстрировавших различные преимущества для здоровья, включая улучшение уровня сахара и липидов в крови, пользу для здоровья пищеварительной системы, слабость и полезные изменения в иммунных маркерах. [5] Такая польза для здоровья обычно наблюдается при дозе 1–4 г/день, [ необходимы разъяснения ] в более низкой дозе, чем требуется для пребиотиков, таких как фруктоолигосахариды и инулин . [ нужна цитата ]
^ Васкес, MJ; Алонсо, JL; Домингес, Х.; Парахо, JC (2000). «Ксилоолигосахариды: Производство и применение». Тенденции в пищевой науке и технологиях . 11 (11): 387. doi :10.1016/S0924-2244(01)00031-0.
^ Адсул, Мукунд (2009). «Биохимическая характеристика двух ксиланаз из дрожжей Pseudozyma Hubeiensis, продуцирующих только ксилоолигосахариды». Биоресурсные технологии . 100 (24): 6488–95. doi :10.1016/j.biortech.2009.07.064. ПМИД 19692229.
^ Ма, Руи; и другие. (2017). «Применение термостабильных ксиланаз Mycothermus thermophilus для получения пребиотических ксилоолигосахаридов». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 65 (6): 1139–1145. doi : 10.1021/acs.jafc.6b05183. ПМИД 28067041.
^ Линарес-Пастен, JA; Аронссон, А.; Нордберг Карлссон, Э. (2017). «Структурные соображения по использованию эндоксиланаз для производства пребиотических ксилоолигосахаридов из биомассы». Современная наука о белках и пептидах . 18 (999): 48–67. дои : 10.2174/1389203717666160923155209. ISSN 1875-5550. ПМЦ 5738707 . ПМИД 27670134.
^ nutraingredients-usa.com. «Исследования показывают, что XOS является предпочтительным пребиотиком из-за небольшой потребности в дозировке; он идеально подходит для функциональных продуктов питания и напитков». nutraingredients-usa.com . Проверено 6 июля 2022 г.
Чунг, ЮК; Сюй, СК; Ко, CY; Чан, ЮК (2007). «Диетический прием ксилоолигосахаридов улучшает микробиоту кишечника, влажность фекалий и уровень pH у пожилых людей». Нутр Рес . 27 (12): 756–61. doi :10.1016/j.nutres.2007.09.014.
Чайлдс, CE; Ройтио, Х; Альхониеми, Э; Фекете, А.А.; Форсстен, SD; Худец, Н; и другие. (2014). «Ксилоолигосахариды отдельно или в синбиотической комбинации с Bifidobacterium Animalis subsp. Lactis индуцирует бифидогенез и модулирует маркеры иммунной функции у здоровых взрослых «двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное факториальное перекрестное исследование». Бр Дж Нутр . 111 (11): 1945–56. дои : 10.1017/S0007114513004261 . PMID 24661576. S2CID 28575826.
Клотенс, Л; Брокарт, ВФ; Делаэдт, Ю; Оллевье, Ф; Куртин, CM; Делькур, JA; и другие. (2010). «Толерантность арабиноксилан-олигосахаридов и их пребиотическая активность у здоровых людей» рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование». Бр Дж Нутр . 103 (5): 703–13. дои : 10.1017/S0007114509992248 . ПМИД 20003568.
Файнголд, СМ; Ли, З; Сумманен, PH; Даунс, Дж; Темза, Дж; Корбетт, К; и другие. (2014). «Ксилоолигосахарид увеличивает количество бифидобактерий, но не лактобактерий в микробиоте кишечника человека». Функция питания . 5 (3): 436–45. дои : 10.1039/c3fo60348b . ПМИД 24513849.
Франсуа, IEJA; Лескроарт, О; Веравербеке, WS; Марзорати, М; Поссемьерс, С; Эвенепол, П; и другие. (2012). «Влияние экстракта пшеничных отрубей, содержащего олигосахариды арабиноксилана, на параметры здоровья желудочно-кишечного тракта у здоровых взрослых добровольцев» двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование». Бр Дж Нутр . 108 (12): 2229–42. дои : 10.1017/S0007114512000372 . hdl : 1854/LU-3140491 . PMID 22370444. S2CID 10359052.
Иино, Т; Нисиджима, Ю; Савада, С; Сасаки, Х; Харада, Х; Сува, Ю; и другие. (1997). «Уменьшение запоров путем приема небольшого количества ксилоолигосахаридов у взрослых женщин». J Японская ассоциация диетических волокон Res . 1 : 19–24. дои : 10.11217/jjdf1997.1.19.
Кадзихара, М; Като, С; Кониши, М; Ямагиши, Ю; Хори, Ю; Исии, Х (2000). «Ксилоолигосахарид снижает уровень аммиака в крови у пациентов с циррозом печени». Am J Гастроэнтерол . 95 (9): 2514. doi : 10.1111/j.1572-0241.2000.02712.x . S2CID 33589050.
Лесерф, Дж. М.; Депейн, Ф; Клерк, Э; Дюжене, Ю; Ниамба, Китай; Рази, Л; и другие. (2012). «Ксилоолигосахарид (XOS) в сочетании с инулином модулирует как кишечную среду, так и иммунный статус у здоровых людей, в то время как один только XOS проявляет только пребиотические свойства». Бр Дж Нутр . 108 (10): 1847–58. дои : 10.1017/S0007114511007252 . ПМИД 22264499.
Лин, С.Х.; Чжоу, Л.М.; Чиен, Ю.В.; Чанг, Дж. С.; Лин, CI (2016). «Пребиотическое действие ксилоолигосахаридов на улучшение баланса микробиоты у людей». Гастроэнтерол Рес Практика . 6 : 1–6. дои : 10.1155/2016/5789232 . ПМК 5019895 . ПМИД 27651791.
Маки, КЦ; Гибсон, Греция; Дикманн, РС; Кендалл, CWC; Чен, C-YO; Костабиле, А; и другие. (2012). «Пищеварительное и физиологическое действие экстракта пшеничных отрубей, арабино-ксилан-олигосахарида, в хлопьях для завтрака». Питание . 28 (11–12): 1115–21. дои :10.1016/j.nut.2012.02.010. ПМИД 22771050.
На, МХ; Ким, В.К. (2007). «Влияние потребления ксилоолигосахаридов на фекальные бифидобактерии, молочную кислоту и липидный обмен у молодых корейских женщин». Кор Дж Нутр . 40 : 154–61. дои : 10.1097/01.NPT.0000288316.43613.63 .
Татеяма, я; Хашии, К; Джоно, я; Иино, Т; Хираи, К; Сува, Ю; и другие. (2005). «Влияние приема ксилоолигосахаридов на тяжелые запоры у беременных». J Nutr Sci Витаминол (Токио) . 51 (6): 445–8. дои : 10.3177/jnsv.51.445 . PMID 16521705. S2CID 45484490.
Ян, Дж; Сумманен, PH; Хеннинг, С.М.; Сюй, М; Лам, Х; Хуанг, Дж; и другие. (2015). «Добавки ксилоолигосахаридов изменяют кишечные бактерии как у здоровых, так и у взрослых с преддиабетом» (пилотное исследование). Фронт Физиол . 6 : 216. дои : 10.3389/fphys.2015.00216 . ПМЦ 4528259 . ПМИД 26300782.
