Пек — имперская и принятая в США единица измерения сухого объёма , [1] эквивалентная 2 сухим галлонам или 8 сухим квартам или 16 сухим пинтам . Имперский пек эквивалентен 9,09 литра , а принятый в США пек эквивалентен 8,81 литра. Два пека составляют кеннинг ( устаревший), а четыре пека составляют бушель . Хотя пек больше не используется широко, некоторые продукты , такие как яблоки , по-прежнему часто продаются пеками в США (хотя в Великобритании он устарел и встречается только в старом детском стишке « Питер Пайпер » и в Библии — например, Евангелие от Матфея 5:15 в некоторых старых переводах).
В Шотландии пек использовался в качестве меры сыпучих веществ до введения имперских единиц в результате Закона о мерах и весах 1824 года . Пек был равен примерно 9 литрам (1,98 имп. галлона) (в случае некоторых культур, таких как пшеница, горох, бобы и мука) и примерно 13 литрам (2,86 имп. галлона) (в случае ячменя, овса и солода). Фирлот был равен 4 пекам.