Культура Кашмира охватывает разговорный язык , письменную литературу , кухню , архитектуру, традиции и историю народа Кашмира, коренного населения северной части индийского субконтинента . Культура Кашмира находилась под влиянием персидской , а также центральноазиатской культур после исламского правления Кашмира . Кашмирская культура находится под влиянием индуизма , буддизма и позднее ислама . [1]
Ведическое искусство и культура развивались в Кашмире, и некоторые ранние ведические гимны были составлены именно там. [2]
Бхарата Натья Шастра , известная как древний энциклопедический трактат об искусстве, оказавший влияние на танцевальные, музыкальные и литературные традиции индийской культуры, возникла в Кашмире. [3]
Писатель II века до н. э. Патанджали составил свой сборник по йоге в Кашмире. [2]
Говорят , что Панчатантра также возникла в этом регионе. [4]
В то время, когда пали был основным языком буддийской литературы в остальной Индии, вся буддийская литература, созданная в Кашмире, была на санскрите. Кашмирские женщины занимали высокое положение в обществе, поскольку Билхана отмечает, что кашмирские женщины свободно говорили как на санскрите, так и на пали. [ необходима цитата ]
В Кашмире была разработана Кош Шастра — вторая после Камасутры работа по науке секса . [5]
Еще несколько примеров основных текстов, также возникших в Кашмире, — это « Вигьян Бхараив Тантра» , «Йога-сутры» , «Сапнди Каркика» [6], «Тантра Лока» [7] и «Пара-Трисика-Виварана» . [8]
Рис является основным продуктом питания кашмирцев, и так было с древних времен. [9] Мясо, наряду с рисом, является самым популярным продуктом питания в Кашмире. [10] Кашмирцы потребляют мясо с неумеренным аппетитом. [11] Несмотря на то, что они брахманы, большинство кашмирских индуистов являются мясоедами. [12] К кашмирским напиткам относятся Noon Chai или Sheer Chai, а также Kahwah или Kehew .
Долина Кашмира славится своей традицией выпечки. Пекари продают различные виды хлеба с золотисто-коричневой корочкой, покрытой кунжутом и маком. Цот и цочвор — это маленькие круглые лепешки, покрытые маком и кунжутом, которые хрустящие и слоистые; также популярны ширмал , бакерхайн (слоеное тесто), лавас (пресный хлеб) и кулча . Гирдас и лавас подаются с маслом. Кашмирский бакархани занимает особое место в кашмирской кухне. Он похож на круглый наан по внешнему виду, но хрустящий и многослойный, и посыпан кунжутом. [13] Его обычно едят горячим во время завтрака. [14]
Основные праздники кашмирских индуистов включают в себя:
Основные праздники мусульман Кашмира включают в себя:
Кашмири или кошур ([ کٲشُر ] Ошибка: {{Lang}}: недопустимый параметр: |sc= ( help ) , [कॉशुर] Ошибка: {{Lang}}: недопустимый параметр: |sc= ( help ) , [𑆑𑆳𑆯𑆶𑆫𑇀] Ошибка: {{Lang}}: недопустимый параметр: |sc= ( help ) ) [15] — язык из дардской подгруппы индоарийских языков , на котором говорят около 7 миллионов кашмирцев , в основном на индийской территории Джамму и Кашмир . Также есть носители языка в некоторых частях соседней пакистанской территории Азад Кашмир .
Официальными языками Джамму и Кашмира являются кошур , догри , хинди - урду и английский. Кашмирский язык признан региональным языком в штате, а также входит в число 22 официальных языков Индии.
В кашмирском языке существует разделенная эргативность и необычный порядок слов — глагол-второе слово .
Хотя традиционно для письма на кашмирском языке использовалось письмо шарда , [16] [17] [18] сегодня оно не используется повсеместно, за исключением религиозных церемоний кашмирских пандитов . [19]
Сегодня он написан на персидско-арабском языке и на языке деванагари (с некоторыми изменениями). [20]
Персидско-арабское письмо признано официальным письмом кашмирского языка правительством Джамму и Кашмира и Академией искусств, культуры и языков Джамму и Кашмира . [21] [22] [23] [24]
В настоящее время персидско-арабское письмо стало ассоциироваться с мусульманами Кашмира, в то время как письмо деванагари стало ассоциироваться с индуистской общиной Кашмира. [25]
«Бхарата Натья Шастра» примечателен как древний энциклопедический трактат об искусстве, оказавший влияние на танцевальные, музыкальные и литературные традиции Индии, зародившиеся в Кашмире.
Кашмирская музыка в основном включает в себя:
Рис был, как и сейчас, основным продуктом питания в древние времена.
Но, пожалуй, самыми популярными блюдами кашмирской кухни были мясо и рис.
Поскольку кашмирцы потребляют мясо жадно, а статистика показывает, что в среднем 3,5 миллиона овец и коз ежегодно забивают для нашего потребления, шкуру можно использовать для производства.
Хотя кашмирские пандиты и являются брахманами, они, как правило, большие любители мяса.
Медиа, связанные с культурой Кашмира на Wikimedia Commons
