Species of flowering plant
Allium ampeloprasum — представитель лукового рода Allium . Дикое растение широко известно как черемша или широколистная черемша . Его родной ареал - от Южной Европы до Юго-Западной Азии и Северной Африки, [2] но он культивируется во многих других местах и натурализован во многих странах.
Allium ampeloprasum считается родным для всех стран, граничащих с Черным , Адриатическим и Средиземным морями, от Португалии до Египта и Румынии . В России и Украине он считается инвазивным, за исключением Крыма , где он является родным. Он также является родным для Эфиопии , Узбекистана , Ирана и Ирака . Считается натурализованным в Великобритании , Ирландии , Чехии , странах Балтии , Белоруссии , Азорских островах , Мадейре , Канарских островах , Армении , Азербайджане , Афганистане , Китае , Австралии (все государства, кроме Квинсленда и Тасмании ), Мексике , Доминиканская Республика , Пуэрто-Рико , Гаити , США (юго-восточный регион плюс Калифорния , штат Нью-Йорк , Огайо и Иллинойс ), Галапагосские острова и Аргентина . [3] [4] [5] [6] [7] В приливной воде Вирджинии , где он широко известен как « лук Йорктауна », он охраняется законом округа Йорк . [8]
Этот вид, возможно, был завезен в Британию доисторическими людьми, где его среда обитания состоит из скалистых мест недалеко от побережья на юго-западе Англии и Уэльса . [9] [10]
Allium ampeloprasum подразделяется на пять культивируемых овощей, а именно: лук -порей , слоновий чеснок , жемчужный лук , куррат и персидский лук-порей.
Дикие популяции дают луковицы диаметром до 3 см. Черешки округлые в сечении, каждый до 180 см высотой, с зонтиком из до 500 цветков. Цветки урновидные, диаметром до 6 мм; листочки околоцветника белые, розовые или красные; пыльники желтые или пурпурные; пыльца желтая. [4] [11]
Овощи
Allium ampeloprasum включает в себя несколько овощей, наиболее примечательными из которых являются:
- лук-порей
- слоновий чеснок или чеснок с большими головками
- жемчужный лук
- куррат, [9] [12] Лук-порей египетский или салатный – луковицы этого сорта маленькие, и в пищу употребляются в первую очередь листья.
- Лук-порей персидский ( Allium ampeloprasum ssp. persicum ) — культивируемый лук-порей, произрастающий на Ближнем Востоке и в Иране, выращиваемый для кулинарных целей и по- персидски называемый таре . Линейные зеленые листья имеют мягкий луковый вкус, и их едят сырыми, отдельно или в составе пищевых комбинаций. [13]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Аллиум ампелопразум" . Всемирный контрольный список избранных семейств растений . Королевский ботанический сад, Кью – через Список растений .Обратите внимание, что этот веб-сайт был заменен World Flora Online.
- ^ "Allium ampeloprasum L. | Растения мира онлайн | Кью Сайенс" .
- ^ Контрольный список избранных семейств растений Kew World, Allium ampeloprasum
- ^ аб МакНил младший, Дейл В.; Якобсен, Т.Д. (2002). «Аллиум ампелопразум». Редакционный комитет «Флоры Северной Америки» (ред.). Флора Северной Америки Севера Мексики (FNA). Том. 26. Нью-Йорк и Оксфорд: Издательство Оксфордского университета – через eFloras.org, Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури и Гербарии Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.
- ^ "Аллиум ампелопразум" . Карта распространения на уровне округа из Атласа растений Северной Америки (NAPA) . Программа «Биота Северной Америки» (BONAP). 2014.
- ^ Сюй, Цземэй; Камелин, Рудольф В. «Allium porrum». Флора Китая . Том. 24 – через eFloras.org, Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури и Гербарии Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.
- ^ Альтервиста, Schede di Botanica
- ^ Yorktown Onion. Архивировано 11 августа 2016 г. в Wayback Machine . Округ Йорк, штат Вирджиния.
- ^ ab "Allium ampeloprasum". Растения будущего .
- ^ КРИСТОФЕР Д. ПРЕСТОН, ДЭВИД А. ПИРМАН, АЛЛАН Р. ХОЛЛ (2004) Археофиты в Британии, Ботанический журнал Линнеевского общества 145 (3), 257–294 doi : 10.1111/j.1095-8339.2004.00284.x, p . 264
- ^ Глисон, Х.А. и Эй.Дж. Кронквист. 1991. Руководство по сосудистым растениям северо-востока США и прилегающей Канады (изд. 2) i–910. Нью-Йоркский ботанический сад, Бронкс.
- ^ Груббен, GJH и Дентон, О.А. (2004) Растительные ресурсы тропической Африки 2. Овощи. Фонд ПРОТА, Вагенинген; Бакхейс, Лейден; CTA, Вагенинген.
- ^ Мусави, Амир; Каши, Абедолкарим; Давуди, Дариуш; Шариатпанахи, Мохаммад Санеи (2006). «Характеристика лука, выращиваемого в Иране: лук-порей персидский». Бельгийский журнал ботаники . 139 (1): 115–123. JSTOR 20794599.
Внешние ссылки
- ПРОТАбаза на Allium ampeloprasum
- Allium ampeloprasum на Гернси
- Allium ampeloprasum в США
- Флора Израиля Онлайн