Мини -кухня — это небольшая зона для приготовления пищи, в которой обычно есть холодильник и микроволновая печь , но может быть и другая техника, например, раковина . Они встречаются в квартирах-студиях , некоторых номерах мотелей и отелей , студенческих общежитиях , офисных зданиях, меблированных подвалах или спальнях в общих домах . Строительный кодекс Нью-Йорка определяет мини-кухню как кухню площадью менее 7,4 м 2 (80 футов 2 ) . [1]
Мини-кухни являются обычным явлением в гостевых комнатах отелей и мотелей и часто содержат кофеварку и барный холодильник, обычно называемый мини-баром . В некоторых мини-кухнях отелей есть холодильники с функцией внутреннего датчика, который используется руководством для контроля использования гостями содержимого холодильника и, таким образом, взимания платы за расходные материалы, которые обычно включают газировку, пиво и спиртные напитки.
В британском английском термин kitchen также относится к небольшой второстепенной кухне в доме. Часто она находится на том же этаже, что и детские спальни, и используется няней или няней для приготовления еды для детей; ту же функцию можно найти в отелях, например, в некоторых в Лондоне .
Слово «кухонный уголок» также использовалось для обозначения типа небольшой квартиры, распространенной в афроамериканских общинах Чикаго и Нью-Йорка в середине 20-го века. Арендодатели часто делили односемейные дома или большие квартиры на более мелкие единицы, чтобы разместить больше семей. Условия жизни в этих кухонных уголках часто были ужасными; автор Ричард Райт описывал их как «нашу тюрьму, наш смертный приговор без суда». [2]
В Бразилии мини-кухня (на бразильском португальском пишется как «quitinete» [kitʃiˈnɛtʃi] ) — это очень маленькая квартира. Она состоит из одной комнаты, одной ванной комнаты и кухни, которая часто находится в том же пространстве, что и комната. Она соответствует квартире-студии в американской культуре (или bedsit в Великобритании и Ирландии ).
