Кухонная утварь — это ручной, обычно небольшой инструмент, предназначенный для функций, связанных с едой. Посуда для приготовления пищи — это особый тип кухонной утвари, предназначенный для использования при приготовлении пищи. Некоторые столовые приборы являются одновременно и утварью для приготовления пищи, и столовыми приборами ; например, некоторые столовые приборы — особенно ножи — можно использовать как для приготовления пищи на кухне, так и в качестве столовых приборов во время еды (хотя большинство типов ножей, используемых на кухне, непригодны для использования за обеденным столом).
В западном мире изобретение утвари ускорилось в 19-м и 20-м веках. Это было отчасти обусловлено появлением таких технологий, как кухонная плита и холодильник , но также и желанием сэкономить время на кухне в ответ на требования современного образа жизни. [1]
^ abcde Конран, Кэролайн; Конран, Теренс и Хопкинсон, Саймон (1997). Поваренная книга Конрана . Conran Octopus Ltd. стр. 229. ISBN 1840911824.
^ "Egg slicer," в Charles G. Sinclair, ed., The International Dictionary of Food and Cooking, стр. 184. Peter Collin Pub., 1998. Google Book Search. Получено 18 августа 2012 г.
^ ab Conran, Caroline; Conran, Terence & Hopkinson, Simon (1997). The Conran Cookbook . Conran Octopus Ltd. стр. 237. ISBN1840911824.
^ abc Каннингем, Мэрион (2008). Поваренная книга Fannie Farmer. Альфред А. Кнопф. С. 27. ISBN978-0679450818.
^ Хьюстон, Линн Мари. Культура питания в странах Карибского бассейна . стр. 82
^ «Мультипот — это много полезного» на YouTube
^ "All-Clad Stainless Steel 8-qt Covered Multi-Cooker, Insert & Basket on QVC" на YouTube
^ Конран, Кэролайн; Конран, Теренс и Хопкинсон, Саймон (1997). Поваренная книга Конрана . Conran Octopus Ltd. стр. 233. ISBN1840911824.
↑ Roots, Levi (14 ноября 2009 г.). «Лучший кухонный гаджет: пестик и ступка». The Independent . Получено 5 октября 2012 г.
^ Каннингем, Мэрион (2008). The Fannie Farmer Cookbook. Альфред А. Кнопф. С. 30. ISBN978-0679450818.
