Fragaria vesca , обычно называемая лесной земляникой , лесной земляникой , альпийской земляникой , карпатской земляникой или европейской земляникой , — многолетнее травянистое растение семейства розоцветных , которое в природе произрастает на большей части территории Северного полушария и приносит съедобные плоды. [2] [3]
Латинский специфический эпитет vesca может означать «худой, слабый» [4], однако, скорее всего, он происходит в значении «съедобный» от vescere «есть, питаться» [5] .
Описание
От пяти до одиннадцати мягких, мохнатых белых цветков растут на зеленом, мягком, свеже-волосистом стебле длиной 3–15 сантиметров (1–6 дюймов), который обычно возвышает их над листьями. Светло-зеленые листья тройчатые (по три) с зубчатыми краями. Растение распространяется в основном с помощью побегов ( столонов ), но семена жизнеспособны и создают новые популяции. [6] [7] [8]
Таксономия
Вильморен-Андриё (1885) проводит различие между дикой или лесной земляникой ( Fragaria vesca ) и альпийской земляникой ( Fragaria alpina ) [9] , которое не проводится большинством семенных компаний или питомников, которые обычно продают Fragaria vesca как «альпийскую землянику».
Под лесной или лесной земляникой Вильморен понимает:
С тех пор, как появилась красная альпийская земляника, ее редко можно увидеть в садах. ... Лесная земляника обладает весьма специфическим ароматом и изысканным вкусом. 2500 семян на грамм.
Под альпийской земляникой Вильморен пишет:
Растение, сильно отличающееся от лесной земляники, и отличающееся большим размером всех своих частей — в частности, плодов — и особенно свойством (которое свойственно только ей) непрерывно давать цветы и плоды в течение всего лета. ... Плоды имеют почти такой же внешний вид и вкус, как и лесная земляника, но в целом крупнее, длиннее и более заостренной формы. Семена также заметно крупнее и длиннее. В грамме содержится всего около 1500 семян.
Подвиды
По состоянию на ноябрь 2020 года [обновлять]Plants of the World Online принимает два подвида в дополнение к автониму Fragaria vesca ssp . vesca : [1]
Типичная среда обитания — вдоль троп и обочин дорог, насыпей, склонов холмов, вымощенных камнем и гравием дорожек и дорог, лугов, молодых лесов, редких лесов, лесных опушек и полян . Часто растения можно встретить там, где им не хватает света для формирования плодов. В южной части своего ареала он может расти только в тенистых местах; севернее он переносит больше солнца. [10] Он терпим к различным уровням влажности (за исключением очень влажных или сухих условий). [10] Он может выживать при слабых пожарах и/или укрепляться после пожаров. [10]
Хотя F. vesca в основном размножается с помощью усов , жизнеспособные семена также можно найти в почвенных семенных банках , и, по-видимому, они прорастают, когда почва нарушается (вдали от существующих популяций F. vesca ). [10]
Его листья служат важным источником пищи для различных копытных , таких как олени-мулы и лоси , а плоды поедаются различными млекопитающими и птицами, которые также помогают распространять семена в своем помете. [10]
Земляника используется как растение-индикатор болезней, поражающих садовую землянику. Она также используется как генетическая модель для садовой земляники и семейства розовых в целом, благодаря своим:
очень маленький размер генома
короткий репродуктивный цикл (14–15 недель в теплицах с контролируемым климатом)
простота размножения.
Геном F. vesca был секвенирован в 2010 году [12] и с большей детализацией и точностью в 2017 году программой Knapp UC Davis . [13]
Все виды земляники ( Fragaria ) имеют базовый гаплоидный набор из семи хромосом ; Fragaria vesca является диплоидной , имея две пары таких хромосом, что в общей сложности составляет 14.
История, выращивание и использование
Данные археологических раскопок свидетельствуют о том, что земляника лесная употреблялась в пищу людьми еще в каменном веке . [14]
Плоды лесной земляники имеют сильный аромат, и их по-прежнему собирают и выращивают для внутреннего использования и в небольших коммерческих масштабах для гурманов и в качестве ингредиента для коммерческого джема, соусов, ликеров, косметики и альтернативной медицины. В Турции ежегодно собирают сотни тонн диких фруктов, в основном на экспорт. [15]
Большинство культивируемых сортов имеют длительный период цветения (и рассматриваются ботаниками как принадлежащие к Fragaria vesca var. vesca ssp. semperflorens ). Их обычно называют альпийской земляникой . Они либо образуют побеги, либо несколько корон в грозди, плодоносят в течение очень длительного периода с более крупными плодами, чем у обычной лесной земляники, и обычно размножаются семенами или делением растений. Тип в культуре обычно является постоянно плодоносящим и производит мало побегов . Растения имеют тенденцию терять энергию через несколько лет из-за их обильного плодоношения и цветения с окончательным упадком, вызванным вирусными заболеваниями. [16] Крупноплодные формы известны с 18 века и назывались «Fressant» во Франции . [17] У некоторых сортов плоды при полном созревании белые или желтые, вместо обычных красных.
Сорта, которые образуют столоны , часто используются как почвопокровные растения , в то время как сорта, которые этого не делают, могут использоваться как бордюрные растения. Некоторые сорта разводятся из-за их декоративной ценности. Гибриды, Fragaria × vescana , были созданы путем скрещивания лесной земляники и садовой земляники. Гибриды лесной земляники и европейского вида Fragaria viridis выращивались примерно до 1850 года, но сейчас утеряны. [18]
Альпийская земляника имеет незаслуженную репутацию среди садоводов-любителей, как растение, которое трудно выращивать из семян, часто со слухами о долгом и неравномерном времени прорастания, необходимости предварительного охлаждения и т. д. [ необходима цитата ] В действительности, при правильном обращении с очень мелкими семенами (которые легко смываются грубым поливом), 80% всхожести при температуре 70 °F (21 °C) за 1-2 недели легко достижимы. [ необходима цитата ]
Альпийскую землянику иногда используют в качестве бордюрного растения в травянистых бордюрах . [19]
Садовые сорта, которые в настоящее время выращиваются
[20] [21] [22]
Размножается семенами
Рюген — первый современный сорт, т. е . беспобеговый, ремонтантный и с крупными плодами, выведенный в замке Путбус в Германии и впервые предложенный в 1920 году производителем клубники Эмилем Шпангенбергом из Морслебена.
Alexandria , впервые предложенная в 1964 году компанией George W. Park Seed Co., США
Барон Солемахер , впервые выставлен в 1935 году FC Heinemann, Германия
Weisse Solemacher (с белыми плодами) впервые представлен FC Heinemann
Золотая Александрия (золотая листва).
Сорта
Формы с усами все еще встречаются в старых садах.
Quarantaine de Prin , Франция; имел коммерческое значение до Первой мировой войны, но сейчас почти исчез; возможно, идентичен сортуErigée de Poitou, который все еще предлагался около 1960 года.
Blanc Amélioré , Великобритания; плоды белые; сомнительно, что клон, имеющийся в обращении сегодня, идентичен историческому сорту, появившемуся примерно в 1900 году, из-за его неремонтопригодности; тем не менее, это хороший сорт с довольно крупными, иногда чудовищными плодами типа Fressant.
Illa Martin , Германия; продается как декоративное растение, с белыми плодами. Сообщалось о красных семянках, но они не были обнаружены. Большинство растений в обращении не соответствуют названию.
Gartenfreude , Германия; крупноплодная форма, иногда очень крупные чудовищные плоды типа Фрессан.
Возникли любопытные мутации, которые иногда выращивают растениеводы и другие ценители необычного:
Monophylla («Версальская клубника»; имеет один большой листочек вместо обычных трех) [23] - Вильморен-Андрие (1885) утверждал, что сорт был выведен Дюшеном. [9]
Мультиплекс (махровые цветки; завязывает меньше и плоды мельче)
Muricata («Плимутская земляника»; цветки состоят из многочисленных мелких листовидных прицветников; плоды также колючие).
Химия
F. vesca содержит эллагитаннин агримониин, который является изомером сангвинина H-6 . [24]
^ ab "Fragaria vesca L." Plants of the World Online . Королевские ботанические сады Кью . Получено 12 ноября 2020 г.
^ Салливан, Стивен. К. (2015). "Fragaria vesca". Поиск по диким цветам . Получено 16.06.2015 .
^ USDA, NRCS (nd). "Fragaria vesca". База данных PLANTS (plants.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная группа по данным о растениях . Получено 16.06.2015 .
^ Харрисон, Лоррейн (2012). RHS Latin for Gardeners. Соединенное Королевство: Mitchell Beazley. ISBN978-1845337315.
^ abcde Мангер, Грегори Т. (2006). "Fragaria vesca". Система информации о последствиях пожаров (FEIS) . Министерство сельского хозяйства США (USDA), Лесная служба (USFS), Исследовательская станция Скалистых гор, Лаборатория пожарных наук . Получено 06.08.2008 .
^ Общество Xerces (2016), Садоводство для бабочек: как привлечь и защитить красивых полезных насекомых , Timber Press.
^ Шулаев, Владимир и др. (декабрь 2010 г.). «Геном лесной земляники (Fragaria vesca)». Nature . 43 (2): 109–116. doi :10.1038/ng.740. PMC 3326587 . PMID 21186353.
^
• Эджер, Патрик П.; Ван Бюрен, Роберт; Колле, Мариви; Поортен, Томас Дж.; Вай, Чинг Мэн; Нидерхут, Чад Э.; Элджер, Элизабет И.; Оу, Шуджун; Ачарья, Шарлотта Б.; Ван, Цзе; Кэллоу, Пит; Маккейн, Майкл Р.; Ши, Цзинхуа; Коллиер, Чад; Сюн, Чжиюн; Мауэр, Джеффри П.; Словин, Джанет П.; Хайтонен, Тимо; Цзян, Нин; Чайлдс, Кевин Л.; Кнапп, Стивен Дж. (2017). «Секвенирование отдельных молекул и оптическое картирование дают улучшенный геном лесной земляники (Fragaria vesca) с непрерывностью на уровне хромосом». GigaScience . 7 (2). Oxford University Press (OUP) и Пекинский институт геномики : 1–7. doi : 10.1093/gigascience/gix124. ISSN 2047-217X . PMC 5801600. PMID 29253147. S2CID 3583016.
• Лю, Чжунчи; Ма, Хун; Юнг, Сук; Мэйн, Дорри; Го, Лэй (2020). «Механизмы развития разнообразия мясистых плодов у розоцветных». Ежегодный обзор биологии растений . 71 (1). Ежегодные обзоры : 547–573. doi : 10.1146/annurev-arplant-111119-021700. ISSN 1543-5008. PMID 32442388. S2CID 218856801.
• Бушакра, Дж. М.; Элис, Л. А.; Картер, КА; Доссетт, М.; Ли, Дж. К.; Листон, А.; Мейерс, Р.; Мульч, К.; Найберг, АМ; Петерсон, М. Э.; Кларк, М.; Вининг, К. Дж.; Уортингтон, М. Л.; Инь, М. Х.; Сазерленд, Б. Л.; Цурн, Дж. Д.; Кларк, Дж. Р.; Финн, CE; Бэссил, Н. В.; Хаммер, К. Э. (2020). Статус зародышевой плазмы Rubus в Национальном хранилище клональной зародышевой плазмы США в Корваллисе, штат Орегон . XII Международный симпозиум по Rubus и Ribes : Инновационное производство Rubus и Ribes для получения высококачественных ягод в изменяющихся условиях. Acta Horticulturae . № 1277. Международное общество садоводческой науки (ISHS). стр. 121–128. doi : 10.17660/actahortic.2020.1277.17. ISSN 0567-7572.
• Mayrose, Itay; Lysak, Martin A (2020). «Эволюция чисел хромосом: механистические модели и экспериментальные подходы». Геномная биология и эволюция . 13 (2). Oxford University Press (Общество молекулярной биологии и эволюции). doi : 10.1093/gbe/evaa220. ISSN 1759-6653. PMC 7875004. PMID 33566095.
• Лю, Чжао-Ю; Син, Цзянь-Фэн; Чэнь, Вэй; Луань, Мэй-Вэй; Се, Руй; Хуан, Цзин; Се, Шан-Цянь; Сяо, Чуань-Ле (2019). "MDR: интегративная база данных модификаций ДНК N6-метиладенина и N4-метилцитозина для Rosaceae". Horticulture Research . 6 (1). Nature + Nanjing Agricultural University : 78. Bibcode : 2019HorR....6...78L. doi : 10.1038/s41438-019-0160-4. ISSN 2052-7276. PMC 6572862. PMID 31240103. S2CID 189819178.
• Юнг, Сук; Ли, Тэин; Ченг, Чун-Хуай; Бубле, Кэтрин; Чжэн, Пин; Ю, Цзин; Хуманн, Джоди; Фиклин, Стивен П.; Гасич, Ксения; Скотт, Кристин; Фрэнк, Морган; Ру, Сушан; Хаф, Хайди; Эванс, Кейт; Пис, Кэмерон; Олмстед, Мерси; ДеФеттер, Лиза В.; Макферсон, Джеймс; Коу, Майкл; Вегжин, Джилл Л.; Стэйтон, Маргарет Э.; Эбботт, Альберт Г.; Мэйн, Дорри (2018). «15 лет ГДР: новые данные и функциональность в базе данных генома розоцветных». Nucleic Acids Research . 47 (D1). Oxford University Press (OUP): D1137–D1145. doi :10.1093/nar/gky1000. ISSN 0305-1048. PMC 6324069. PMID 30357347. S2CID 53031442 .
↑ Эдже Турхан и Севги Пайдас Карги (июнь 2007 г.), «Производство клубники в Турции» (PDF) , Chronica Horticulturae , 47 (2): 18–20, ISSN 0578-039X, архивировано из оригинала (PDF) 20.01.2019 , извлечено 17.01.2009
^ "Fragaria vesca 'Semperflorens'". Растения для будущего . Получено 20 августа 2017 г.
^ Штаудт, Гюнтер (2003), Les dessins d'AN Duchesne pour son Histoire naturallle des fraisiers , Париж: Muséum Nat. натуральная история
^ Штаудт, Гюнтер; Димельо, Лаура М.; Дэвис, Томас М.; Герстбергер, Педро (декабрь 2003 г.), «Fragaria × bifera Duch.: Происхождение и таксономия», Botanische Jahrbücher , 125 (1): 53–72, doi : 10.1127/0006-8152/2003/0125-0053
^ "BBC - Садоводство: Поиск растений - Альпийская земляника".
^ Ваксмут, Бриджит (апрель 2009 г.), «Von Monats-, Wald- und Moschuserdbeeren», Gartenpraxis , 35 (4): 20–28
↑ Ваксмут, Бригитта (декабрь 2010 г.), «Дикая, альпийская и мускусная земляника», The Plantsman , 9 (часть 4): 245–249
^ Ваксмут, Бригитта (март 2014 г.). «Аннотированный список сортов альпийской, дикой и мускусной земляники, выращиваемых в настоящее время». www.ipke.de . Получено 20 августа 2017 г.
↑ Сундук с книгами: Уильям Кертис, «Ботанический журнал, или Цветник на виду», том 1
^ Врховсек, Урска; Гуэлла, Грациано; Гасперотти, Маттиа; Пожер, Элиза; Занкато, Мирелла; Маттиви, Фульвио (2012), «Уточнение идентичности основного эллагитаннина в плодах клубники, Fragaria vesca и Fragaria ananassa Duch», J. Agric. Пищевая хим. , 60 (10): 2507–2516, doi : 10.1021/jf2052256, PMID 22339338
Внешние ссылки
На Викискладе есть медиафайлы по теме Fragaria vesca .
Wikispecies содержит информацию, связанную с Fragaria vesca .