stringtranslate.com

Список виноделен, пивоварен и ликероводочных заводов в Нью-Джерси

Это ассортимент вин Нью-Джерси. 51 винодельня Нью-Джерси производит вино из более чем 90 сортов винограда и более чем 25 других фруктов.

Это список виноделен, пивоварен, сидроварен, медоварень и ликероводочных заводов в штате Нью - Джерси в Соединенных Штатах . По состоянию на январь 2024 года в штате действуют 51 винодельня, 114 пивоварен, 18 пабов-пивоваров, 26 ликероводочных заводов, 3 сидроваренья и 1 медоварня [1] [2] [3], которые имеют лицензию и работают в штате. В следующие списки не включены производители, которые больше не работают или находятся в процессе создания.

История

Алкогольные напитки (то есть пиво , вино и крепкие спиртные напитки ) производились в Нью-Джерси с колониальной эпохи . Первая пивоварня в Нью-Джерси была основана в молодом голландском поселении в том, что сейчас называется Хобокеном , когда штат был частью голландской колонии Новые Нидерланды . Она просуществовала недолго и была разрушена отрядом ленапе в 1643 году во время войны губернатора Кифта (1643-1645). [4] Производство пива в Нью-Джерси варьируется от крупных международных конгломератов, таких как Anheuser-Busch, до микропивоварен, производящих меньшие объемы с использованием кустарных методов. Промышленный северо-восточный угол штата исторически был крупным регионом производства пива, и большинство пивоварен и пивных пабов Нью-Джерси находятся в этом регионе. Компания Laird & Company , основанная около 1780 года в деревне Скоубивилл в графстве Колтс-Нек , является старейшей лицензированной винокурней в Соединенных Штатах , получившей лицензию № 1 от Министерства финансов . [5]

Виноград был посажен первыми поселенцами Нью-Джерси, и некоторые из нынешних виноделен были основаны в местах, где виноград уже рос. [6] В 1767 году Королевское общество искусств в Лондоне похвалило два вина, произведенных на плантациях Нью-Джерси, за создание высококачественных продуктов, полученных из колониального сельского хозяйства. [7] Старейшая непрерывно действующая винодельня в штате, Renault Winery , была основана в 1864 году. [8]

Производство вина в Нью-Джерси в основном состоит из небольших фермерских виноделен. Из-за песчаной почвы и более теплого климата большинство виноделен штата расположены в виноградарском районе Outer Coastal Plain в Южном Джерси . [9] Несколько виноделен находятся в виноградарском районе Warren Hills в западном Нью-Джерси . [10] Часть виноградарского района Central Delaware Valley находится в Нью-Джерси, но в настоящее время в этом виноградарском районе нет ни одной винодельни Нью-Джерси . [11]

Винодельни Нью-Джерси производят вино из более чем 90 сортов винограда и более чем 25 других фруктов . [7] [10]

До 1980-х годов законы эпохи сухого закона строго ограничивали количество виноделен, пивоварен и ликероводочных заводов в штате. В 1981 году Закон о фермерских винодельнях Нью-Джерси освободил семейные винодельни с небольшим объемом производства от ограничений и разрешил винодельням создавать фирменные магазины . [12] Аналогичным образом, Нью-Джерси создал ограниченную лицензию на пивоварение для микропивоварен и ограниченную лицензию на пивоварение для пабов-пивоваров. [13] В 1995 году Ship Inn в Милфорде стал первым пабом-пивоваром в Нью-Джерси со времен сухого закона . [14] В 2012 году Нью-Джерси либерализовал свои законы о лицензировании, разрешив микропивоварам продавать пиво на розлив в рамках тура и продавать до 15,5 галлонов (т. е. бочонок ) для потребления вне помещения. Тот же закон разрешает пабам-пивоварам варить до 10 000 баррелей пива в год и продавать его оптовикам и на фестивалях. [15] [16] В 2013 году в Нью-Джерси была выдана первая новая лицензия на винокурню с момента запрета на кустарное винокурение в Джерси , а также был принят закон о создании лицензии на крафтовое винокурение . [17] [18] В 2017 году в Нью-Джерси был принят закон о создании лицензии на производство сидра и медовухи. [19]

Список производителей

Ниже приведен список виноделен, пивоварен и ликероводочных заводов в Нью-Джерси, включая город и округ , где находится заведение, год, когда предприятие впервые продало публике вино, пиво или ликер, которые оно производит, тип лицензии ABC , которую имеет предприятие, и количество ящиков или бочек, производимых ежегодно. [20] [21] [22] [23] [24] [25] Для виноделен в таблице также указан AVA, в котором находится винодельня, год, когда виноград был впервые посажен для коммерческого использования, и количество акров, засаженных виноградом. Город указан на основе физического адреса заведения, который может отличаться от его почтового адреса.

В Соединенных Штатах стандартный ящик вина составляет 2,38 галлона США (9,0 л), а стандартная бочка пива или крепких спиртных напитков — 31,5 галлона США (119 л).

Винодельни

Американские винодельческие районы (AVA):

Лицензии:

Пивоварни

Лицензии:

Ликеро-водочные заводы

Лицензии:

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "New Jersey Breweries & Brewpubs". New Jersey Craft Beer . 13 марта 2019 г. Получено 18 марта 2019 г.
  2. ^ "Directory". Ассоциация виноделов Гарден-Стейт . Получено 18 марта 2019 г.
  3. ^ Отдел по контролю за оборотом алкогольных напитков штата Нью-Джерси, Список розничных лицензиатов. Получено 18 марта 2019 г.
  4. ↑ Пеллегрино, Майкл. «История пива в Нью-Джерси» в Inside Jersey (опубликовано The Star-Ledger ) (5 мая 2010 г.). Получено 2 мая 2013 г.
  5. ↑ Харрисон, Карен Тина. «Jersey Lightning» в New Jersey Monthly 13 июля 2009 г. Получено 2 мая 2013 г.
  6. ^ Хофманн, Кристин. «Винодельни, которые мы любим: пять потрясающих находок» в журнале South Jersey Magazine (октябрь 2004 г.). Получено 2 мая 2013 г.
  7. ^ ab Westrich, Sal. Вино Нью-Джерси: замечательная история. (Чарльстон, Южная Каролина: The History Press, 2012). ISBN 9781609491833 . 
  8. ↑ Штраус, Роберт. «Нью-Джерси и компания; Винодельня меняет свое лицо» в The New York Times (22 июля 2001 г.). Получено 2 мая 2013 г.
  9. ↑ Нурин, Тара и Элизабет А. Макдональд. «Долина Напа, Нью-Джерси?» в журнале South Jersey Magazine (октябрь 2009 г.). Получено 2 мая 2013 г.
  10. ^ ab Джексон, Барт. Garden State Wineries Guide. (Южный Сан-Франциско, Калифорния: Wine Appreciation Guild, 2011). ISBN 9781934259573 . 
  11. ^ 27 CFR 9.49 Центральная долина Делавэра. Был проведен анализ, сравнивающий список виноделен, предоставленный Отделом по контролю за алкогольными напитками Нью-Джерси, с описанием AVA в Своде федеральных правил.
  12. ^ Дженсон, Дональд. «Виноделы сообщают о хорошем урожае». в The New York Times (18 сентября 1988 г.). Получено 2 мая 2013 г.
  13. ^ Генеральная Ассамблея Нью-Джерси . "NJSA 33:1-10". Уставы Нью-Джерси . Нью-Джерси.
  14. ↑ Cerasaro, Ashley J. "Restaurant Review: The Ship Inn" в New Jersey Monthly (9 августа 2009 г.). Получено 2 мая 2013 г.
  15. ^ "NJPL2012, c.47" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 6 октября 2013 г. . Получено 2 мая 2013 г. .
  16. ^ Ла Горс, Тэмми. «Новые правила позволяют большему потоку пива» в The New York Times (4 января 2013 г.). Получено 2 мая 2013 г.
  17. ↑ Янг, Элиз. «NJ Closes Book on Prohibition, Gives Distiller License» в Bloomberg Businessweek (7 февраля 2013 г.). Получено 2 мая 2013 г.
  18. ^ Оффредо, Джон. «Дистиллированный Нью-Джерси: губернатор Крис Кристи подписывает законопроект о крафтовых дистиллятах» в The Times of Trenton (9 августа 2013 г.). Получено 15 октября 2013 г.
  19. ↑ Эверетт, Ребекка (1 декабря 2017 г.). «Следующая пивоварня в Нью-Джерси настолько нова, что требует нового закона». nj.com . Получено 18 марта 2019 г.
  20. ^ "Directory". Ассоциация виноделов Гарден-Стейт . Получено 20 марта 2019 г.
  21. ^ "Винодельни Нью-Джерси". www.americanwineryguide.com . Получено 20 марта 2019 г. .
  22. ^ "Ассоциация виноградников Внешней прибрежной равнины". www.outercoastalplain.com . Получено 21 марта 2019 г. .
  23. ↑ Jersey, Inside (12 августа 2010 г.). «Ultimate NJ wine tour». nj.com . Получено 20 марта 2019 г. .
  24. ^ "New Jersey Breweries & Brewpubs". New Jersey Craft Beer . 19 марта 2019 г. Получено 20 марта 2019 г.
  25. ^ Список оптовых/государственных лицензий. Отдел контроля за алкогольными напитками штата Нью-Джерси. Получено 20 марта 2019 г.
  26. ^ NJ.com, Тим Хок | NJ Advance Media для (4 марта 2022 г.). «Братья, чьи русские корни привели к винокурне в Нью-Джерси, хотят, чтобы вы знали их историю». nj . Получено 3 января 2024 г.
  27. ^ newjerseyisntboring (8 июня 2018 г.). «All Points West Distillery возвращает производство спиртных напитков в Ironbound». New Jersey Isn't Boring . Получено 3 января 2024 г.
  28. ^ "Asbury Park Distilling Opens On Lake Avenue". asburyparksun.com . Получено 3 января 2024 г. .
  29. ^ Интерсимон, Дженна. «Первый ликеро-водочный завод округа Сомерсет открыт на ферме в Хиллсборо». Courier News . Получено 3 января 2024 г.
  30. ^ Distillery, спонсируемый Blue Rascal (19 мая 2022 г.). "Blue Rascal Distillery добавляет изюминку в Jersey Fresh". Press of Atlantic City . Получено 3 января 2024 г.
  31. ^ «Наша история | Винокурня Claremont в Нью-Джерси». www.claremontdistillery.com . Получено 3 января 2024 г. .
  32. ^ "О винокурне Garden State - Местная винокурня, Томс-Ривер, Нью-Джерси". Виноградарская винокурня Garden State . Получено 3 января 2024 г.
  33. ^ Intersimone, Jenna. "Kenilworth's Heathermeade Distilling готова расшириться за счет виски и джина". Courier News . Получено 3 января 2024 г.
  34. ^ "Наша история". Lazy Eye Distillery . Получено 3 января 2024 г.
  35. ^ "О нас | Little Water Distillery Craft Spirits | Атлантик-Сити, Нью-Джерси". Littlewater . Получено 3 января 2024 г. .
  36. ^ "Long Branch NJ Distillery | Экскурсия, дегустация, покупка крафтовых спиртных напитков". 16 августа 2023 г. Получено 3 января 2024 г.
  37. ↑ Monthly, Нью-Джерси (31 октября 2023 г.). «Как два брата-строителя стали любимыми барменами и винокурами в округе Сассекс». New Jersey Monthly . Получено 3 января 2024 г.
  38. ^ "О нас". Mission Spirits . Получено 3 января 2024 г. .
  39. ^ Spirits, Nauti (30 мая 2017 г.). «Торжественное открытие Nauti Spirits — крупнейшего в Гарден-Стейт дистилляционного завода и дегустационного зала с фермы в бутылку». Новостная комната GlobeNewswire . Получено 3 января 2024 г.
  40. ^ newjerseyisntboring (15 августа 2016 г.). "Pine Tavern Distillery: Family Owned & Crafted". New Jersey Isn't Boring . Получено 3 января 2024 г.
  41. ^ "Spirits". Recklesstown Farm Distillery, LLC . Получено 3 января 2024 г.
  42. ^ "О нас". silkcitydistillers.com . Получено 3 января 2024 г. .
  43. ^ newjerseyisntboring (29 апреля 2017 г.). "Винокурня Skunktown Distillery in Flemington, New Jersey: Review". New Jersey Isn't Boring . Получено 3 января 2024 г.

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки