stringtranslate.com

Техасский лонгхорн

Бычок

Техасский лонгхорн — американская порода мясного скота , характеризующаяся длинными рогами , которые могут достигать более 8 футов (2,4 м) от кончика до кончика. [4] Он происходит от крупного рогатого скота, привезенного с Пиренейского полуострова в Америку испанскими конкистадорами со времен второго путешествия Христофора Колумба примерно до 1512 года. [5] В течение сотен лет крупный рогатый скот вел полудикое существование на пастбищах ; они более устойчивы к жаре и засухе, чем большинство европейских пород. [6] Он может быть любого цвета или смеси цветов. Примерно у 40% крупного рогатого скота он имеет некоторый оттенок красного, часто светло-рыжий; единственный оттенок красного, которого не видно, — это глубокий цвет, типичный для герефордской породы .

В 21 веке он считается частью культурного наследия Техаса. [7] : 343 

История

Техасский лонгхорн в Элвине, Техас
Техасский лонгхорн в Форт-Уорте, Техас

Техасский лонгхорн происходит от крупного рогатого скота, завезенного в Америку испанскими конкистадорами со времен второго путешествия Христофора Колумба и примерно до 1512 года. [5] Первый крупный рогатый скот был высажен в 1493 году на карибском острове Ла-Исла-Эспаньола (ныне известный как Эспаньола ) для обеспечения продовольствием колонистов. [8] : 279  [9]

В течение следующих двух столетий испанцы использовали скот в Мексике и постепенно перемещали его на север, чтобы сопровождать свои расширяющиеся поселения. Испанцы достигли области, которая стала известна как «Техас» около конца 17-го века. В конце концов, часть скота сбежала или была выпущена на открытое пастбище , где она оставалась в основном дикой в ​​течение следующих двух столетий. В течение нескольких поколений потомки этого скота развили высокую устойчивость к стрессу от корма и засухи и другие «выносливые» характеристики, которые дали лонгхорнам репутацию домашнего скота . [10] [6]

Верхом на техасском лонгхорне на острове Падре, Техас

Поголовье техасских лонгхорнов медленно сокращалось, но в 1927 году порода была спасена от почти полного исчезновения энтузиастами из Лесной службы США . Они собрали небольшое стадо скота для разведения в заповеднике дикой природы Wichita Mountains в Лоутоне, штат Оклахома . [11] Порода также привлекла значительное внимание после того, как техасский лонгхорн по кличке « Бево » был принят в качестве талисмана Техасского университета в Остине в 1917 году. Изображение животного стало обычно ассоциироваться со спортивными командами школы, известными как Техасские лонгхорны . Несколько лет спустя Дж. Фрэнк Доби и другие собрали небольшие стада для содержания в государственных парках Техаса. Нефтяник Сид У. Ричардсон помог профинансировать проект. [12] Лонгхорнов содержали в основном как диковинку, но их долговечность, устойчивость к болезням и способность процветать на маргинальных пастбищах привели к возрождению породы как мясного скота и ее связи с историей Техаса.

В 1957 году Чарльз Шрайнер III начал создавать стадо лонгхорнов на своем ранчо, YO , в Маунтин-Хоум, штат Техас , как дань уважения наследию своего деда, капитана Чарльза Арманда Шрайнера, и лонгхорнам, которых он разводил на своих ранчо. Шрайнер купил пять телок и одного бычка по 75 долларов за штуку в заповеднике дикой природы Wichita Mountains около Лоутона. В 1964 году Шрайнер основал Американскую ассоциацию заводчиков лонгхорнов в Техасе. Стадо YO было первым крупным рогатым скотом, зарегистрированным в ассоциации. Чтобы привлечь внимание к Longhorn и его новой ассоциации, в 1966 году Шрайнер организовал перегон быков породы лонгхорн из Сан-Антонио , штат Техас, в Додж-Сити , штат Канзас. [13] Перегон был объявлен в ознаменование столетия более ранних перегонов по тропе Чисхолм . Шрайнер организовал для местных членов отряда шерифа Куаны инсценировку «индейской атаки», когда быки пересекали Ред-Ривер в Доан-Кроссинг. Атака была настолько достоверной, что быки в панике бросились на ковбоев, преследующих их. Потребовалось четыре часа, чтобы собрать стадо заново. В 1976 году Техасский технический университет в Лаббоке убедил Шрайнера организовать перегон скота по тропе, чтобы отпраздновать открытие своего нового Национального центра наследия скотоводства . [14]

В 1995 году законодательный орган Техаса признал техасского лонгхорна крупным млекопитающим штата. [15] В 21 веке техасские лонгхорны элитных кровных линий могут продаваться на аукционе за 40 000 долларов и более. Рекорд в 380 000 долларов был установлен 18 марта 2017 года за корову, 3S Danica, и теленка рядом во время торгов Legacy XIII в Форт-Уэрте, штат Техас . [16]

Реестры породы включают: Ассоциацию заводчиков техасских лонгхорнов Америки , основанную в 1964 году владельцем ранчо округа Керр Чарльзом Шрайнером III; Международную ассоциацию техасских лонгхорнов; и Реестр скотоводов Техасских лонгхорнов. [17] Онлайновый Национальный музей техасских лонгхорнов демонстрирует разнообразие рогов, обнаруженных в породе, истории о выдающихся отдельных особях крупного рогатого скота породы и галерею мебели, сделанной из рогов крупного рогатого скота. [18]

Характеристики

Лонгхорн генетически близок к иберийским породам крупного рогатого скота, таким как Де Лидия и Ретинта из Испании, а также Алентежана и Мертоленга из Португалии. [19] Как и другие породы криолло из Америки и многие породы из Южной Европы, он в основном имеет тауриновое (европейское) происхождение, но имеет небольшую примесь индицинового генетического наследия; это может быть следствием потока генов через Гибралтарский пролив от крупного рогатого скота африканского происхождения, датируемого периодом до испанского завоевания. [5]

В некоторых случаях рога очень длинные. В целом, рога быков имеют умеренную длину, в то время как у быков они могут быть намного длиннее. [20] : 313  В 2022 году Книга рекордов Гиннесса сообщила о самом длинном размахе рогов крупного рогатого скота (у живого животного): 323,7 см (127,4 дюйма) у быка по имени Пончо Виа; 265,1 см (104,4 дюйма) у коровы по имени 3S Даника; и 262,5 см (103,3 дюйма) у быка по имени Ковбой Тафф Чекс. Все трое были техасскими лонгхорнами. [21]

Окрас шерсти чрезвычайно изменчив. У примерно 40% крупного рогатого скота он имеет некоторый оттенок красного, часто светло-рыжий; единственный оттенок красного, который не встречается, — это глубокий цвет, типичный для герефордов . Распространен рисунок вьюрка ; когда основной цвет черный, его называют zorillo , от испанского слова « скунс ». [20] : 313  Другие цвета включают вариации черного, синего, коричневого, кремового, серовато-коричневого, серого, желтого или белого, с или без тигровины (называемой gateada , от испанского слова «кошка»), крапчатости или пятнистости. [20] : 313  Пятнистые и однотонные животные встречаются примерно в равной пропорции. [2]

Использовать

Лонгхорн традиционно выращивался для производства говядины . [22] В 21 веке он считается частью культурного наследия Техаса; [7] : 343  это официальное крупное млекопитающее штата. [15]

Его могут содержать в целях сохранения вида или разводить для получения более длинных рогов. [23] Иногда его используют для верховой езды . [24] [25]

Ссылки

  1. ^ Барбара Ришковски, Дэвид Пиллинг (редакторы) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложение к Состоянию мировых генетических ресурсов животных для продовольствия и сельского хозяйства. Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для продовольствия и сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629. Архивировано 23 июня 2020 г.
  2. ^ ab Texas Longhorn Cattle (CTLR). The Livestock Conservancy. Архивировано 19 октября 2021 г.
  3. ^ Лист данных породы: Техасский лонгхорн / Соединенные Штаты Америки (крупный рогатый скот). Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступен в феврале 2022 г.
  4. ^ Siebert, Charles (июль 2011). "Food Ark". National Geographic . Архивировано из оригинала 25 июня 2011 года.
  5. ^ abc McTavish, Emily Jane (25 марта 2013 г.). "New World cow show ancestry from multiple independent domestication events" (PDF) . Труды Национальной академии наук . 110 (15): E1398–E1406. Bibcode :2013PNAS..110E1398M. doi : 10.1073/pnas.1303367110 . PMC 3625352 . PMID  23530234. 
  6. ^ ab Daniel Oppenheimer (25 марта 2013 г.). Расшифровка генетической истории техасского лонгхорна. ScienceDaily . Техасский университет в Остине. Доступен в феврале 2022 г.
  7. ^ ab Joshua Specht (2016). Расцвет, падение и возрождение техасского лонгхорна: эволюционная история. Environmental History . 21 (2):343–363. doi :10.1093/envhis/emv148. (требуется подписка) >
  8. ^ Джанет Форвальд Донер (2001). Энциклопедия исторических и исчезающих пород домашнего скота и птицы . Нью-Хейвен, Коннектикут; Лондон: Издательство Йельского университета. ISBN 0300088809 . 
  9. ^ Рауз, Джон Э. (1977). Криолло: испанский скот в Америке . Норман, Оклахома: Издательство Университета Оклахомы.
  10. ^ Барраги, Терренс Дж. (2003). Собирание золота Техаса . Кайо-дель-Грулло, Техас: Cayo Del Grullo Press. ISBN 9780961160487.
  11. ^ Дональд Э. Вустер. «Longhorn Cattle», Handbook of Texas Online. Опубликовано Исторической ассоциацией штата Техас.
  12. ↑ Кейт Гэлбрейт (12 октября 2012 г.). Символ Техаса частично обязан своим выживанием Оклахоме. Texas Tribune . Доступно в мае 2023 г.
  13. ^ "YO Ranch". Texas History Notebook . 6 декабря 2016 г. Получено 6 сентября 2020 г.
  14. ^ Д-р Идрис Р. Тейлор-младший, ред. (апрель 1976 г.). «Trail drive to Mark opening of Center». Международный центр исследований засушливых и полузасушливых земель. Информационный бюллетень ICASALS . 9 (2). Техасский технический университет: 5–6 . Получено 6 сентября 2020 г.
  15. ^ ab Символы штата Техас. Комиссия по библиотекам и архивам штата Техас. Доступно в мае 2023 г.
  16. ^ «Техасская корова породы лонгхорн продается за 380 000 долларов». rightsidesd.com . 19 марта 2017 г.
  17. ^ "Cattlemen's Texas Longhorn Registry". Cattlemen's Texas Longhorn Registry. Архивировано из оригинала 16 ноября 2012 г. Получено 13 декабря 2013 г.
  18. ^ "Техасский музей лонгхорнов Алана Роджерса". longhornmuseum.com .
  19. ^ Кидд, КК; и др. (1980). «Иммуногенетический и популяционный генетический анализ иберийского скота» (PDF) . Группы крови животных и биохимическая генетика . 11 (1): 21–38. doi :10.1111/j.1365-2052.1980.tb01489.x. PMID  7396241.
  20. ^ abc Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Г. Холл, Д. Филлип Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения домашнего скота Мейсона (шестое издание). Уоллингфорд: CABI. ISBN 9781780647944 . 
  21. ^ Рекорды: «рога крупного рогатого скота». Книга рекордов Гиннесса . Книга рекордов Гиннесса. Доступен в феврале 2022 г.
  22. ^ Краткое справочное руководство по Heritage Cattle. The Livestock Conservancy. Архивировано 14 декабря 2021 г.
  23. ^ «Longhorn за 380 000 долларов? Взгляд на бесконечную гонку за самые большие рога в Техасе». Texas Standard . Получено 13 сентября 2018 г.
  24. ^ "Свежая лошадь: Боб Маккормик объезжает быка-лонгхорна, чтобы выступить на параде в честь двухсотлетия". Tri-Stock Livestock News . 26 сентября 2017 г. Получено 5 сентября 2018 г.
  25. ^ "Пара из Оклахомы разводит лонгхорнов для верховой езды". The Fence Post . 15 июля 2017 г. Получено 5 сентября 2018 г.

Дальнейшее чтение

На Викискладе есть медиафайлы по теме Техасский лонгхорн .