stringtranslate.com

Техас Лонгхорн

бычок

Техасский лонгхорн — американская порода мясного скота , характеризующаяся длинными рогами , длина которых от кончика до кончика может достигать более 8 футов (2,4 м). [4] Он происходит от крупного рогатого скота, привезенного с Пиренейского полуострова в Америку испанскими конкистадорами со времени Второго путешествия Христофора Колумба примерно до 1512 года. [5] В течение сотен лет крупный рогатый скот вел полудикое существование на пастбищах . ; они более устойчивы к жаре и засухе, чем большинство европейских пород. [6] Он может быть любого цвета или сочетания цветов. Примерно у 40% крупного рогатого скота он имеет какой-либо оттенок красного, часто светло-рыжий; Единственный невидимый оттенок красного — это глубокий цвет, типичный для герефордов .

В 21 веке он считается частью культурного наследия Техаса. [7] : 343 

История

Техасский лонгхорн в Элвине, штат Техас
Техасский лонгхорн в Форт-Уэрте, штат Техас.

Техасский лонгхорн происходит от крупного рогатого скота, завезенного в Америку испанскими конкистадорами со времени Второго путешествия Христофора Колумба примерно до 1512 года. [5] Первый крупный рогатый скот был высажен в 1493 году на карибском острове Ла Исла Эспаньола (ныне известном как Эспаньола ). ), чтобы обеспечить едой колонистов. [8] : 279  [9]

В течение следующих двух столетий испанцы использовали крупный рогатый скот в Мексике и постепенно перемещали его на север, сопровождая свои расширяющиеся поселения. Испанцы достигли территории, которая стала известна как «Техас» ближе к концу 17 века. В конце концов, часть крупного рогатого скота сбежала или была выпущена на открытый пастбище , где оставалась в основном дикой в ​​течение следующих двух столетий. В течение нескольких поколений потомки этого крупного рогатого скота приобрели высокую устойчивость к корму и засухе, а также другие «выносливые» характеристики, которые дали лонгхорнам репутацию домашнего скота . [10] [6]

Поездка на техасском лонгхорне на острове Падре, штат Техас

Поголовье техасских лонгхорнов медленно сокращалось, но в 1927 году порода была спасена от почти полного исчезновения энтузиастами из Лесной службы США . Они собрали небольшое стадо для разведения в заповеднике дикой природы Уичито-Маунтинс в Лоутоне, штат Оклахома . [11] Порода также привлекла значительное внимание после того, как техасский лонгхорн по кличке « Бево » был принят в качестве талисмана Техасского университета в Остине в 1917 году. Изображение животного стало широко ассоциироваться со спортивными командами школы, известными как техасские лонгхорны . Несколько лет спустя Дж. Фрэнк Доби и другие собрали небольшие стада и держали их в парках штата Техас. Нефтяник Сид В. Ричардсон помог финансировать проект. [12] О лонгхорнах заботились в основном как о диковинках, но долговечность поголовья, устойчивость к болезням и способность процветать на маргинальных пастбищах привели к возрождению породы как мясного поголовья и к их связи с историей Техаса.

В 1957 году Чарльз Шрайнер III начал создавать стадо лонгхорнов на своем ранчо YO в Маунтин-Хоум, штат Техас , как дань уважения наследию скотоводства его деда, капитана Чарльза Арманда Шрайнера, и лонгхорнов, которых он содержал на своих ранчо. Шрайнер купил пять телок и одного бычка по 75 долларов за каждую в заповеднике дикой природы Уичито-Маунтинс недалеко от Лотона. В 1964 году Шрайнер основал Американскую ассоциацию заводчиков техасских лонгхорнов. Стадо YO было первым крупным рогатым скотом, зарегистрированным в ассоциации. Чтобы привлечь внимание к Лонгхорну и его новой ассоциации, в 1966 году Шрайнер организовал перегон бычков Лонгхорна из Сан-Антонио , штат Техас, в Додж-Сити , штат Канзас. [13] Поездка была пропагандирована как празднование столетия более ранних поездок по тропе Чисхолм . Шрайнер организовал для местных членов отряда шерифа Куаны инсценировку «индейской атаки», когда бычки пересекали Красную реку на перекрестке Доан. Атака была настолько аутентичной, что бычки бросились в бегство, преследуемые ковбоями. На сбор стада понадобилось четыре часа. В 1976 году Техасский технологический университет в Лаббоке убедил Шрайнера организовать поездку по тропам для скота в честь открытия нового Национального центра наследия скотоводства . [14]

В 1995 году Законодательное собрание Техаса признало техасского лонгхорна крупным млекопитающим штата. [15] В 21 веке техасские лонгхорны из элитных родословных могут быть проданы на аукционе за 40 000 долларов и более. Рекорд в 380 000 долларов был установлен 18 марта 2017 года для коровы 3S Danica и теленка рядом во время распродажи Legacy XIII в Форт-Уэрте, штат Техас . [16]

Реестры породы включают: Американскую ассоциацию заводчиков техасских лонгхорнов , основанную в 1964 году владельцем ранчо округа Керр Чарльзом Шрайнером III; Международная ассоциация техасских лонгхорнов; и Реестр скотоводов Техаса Лонгхорн. [17] В онлайн-техасском Национальном музее Лонгхорнов представлено разнообразие рогов, встречающихся в этой породе, рассказы о выдающихся особях породы, а также галерея мебели, сделанной из рогов крупного рогатого скота. [18]

Характеристики

Лонгхорн генетически близок к иберийским породам крупного рогатого скота, таким как Де Лидия и Ретинта в Испании и Алентехана и Мертоленга в Португалии. [19] Как и другой крупный рогатый скот криолло Америки и многих пород южной Европы, он в основном имеет тауриновое (европейское) происхождение, но имеет небольшую примесь индикаторного генетического наследия; это может быть следствием потока генов через Гибралтарский пролив от крупного рогатого скота африканского происхождения, существовавшего до времен испанского завоевания. [5]

Рога в некоторых случаях очень длинные. В целом рога быков имеют умеренную длину, а у бычков могут быть намного длиннее. [20] : 313  В 2022 году Книга рекордов Гиннеса сообщила, что самая длинная длина рогов крупного рогатого скота (на живом животном) составила: 323,7 см (127,4 дюйма) у бычка по кличке Пончо Виа; 265,1 см (104,4 дюйма) для коровы по кличке 3S Даника; и 262,5 см (103,3 дюйма) для быка по имени Ковбой Тафф Чекс. Все трое были техасскими лонгхорнами. [21]

Окрас шерсти чрезвычайно изменчив. Примерно у 40% крупного рогатого скота он имеет какой-либо оттенок красного, часто светло-рыжий; Единственный невидимый оттенок красного — это глубокий цвет, типичный для герефордов . Схема зябликов обычная; когда основной цвет черный, его называют зорилло , от испанского слова « скунс ». [20] : 313  Другие окрасы включают варианты черного, синего, коричневого, кремового, серого, серого, желтого или белого цветов, с пестрыми пятнами или без них (так называемые «гатеада» , от испанского слова «кошка»), крапчатыми или пятнистыми. [20] : 313  Крапчатых и однотонных животных примерно поровну. [2]

Использовать

Лонгхорнов традиционно разводили для получения говядины . [22] В 21 веке он считается частью культурного наследия Техаса; [7] : 343  это официальное крупное млекопитающее штата. [15]

Его можно сохранить в целях сохранения или разводить для большей длины рогов. [23] Иногда его используют для рулевого управления . [24] [25]

Рекомендации

  1. ^ Барбара Ришковски, Дэфид Пиллинг (редакторы) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных, приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства». Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN  9789251057629 . Архивировано 23 июня 2020 года.
  2. ^ ab Техасский лонгхорн (CTLR). Охрана домашнего скота. Архивировано 19 октября 2021 года.
  3. ^ Информационный листок породы: Техасский лонгхорн / Соединенные Штаты Америки (крупный рогатый скот). Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2022 г.
  4. ^ Зиберт, Чарльз (июль 2011 г.). «Продовольственный ковчег». Национальная география . Архивировано из оригинала 25 июня 2011 года.
  5. ↑ abc McTavish, Эмили Джейн (25 марта 2013 г.). «Крупный рогатый скот Нового Света демонстрирует происхождение от нескольких независимых событий одомашнивания» (PDF) . Труды Национальной академии наук . 110 (15): Е1398–Е1406. Бибкод : 2013PNAS..110E1398M. дои : 10.1073/pnas.1303367110 . ПМЦ 3625352 . ПМИД  23530234. 
  6. ^ аб Дэниел Оппенгеймер (25 марта 2013 г.). Расшифровка генетической истории техасского лонгхорна. ScienceDaily . Техасский университет в Остине. По состоянию на февраль 2022 г.
  7. ^ аб Джошуа Спехт (2016). Взлет, падение и возрождение техасского лонгхорна: эволюционная история. Экологическая история . 21 (2): 343–363. doi : 10.1093/envhis/emv148. (требуется подписка) >
  8. ^ Джанет Форвальд Донер (2001). Энциклопедия исторических и находящихся под угрозой исчезновения пород домашнего скота и птицы . Нью-Хейвен, Коннектикут; Лондон: Издательство Йельского университета. ISBN 0300088809 . 
  9. ^ Роуз, Джон Э. (1977). Криолло: испанский скот в Америке . Норман, Оклахома: Университет Оклахомы Пресс.
  10. ^ Барраги, Терренс Дж. (2003). Собирание золота Техаса . Кайо-дель-Грулло, Техас: Cayo Del Grullo Press. ISBN 9780961160487.
  11. ^ Дональд Э. Вустер. «Лонгхорнский крупный рогатый скот», Справочник Техаса в Интернете. Опубликовано Исторической ассоциацией штата Техас.
  12. ↑ Кейт Гэлбрейт (12 октября 2012 г.). Символ Техаса частично обязан своим выживанием Оклахоме. Техас Трибьюн . По состоянию на май 2023 г.
  13. ^ "ЙО Ранчо" . Тетрадь по истории Техаса . 6 декабря 2016 года . Проверено 6 сентября 2020 г.
  14. ^ Доктор Идрис Р. Тейлор-младший, изд. (апрель 1976 г.). «Тропа к открытию Центра». Международный центр исследований засушливых и полузасушливых земель. Информационный бюллетень ICASALS . 9 (2). Техасский технологический университет: 5–6 . Проверено 6 сентября 2020 г.
  15. ^ ab Символы штата Техас. Комиссия по библиотеке и архивам штата Техас. По состоянию на май 2023 г.
  16. ^ «Техасская корова Лонгхорн продается за 380 000 долларов» . rightsides.com . 19 марта 2017 г.
  17. ^ "Реестр скотоводов Техаса Лонгхорн" . Реестр скотоводов Техасского лонгхорна. Архивировано из оригинала 16 ноября 2012 года . Проверено 13 декабря 2013 г.
  18. ^ "Музей Техасского Лонгхорна Алана Роджерса" . longhornmuseum.com .
  19. ^ Кидд, К.К.; и другие. (1980). «Иммуногенетический и популяционно-генетический анализ иберийского крупного рогатого скота» (PDF) . Группы крови животных и биохимическая генетика . 11 (1): 21–38. doi :10.1111/j.1365-2052.1980.tb01489.x. ПМИД  7396241.
  20. ^ abc Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Холл, Д. Филипп Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения домашнего скота Мэйсона (шестое издание). Уоллингфорд: CABI. ISBN 9781780647944 . 
  21. ^ Пластинки: «рога крупного рогатого скота». Книга рекордов Гиннесса . Книга Рекордов Гиннесса. По состоянию на февраль 2022 г.
  22. ^ Краткое справочное руководство по наследственному крупному рогатому скоту. Охрана домашнего скота. Архивировано 14 декабря 2021 года.
  23. ^ «Лонгхорн за 380 000 долларов? Взгляд на бесконечную гонку за самыми большими рогами в Техасе» . Техасский стандарт . Проверено 13 сентября 2018 г.
  24. ^ «Новое животное: Боб Маккормик ломает быка, чтобы поехать на парад, посвященный двухсотлетию» . Новости животноводства Tri-Stock . Проверено 5 сентября 2018 г.
  25. ^ "Пара из Оклахомы разводит лонгхорнов для верховой езды" . Заборный пост . Проверено 5 сентября 2018 г.

дальнейшее чтение

На Wikimedia Commons есть средства массовой информации, связанные с крупным рогатым скотом техасских лонгхорнов .