Мак — цветущее растение подсемейства Papaveroideae семейства Papaveraceae . Маки — травянистые растения , которые часто выращивают из-за их ярких цветов. Один из видов мака, Papaver somniferum , является источником наркотической смеси опия , которая содержит мощные лекарственные алкалоиды , такие как морфин , и с древних времен используется как болеутоляющее и наркотическое лекарственное и рекреационное средство . Он также производит съедобные семена . После окопной войны на маковых полях Фландрии , Бельгия, во время Первой мировой войны , маки стали символом памяти солдат, погибших во время войны, особенно в Великобритании, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и других странах Содружества .
Маки — травянистые однолетние , двулетние или недолговечные многолетние растения. Некоторые виды монокарпики , погибающие после цветения.
Маки могут достигать высоты более 1 метра (3,3 фута) с цветами диаметром до 15 сантиметров (5,9 дюйма). Цветки видов (не сортов) имеют 4 или 6 лепестков, множество тычинок , образующих заметный мутовок в центре цветка, и завязь из от 2 до многих сросшихся плодолистиков. Лепестки эффектные, могут быть практически любого цвета, на некоторых есть пятна. Лепестки смяты в бутоне , и по окончании цветения лепестки часто лежат ровно, а затем опадают.
В умеренных зонах маки цветут с весны до начала лета. [1] Большинство видов выделяют латекс при травмах. Пчелы используют мак как источник пыльцы . Пыльца мака восточного, Papaver orientale , темно-синяя, мака полевого или кукурузного ( Papaver rhoeas ) — от серого до темно-зеленого цвета . [2] Опийный мак, Papaver somniferum , растет в диком виде в Юго-Восточной Европе и Юго-Восточной Азии . Считается, что он возник в Средиземноморском регионе. [3]
Маки относятся к подсемейству Papaveroideae семейства Papaveraceae , в которое входят следующие роды:
Цветки большинства видов мака привлекательны и широко культивируются как однолетние или многолетние декоративные растения . Это привело к появлению ряда коммерчески важных сортов, таких как мак Ширли, сорт Papaver rhoeas и полумахровые или махровые (flore plena) формы опийного мака Papaver somniferum и мак восточный ( Papaver orientale ). В садах выращивают также маки некоторых других родов. [ нужна цитата ]
Семена мака богаты маслом, углеводами , кальцием и белком . Маковое масло часто используется в качестве кулинарного масла, масла для заправки салатов или в таких продуктах, как маргарин. Маковое масло также можно добавлять в приправы для тортов или хлеба. Изделия из мака также используются в различных красках, лаках и некоторых косметических средствах. [4]
Некоторые виды имеют и другие применения, в основном в качестве источников лекарств и продуктов питания. Опийный мак широко культивируется, и его мировое производство контролируется международными агентствами. Он используется для производства сушеного латекса и опия , основного предшественника наркотических и болеутоляющих опиатов , таких как морфин , героин и кодеин .
Семена мака содержат небольшое количество морфина и кодеина , [5] которые являются обезболивающими средствами. Семена мака и нелетучие масла также могут быть ненаркотическими, поскольку, когда их собирают примерно через двадцать дней после раскрытия цветка, морфин больше не присутствует. [4] Выращивание мака строго регулируется во всем мире, за исключением Индии, где легально производится опийная камедь, которая также содержит болеутоляющий тебаин . [6]
Papaver somniferum был одомашнен коренными народами Западной и Центральной Европы между 6000 и 3500 годами до нашей эры. [7] Однако считается, что его происхождение может происходить от шумерского народа , где было признано первое использование опиума. [8] Маки и опиум путешествовали по миру по Шелковому пути . [9] Кувшинки, напоминающие стручки мака, были обнаружены со следами опиума, а цветок появлялся в ювелирных изделиях и на произведениях искусства в Древнем Египте, датированных 1550–1292 годами до нашей эры. [10] [11]
Искоренение выращивания мака произошло в начале 1900-х годов в результате международных конференций из-за проблем безопасности, связанных с производством опиума. В 1970-х годах американская война с наркотиками была нацелена на турецкое производство растения, что привело к более негативному общественному мнению о США [12].
Имя девочки «Мак» взято от названия цветка. [13]
Цветок мака изображен на реверсе македонской банкноты номиналом 500 динаров , выпущенной в 1996 и 2003 годах. [14] Мак также является частью герба Северной Македонии .
Канада выпустила специальные четвертаки (монеты номиналом 25 центов) с красным маком на реверсе в 2004, 2008, 2010 и 2015 годах. Канадский четвертак «мака» 2004 года был первой в мире цветной циркуляционной монетой. [15]
.jpg/1280px-Vincent_van_Gogh_-_Field_with_Poppies_(1889).jpg)
Маки издавна использовались как символ сна, мира и смерти : сон, потому что извлеченный из них опиум является успокаивающим средством , и смерть, в частности, из-за обычного кроваво-красного цвета красного мака. [16] В греческих и римских мифах маки использовались в качестве подношения умершим. [17] Маки, используемые в качестве эмблем на надгробиях, символизируют вечный сон. Этот символизм был вызван в детском романе Л. Фрэнка Баума 1900 года «Чудесный волшебник страны Оз» , в котором волшебное маковое поле грозило заставить главных героев спать навсегда. [17] Вторая интерпретация маков в классической мифологии заключается в том, что ярко-алый цвет означает обещание воскресения после смерти. [18]
Красноцветковый мак неофициально считается национальным цветком албанцев в Албании , Косово и других странах. Это связано с его красным и черным цветами, такими же, как цвета флага Албании. Красные маки также являются национальным цветком Польши . Калифорнийский мак, Eschscholzia Californica , является цветком штата Калифорния. [19]
Мощный символизм макового рога был заимствован различными пропагандистскими кампаниями, такими как «Белый мак» и «Черный мак» Саймона Топпинга .
Мак , напоминающий о войне, — это Papaver rhoeas , кукурузный мак с красными цветками. Этот мак является распространенным растением на нарушенных землях в Европе и встречается во многих местах, включая Фландрию , которая является местом действия знаменитого стихотворения « На полях Фландрии » канадского хирурга и солдата Джона Маккрея . В Канаде, Великобритании, Австралии, Южной Африке и Новой Зеландии искусственные маки (пластик в Канаде, бумага в Великобритании, Австралии, Южной Африке, Мальте и Новой Зеландии) носят в память о тех, кто погиб на войне. Эта форма поминовения связана с Днем памяти, который приходится на 11 ноября. В Канаде, Австралии и Великобритании маки часто носят с начала ноября до 11-го числа или в Воскресенье памяти, если оно выпадает на более позднюю дату. В Новой Зеландии и Австралии солдат также чтят память в День АНЗАК (25 апреля), [20] хотя в День памяти по-прежнему обычно носят мак. Ношение маков стало обычаем с 1924 года в США. [21] Мойна Майкл из Джорджии считается основателем Мемориального мака в Соединенных Штатах. [22] [23] [24]
Искусственные маки (так называемые «Маки Бадди») используются в кампании помощи ветеранам организацией « Ветераны иностранных войн» , которая предоставляет деньги ветеранам, которые собирают маки, а также различные программы помощи ветеранам и их семьям. [25]
{{cite book}}: |author2=имеет общее имя ( справка )
