stringtranslate.com

Желейные малыши

Jelly Babies — это разновидность мягких сахарных желейных конфет в форме пухлых младенцев, продающихся в различных цветах. Впервые они были изготовлены в Ланкашире , Англия, в девятнадцатом веке. [1] Их популярность пошла на убыль, прежде чем их возродила Bassett's of Sheffield в Йоркшире , которая начала массовое производство Jelly Babies (первоначально продававшихся как «Peace Babies») в 1918 году. [1]

История

«Jelly Babies» известны, по крайней мере, с рекламы Riches Confectionery Company, расположенной по адресу Дьюк-стрит, 22, Лондон-Бридж , в 1885 году, наряду с другими детскими сладостями, включая «Tiny Totties» и « Sloper ’s Babies». [2] Но их цена, по одному фартингу за штуку, предполагает, что они были намного больше, чем современные Jelly Baby. [3]

Конфеты были изобретены в 1864 году австрийским иммигрантом, работавшим в Fryers of Lancashire , и изначально продавались под названием «Unclaimed Babies». [1] [4] К 1918 году их начала производить Bassett's в Шеффилде под названием «Peace Babies», чтобы отметить окончание Первой мировой войны . [1] Сами Bassett's поддержали название «Peace Babies». [5] Производство было приостановлено во время Второй мировой войны из-за нехватки продовольствия в военное время. Продукт был возобновлен под названием «Jelly Babies» в 1953 году. [1]

Линейка сладостей под названием Jellyatrics была запущена компанией Barnack Confectionery Ltd в ознаменование «80-летия Jelly Baby» в марте 1999 года. [6] Jellyatrics прославляет «все лучшее и замечательное, что есть в старшем поколении». [7]

Производство

В Великобритании мармеладки Jelly Babies производятся на заводе Cadbury Trebor Bassett (бывшая фабрика Bassett ) в пригороде Шеффилда Оулертон .

Самый известный современный производитель желейных конфет Bassett's теперь присваивает каждому виду конфет индивидуальное имя, форму, цвет и вкус: Brilliant (красный; клубничный), Bubbles (желтый; лимонный), Baby Bonny (розовый; малиновый), Boofuls (зеленый; лаймовый), Bigheart (фиолетовый; черная смородина) и Bumper (оранжевый).

Введение различных форм и названий было нововведением, около 1989 года, до этого все цвета желеобразных конфет были единой формы. Bassett's Jelly Babies изменились в сентябре 2007 года, включив в состав только натуральные красители и ингредиенты. [8] Существует много марок желеобразных конфет, а также собственные торговые марки супермаркетов .

Jelly Babies, произведенные в Великобритании, как правило, посыпаны крахмалом , который остается от процесса производства, где он используется для облегчения извлечения из формы. Jelly Babies, произведенные в Австралии, обычно не имеют этого покрытия. Как и большинство других желейных конфет , они содержат желатин .

В популярной культуре

Желейные малыши

В октябре 1963 года, когда разразилась битломания , поклонники The Beatles в Великобритании забросали группу желейными конфетами (или, в Соединенных Штатах, гораздо более твердыми желейными бобами ) после того, как стало известно, что Джордж Харрисон любит их есть. [9] [10] [11] [12]

Начиная с эпохи Второго Доктора в популярном британском научно-фантастическом телесериале «Доктор Кто» , но особенно во времена Четвертого Доктора Тома Бейкера , желейные младенцы часто использовались в качестве сюжетного приема, в котором Доктор пытался смягчить неловкий момент или предотвратить потенциальный конфликт с незнакомым существом, предлагая: «Хотите желейного младенца?» [1]

В серии Терри Пратчетта « Плоский мир » страна Джелибейби (каламбур от «jelly baby», но предположительно означающая «Дитя (реки) Джел», и, возможно, происходящая от Джеллаба ), является аналогом Древнего Египта в Плоском мире . Основное место действия Пирамид , Джелибейби, имеет ширину около двух миль (3200 м) вдоль 150-мильной (240 км) длины Джел.

«Семья мармеладных малышей» , скульптура Мауро Перуккетти, расположенная недалеко от Мраморной арки в Лондоне .

Австралийская певица Элисон Хэмс выпустила «Jelly Baby Song» в мае 2013 года — ее содержание намекает на употребление желейных конфет диабетиками 1 типа для преодоления эпизодов гипогликемии — как способ повышения осведомленности о диабете 1 типа , для JDRF Australia (Фонд исследований детского диабета), которые продают специально упакованные желейные конфеты, в качестве фокуса их ежегодной кампании «Месяц желейных конфет». [13] [14] [15] [16]

Популярный школьный химический эксперимент заключается в том, чтобы поместить их в сильный окислитель и посмотреть на эффектную реакцию, которая получится . Эксперимент обычно называют « кричащие желейные младенцы ». [17] [18]

Опрос 4000 взрослых в Великобритании в августе 2009 года показал, что желейные конфеты являются шестой по счету любимой сладостью. [19] Жейлиные конфеты — любимая закуска Бэзила Браша , британской куклы-лисы. [20]

В фильме 2018 года « Джонни Инглиш снова наносит удар » главный герой (которого играет Роуэн Аткинсон ) носит с собой коробку с желейными конфетами, но на самом деле это замаскированная взрывчатка, поскольку в указанном контексте «желе» на самом деле является сокращением от «гелигнит » , и они взрывают того, кто их съест. [21]

Ссылки

  1. ^ abcdef Поттс, Лорен (28 декабря 2015 г.). «Сладкий успех: Раскрытие темного прошлого желейного малыша». BBC . Получено 20 сентября 2020 г.
  2. ↑ Lloyd's Weekly Newspaper , 23 марта 1885 г.
  3. ^ "Jelly Babies". Foods of England . Получено 20 сентября 2020 г. .
  4. ^ Сладости: История искушения, Тим Ричардсон, Random House, 2002, ISBN 9780553814460 . 
  5. ^ "Bassett's". 22 июля 2008 г. Архивировано из оригинала 22 июля 2008 г.
  6. ^ Мартин, Николь (18 марта 1999 г.). «Желейные препараты оживляют эти сладкие воспоминания». Irish Independent . Архивировано из оригинала 3 апреля 2019 г. Получено 20 сентября 2020 г.
  7. ^ "Meet the Jellyatrics". Jellyatrics.co.uk . Архивировано из оригинала 20 октября 2022 г. Получено 25 января 2021 г.
  8. ^ Уиллмер, Карен (13 сентября 2007 г.). «Кондитерские гиганты сокращают использование искусственных добавок». confectionerynews.com . Архивировано из оригинала 21 октября 2021 г. . Получено 6 марта 2024 г. .
  9. ^ Викман, Форрест (24 октября 2013 г.). ""БИТЛЕМАНИЯ!" родилась". slate.com . Получено 18 ноября 2020 г. .
  10. ^ «Письмо раскрывает страх The Beatles перед фанатами желейных конфет». mirror.co.uk . 15 мая 2009 г. Получено 20 сентября 2020 г.
  11. ^ de Bruxelles, Simon (14 мая 2009 г.). «Призыв Джорджа Харрисона 1963 года: прекратить бросать мармеладных младенцев в Beatles». The Times . Архивировано из оригинала 19 мая 2009 г. Получено 20 сентября 2020 г.
  12. ^ Перри, Чарльз (19 марта 2008 г.). «Тайная жизнь желейных бобов». Los Angeles Times . Получено 20 сентября 2020 г.
  13. ^ Creations, DigiPro Multimedia. "Jelly Baby Song – официальный сайт Jelly Baby Song..." www.jellybabysong.com .
  14. ^ Текст песни Baby Song.pdf [ мертвая ссылка ]
  15. ^ "JDRF Media Release (30 апреля 2013 г.)" (PDF) . 30 апреля 2013 г.[ постоянная мертвая ссылка ]
  16. ^ Томсон, Уоррен (20 мая 2013 г.). «Люси Борг из Келливилла проведет дискотеку для диабетиков». The Daily Telegraph . Получено 11 января 2017 г.
  17. ^ "Screaming Jelly Baby". sserc.org.uk . 21 августа 2018 г. . Получено 21 ноября 2020 г. .
  18. ^ "Screaming Jelly Babies". stem.org.uk . 21 ноября 2020 г. Получено 21 ноября 2020 г.
  19. ↑ Ирвайн, Крис (27 августа 2009 г.). «Бутылка газированной колы названа любимой сладостью Британии всех времен». The Telegraph . Лондон . Получено 1 апреля 2012 г.
  20. ^ "@realbasilbrush БЭЗИЛ! Стоматолог сказал тебе перестать есть мармеладки, и что ты сделал?". twitter.com . 20 июля 2018 г. Получено 1 ноября 2020 г.
  21. ^ Шаттак, Кэтрин (2 ноября 2018 г.). «Для Роуэна Аткинсона комедия — это не всегда повод для смеха». The New York Times . Получено 5 ноября 2020 г.