.jpg/1280px-Matev%C5%BE_(Slovenian_cuisine).jpg)
Matevž (протертые бобы со шкварками ) — словенское национальное блюдо. Это блюдо типично для центральной Словении , особенно для региона Кочевье . Оно готовится из бобов и картофеля . Его происхождение восходит к 19 веку. Первоначально низшие социальные классы ели его как основное блюдо. Блюдо также известно как krompirjev mož 'картофельное пюре' (ср. готское немецкое muož 'каша'), [1] belokranjski mož ' белая каша Крайны' или medved (дословно 'медведь'). Термин matevž является производным от мужского имени Matej или Matevž ( Матвей ). [ требуется цитата ] Происхождение слова Matej или Matevž ко многим другим диалектным выражениям: to have matevža означает иметь похмелье. [2] [ релевантно? ]
Чаще всего его подают как гарнир . Обычно его едят с квашеной капустой или репой .
