Маттар панир

Индийское блюдо с сыром и горошком

Маттар панир ( хинди : मटर पनीर ), также известный как матар панир , муттар панир и бормотающий панир , ^{[2] [3]} — современное ресторанное вегетарианское панджабское блюдо ^{[4] [5]} , состоящее из гороха и панира в соус на томатной основе, ^[6] приправленный гарам масалой .

Его часто подают с рисом и индийским хлебом ( наан , паратха , пури или роти , в зависимости от региона). Часто добавляются различные другие ингредиенты, такие как картофель (алоо), кукуруза, йогурт или сливки. ^{[7] [8]}

Галерея

• 
• 
• 
• 
• 

Смотрите также

• Список блюд из бобовых
• Портал Индии
• Пенджабский портал
• Продовольственный портал
• Панир

Рекомендации

1. Говардхан, Мауника. «Пенджаб Матар Панир | Индийские рецепты». Мауника Говардхан . Проверено 16 сентября 2018 г.
2. «Муттер Панир - популярное индийское карри из гороха и сыра» . Ель ест . Проверено 16 сентября 2018 г.
3. «Рецепт матар-панира | Рецепт муттер-панира | Как приготовить матар-панир» . Рецепты Свасти . 26 сентября 2015 года . Проверено 16 сентября 2018 г.
4. Джеффри, Мадхур (2016). Курица тандури в Дели: раздел и создание индийской кухни. Издательство Кнопф Даблдей. ISBN 9781101972588.
5. «Как приготовить маттар-панир в ресторанном стиле? Ресторан Dhaba делится рецептом» . НДТВ Еда . Проверено 11 июня 2022 г.
6. Поваренная книга мировых религий - Арно Шмидт, Пол Филдхаус. стр.120.
7. Бансал, Прия (8 ноября 2017 г.). «Польза для здоровья Матар Панир». Прия Бансал . Проверено 16 сентября 2018 г.
8. «Маттар Панир - пряный горох с домашним сыром или тофу» . www.indianasapplepie.com . Проверено 16 сентября 2018 г.

Внешние ссылки