Метаболическое типирование — это псевдонаука , сторонники которой полагают, что у каждого человека уникальный метаболизм и что пропорция макромолекул (белков, углеводов и жиров), оптимальная для одного человека, может не быть таковой для другого и даже может быть вредной для него.
Метаболическое типирование использует общие видимые симптомы, связанные с кожей, глазами и другими частями тела, чтобы оценить различные аспекты метаболизма человека и классифицировать их по широким метаболическим типам. Кроме того, некоторые сторонники метаболического типирования используют тесты, такие как анализ волос, чтобы определить метаболический тип человека. [1]
В настоящее время на рынке представлено несколько различных планов диеты с метаболическим типированием, хотя обоснованность и эффективность метаболического типирования еще не установлены. [2]
Метаболическое типирование было введено Уильямом Дональдом Келли , стоматологом , в 1960-х годах. Келли выступал за то, чтобы выбор диеты основывался на активности симпатической и парасимпатической нервной системы . В 1970 году Келли был осужден за медицинскую практику без лицензии, поскольку он диагностировал у пациента рак легких на основе анализа крови из пальца и назначил ему диетотерапию. Он продолжал продвигать диету метаболического типирования в течение 1980-х годов. [3] Эта практика была далее развита другими, включая Гарольда Дж. Кристала и Уильяма Уолкотта.
Некоторые компании по метаболическому типированию [ которые? ] используют ряд анализов крови и мочи, проведенных авторитетными лабораториями, но интерпретируют результаты нетрадиционным и сомнительным с медицинской точки зрения образом. [2] Во время расследования в 1985 году одной из таких фирм следователь отправил два отдельных образца своей крови и мочи на анализ. Он получил два кардинально отличающихся отчета по «метаболическому типированию» и плана диеты. Оба плана включали покупку пищевых добавок стоимостью в несколько долларов в день. [2]
«Метаболическая терапия», включающая введение лаэтрила , пропагандировалась Джоном Ричардсоном для онкологических больных в районе залива Сан-Франциско в 1970-х годах, пока его не арестовали за нарушение Закона Калифорнии о раке и не отозвали его лицензию Калифорнийским советом по контролю качества медицинской помощи. [4]
Сайт Мемориального онкологического центра имени Слоуна-Кеттеринга (MSKCC) описывает метаболическую терапию как «строгие диетические и детоксикационные режимы, рекламируемые для профилактики и лечения рака и дегенеративных заболеваний», термин и определение, отличающиеся от используемых для метаболического типирования в этой статье Википедии. Сайт MSKCC отмечает в отношении трех таких противораковых терапий, что «...ретроспективные обзоры метаболической терапии Герсона, Келли и Контрераса не показывают никаких доказательств эффективности». [5]
Уильям Дональд Келли в своей книге [ требуется ссылка ] классифицировал метаболизм человека на три категории. Немногие являются быстрыми окислителями, немногие являются медленными окислителями. У некоторых нормальная скорость окисления пищи называется смешанным окислителем. В зависимости от этой скорости окисления диета (питание) для человека различается. Поскольку быстрые окислители быстро окисляют пищу, им рекомендуется больше полагаться на диету, эффективную с точки зрения жиров и белков. Эта диета поможет им переносить голод . Между тем, медленным окислителям дают диету, эффективную с точки зрения углеводов. Употребление большего количества белков или жиров может вызвать у них боли в животе . Смешанные окислители едят смесь диеты, эффективной с точки зрения жиров и белков. [6]