Микрогрибы или микромицеты — это грибы — эукариотические организмы, такие как плесень , мучнистая роса и ржавчина , — которые имеют микроскопические структуры, продуцирующие споры . [1] Они демонстрируют рост кончика трубки и имеют клеточные стенки, состоящие из хитина , полимера N -ацетилглюкозамина . Микрогрибы — это парафилетическая группа, отличающаяся от макрогрибов только отсутствием большого многоклеточного плодового тела. Они повсеместно распространены во всех наземных, пресноводных и морских средах и растут в растениях, почве, воде, насекомых, рубцах крупного рогатого скота , волосах и коже. Большая часть тела гриба состоит из микроскопических нитей, называемых гифами , простирающихся через субстрат, в котором он растет. Мицелий микрогрибов производит споры , которые переносятся воздухом, распространяя грибок. [ необходима цитата ]
Многие виды микрогрибов являются безвредными, существующими как почвенные сапротрофы , например, в значительной степени не наблюдаемые людьми. Многие тысячи видов микрогрибов встречаются в лишайниках , образуя симбиотические отношения с водорослями . Другие микрогрибы, такие как представители родов Penicillium , Aspergillus и Neurospora , были впервые обнаружены как плесень, вызывающая порчу фруктов и хлеба. [ требуется ссылка ]
Некоторые виды имеют коммерческую ценность. Виды Penicillium используются в производстве голубых сыров и в качестве источника антибиотика пенициллина , открытого сэром Александром Флемингом в 1928 году, в то время как Fusarium venenatum используется для производства куорна, микопротеинового пищевого продукта. [ необходима цитата ]
Микрогрибы могут быть вредными, вызывая заболевания растений, животных и людей с различной степенью тяжести и экономического воздействия. Раздражающее заболевание кожи человека, известное как эпидермофития стопы или tinea pedis, вызывается видами микрогрибков рода Trichophyton . Микрогрибы могут вызывать заболевания сельскохозяйственных культур и деревьев, которые по степени тяжести варьируются от легких до катастрофических, а по экономической значимости — от полезных до очень дорогостоящих. Плесень Botrytis cinerea может вызывать порчу сельскохозяйственных культур, включая виноград, но также является причиной « благородной гнили », которая концентрирует сахара в винограде, используемом для производства очень сладких и концентрированных десертных вин Sauternes из региона Бордо во Франции . Голландская болезнь вяза , которая опустошила вязы по всей Европе и Северной Америке за последние 50 лет, вызывается микрогрибами рода Ophiostoma . Рисовый пирикуляриоз , разрушительное грибковое заболевание злаковых культур , включая рис , пшеницу и просо , вызывается фитопатогенным грибком -аскомицетом Magnaporthe grisea . В застроенной среде токсичный грибок Stachybotrys chartarum наносит ущерб влажным стенам и мебели и может быть причиной синдрома больного здания . [ требуется ссылка ]
Типы эпидермальных микрогрибковых инфекций: [ необходима цитата ]
В Соединенных Штатах, как полагают, существует около 13 000 видов микрогрибов на растениях или растительных продуктах. Образцы микрогрибов хранятся в Национальной коллекции грибов США и других учреждениях, таких как гербарии и коллекции культур , которые служат хранилищами информации и документации о природном наследии страны. На основе количества видов, описанных в литературе, и тех, которые представлены в коллекциях; количество микрогрибов, известных в Соединенных Штатах, оценивается в 29 000 видов. В районах мира, где грибы хорошо изучены, соотношение сосудистых растений к грибам составляет примерно 6 к 1. [2] Это говорит о том, что в Соединенных Штатах может быть около 120 000 видов грибов [3] и 1,5 миллиона во всем мире. [ необходима цитата ]