stringtranslate.com

Миндальный Рока

Almond Roca — это марка твердых ирисов , покрытых шоколадом и покрытых молотым миндалем . Он похож на английский ирис, покрытый шоколадом . Конфеты производятся компанией Brown & Haley Co. из Такомы, штат Вашингтон , основанной в 1912 году Гарри Брауном и Джей Си Хейли.

Фон

Завод Brown & Haley, Такома

Almond Roca был изобретен в 1912 году Гарри Брауном и Джей Си Хейли, основателями компании Brown & Haley. [1] Говорят, что название конфет было вдохновлено главным библиотекарем Такомы Жаклин Ноэль , которая выбрала испанское слово roca , что на английском означает «камень», для описания твердого кондитерского изделия в форме бревна. [2] Браун владел небольшим кондитерским магазином , а Хейли работала в компании по производству специй. Они встретились в церкви в 1908 году и вместе начали бизнес в 1914 году [3] как Oriole Candy Company. [4] В 1919 году они изменили название на Brown and Haley. [4] Brown & Haley впервые использовали розовые консервные банки под торговой маркой Almond Roca в 1927 году, чтобы продлить срок годности продукта. [2] Отдельные кусочки конфет Almond Roca завернуты в алюминиевую фольгу золотистого цвета . [5] [6]

В 2009 году законодательный орган штата Вашингтон попытался объявить Aplets & Cotlets «официальной конфетой штата Вашингтон». Предложение в конечном итоге провалилось; некоторые законодатели из Западного Вашингтона считали, что это звание должно достаться Алмонду Рока. [7] [8] [9]

Ингредиенты

Almond Roca содержит сахар , миндаль, сливочное масло, пальмовое масло, пальмоядровое масло , какао-порошок , сыворотку , сухое обезжиренное молоко, соевый лецитин , шоколад и ваниль . [10]

По традиции компании небольшое количество оригинальной партии ирисок 1923 года переносится в каждую последующую партию конфет. [11]

Эмпирические исследования показали, что шоколадно-миндальная глазурь конфеты содержит эквивалент двух миндальных орехов среднего размера. [ нужна цитата ]

Другие сорта

С 2003 года компания Brown & Haley расширила свою линейку ирисов в шоколадной глазури, карамели с морской солью, темного шоколада, кешью , орехов макадамии , мокко (со вкусом кофе), мяты и сортов без сахара. [12]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Браун и Хейли Алмонд Рока». Совершенно секретные рецепты .
  2. ^ ab "Brown & Haley - История компании". Финансирование Вселенной. Архивировано из оригинала 23 января 2009 года . Проверено 21 декабря 2008 г.
  3. ^ "История Брауна и Хейли". BROWN & HALEY — МИНДАЛЬ РОКА .
  4. ^ Аб Дункельбергер, Стив (17 марта 2017 г.). «История конфетных компаний и шоколада Такомы». SouthSoundTalk . Проверено 26 декабря 2017 г.
  5. ^ «Описание продукта Brown & Haley - Традиционная банка миндаля Roca» . Архивировано из оригинала 12 октября 2007 года . Проверено 21 декабря 2008 г.
  6. ^ "Вспомнили моссбэков: 2005" . Сиэтлский еженедельник . 28 декабря 2005 г. Архивировано из оригинала 31 января 2009 г. Проверено 21 декабря 2008 г.
  7. ↑ Раскин, Ханна (7 сентября 2011 г.). «Открытие апплетов и котлет Вашингтона». Эпикурьер . Проверено 6 июня 2016 г.
  8. ^ "Официальные конфеты Aplets & Cotlets?". Сиэтл Таймс . 30 декабря 2008 года . Проверено 6 июня 2016 г.
  9. ↑ Клемент, Бетани (3 февраля 2009 г.). «Битва за официальную конфету штата Вашингтон». Незнакомец . Проверено 6 июня 2016 г.
  10. ^ «Браун и Хейли: Миндаль Рока». Немецкий Лебкухен. Архивировано из оригинала 11 июля 2011 года . Проверено 21 декабря 2008 г.
  11. ^ "Наследие Брауна и Хейли Такомы процветает" . Проверено 1 февраля 2013 г.
  12. ^ «Продукты Brown & Haley - сорта Roca» . Архивировано из оригинала 20 апреля 2013 года . Проверено 22 декабря 2012 г.

Внешние ссылки