stringtranslate.com

Эпикурьерский

Epicurious — американский цифровой бренд, специализирующийся на темах, связанных с едой и кулинарией . Созданная Condé Nast в 1995 году, ее штаб-квартира находится во Всемирном торговом центре One на Манхэттене , Нью-Йорк , где она является частью группы издательства Food Innovation Group, в которую также входит Bon Appétit , при этом штат сотрудников обеих компаний существенно пересекается. [1]

История

Запуск и ранний рост (1995–2004 гг.)

Epicurious был запущен 18 августа 1995 года как часть CondeNet, дочерней компании Condé Nast , созданной для разработки контента специально для Интернета. Под руководством президента CondeNet Рошель Уделл и главного редактора Джоан Фини, бывшего исполнительного редактора журнала Mademoiselle , Epicurious предлагал рецепты, советы по приготовлению и общую информацию о еде, вине и ресторанах вне дома. На момент запуска сайт также освещал путешествия и опирался на существующий контент, найденный в объектах Condé Nast Gourmet , Bon Appétit и Condé Nast Traveler . [2] [3]

С 1996 по 1997 год Epicurious расширился и включил в себя специальные инициативы, такие как полные списки рецептов блюд на День Благодарения, и заключил соглашение с CNET о предоставлении контента для Snap! Онлайн – веб-сайт и служба компакт-дисков , предназначенная для ознакомления новых пользователей Интернета с конкретными ресурсами. [4] [5] Кроме того, сайт разработал партнерство с каналом Discovery для создания 26-серийной программы кабельного телевидения под названием «Эпикуриозный». [6] Программа дебютировала в 1998 году на канале Discovery, а ведущим был Джонатан Карш . [7]

В том же году Epicurious заключила партнерское соглашение с InfoGear Technology Corporation , предоставив доступ к более чем 7600 рецептам через CIDCO iPhone и другие продукты InfoGear. [8] Epicurious заключила сделку по электронной коммерции с Williams-Sonoma, которая позволит продавать посуду через сайт. [9] В том же году были внесены серьезные изменения в контент: был запущен Epicurious TV – коллекция видеороликов о еде, а также добавлен дополнительный контент о путешествиях в недавно созданный Concierge.com. [10]

Рошель Уделл покинула Condé Nast в 1999 году, а в следующем году Элизабет Шепард была назначена главным редактором Epicurious . [11] [12] К 2003 году сайт вырос и стал включать 16 000 рецептов. [13]

Десятая годовщина, начало эры смартфонов (2005–2014 гг.)

В 2005 году Epicurious добавила мобильную услугу под названием «Epi to Go», которая позволяла пользователям загружать рецепты на свои телефоны и КПК. [14] Таня Стил присоединилась к должности главного редактора в 2005 году, и под ее руководством в 2007 году Epicurious в партнерстве с Кулинарным институтом Америки (ЦРУ) создал сериал «Внутри ЦРУ», который показал зрителям кулинарную школу. . [15] Кроме того, сайт в партнерстве с основателем Ofoto Камраном Мохсениным создал Tastebook, онлайн-инструмент, который позволял пользователям создавать свои собственные настраиваемые кулинарные книги в твердом переплете, используя коллекцию рецептов Epicurious. [16] Сайт также расширил контент на YouTube , выпустив серию двухминутных обучающих видеороликов. [17]

В апреле 2009 года Epicurious запустила мобильное приложение для iPhone , которое включало в себя функцию поиска по всем рецептам на сайте, а также возможность создавать собственные списки покупок. [18] Впервые приложение было доступно в iOS App Store , затем последовали версии для Android и Windows Phone 7 . [19] Приложение Epicurious было показано в рекламе Apple и было названо New York Times «Приложением недели» 27 апреля.v [20] [21]

Летом 2010 года вместе с Мишель Обамой компания Epicurious запустила кампанию «Повара переходят в школы» . В рамках кампании «Повара переходят в школы» приняли участие более 1000 местных поваров для обучения студентов и сотрудников местных школ по всей стране методам здорового питания. [22]

В начале 2011 года приложение Epicurious для iPhone было названо одним из 50 лучших приложений для телефона по версии Time . [23] В сентябре того же года Epicurious объявила о партнерстве с Cooking.com для создания интернет-магазина, который позволит потребителям приобретать кухонную утварь и специальные продукты питания, связанные с рецептами и контентом Epicurious . [24] В декабре 2011 года на сайте было выставлено на продажу 75 электронных кулинарных книг Random House от таких авторов, как Том Коликкио , Бобби Флей , Марта Стюарт и Элис Уотерс . [25]

В 2012 году Epicurious выпустила собственную печатную кулинарную книгу; 400-страничное печатное издание, в котором предлагалось более 250 рецептов, сгруппированных по сезонам, с категориями блюд, включая завтрак, закуски, основные блюда и гарниры. [26] Поваренная книга дебютировала в списке бестселлеров. [27]

9 мая 2012 года Condé Nast объявила о покупке цифрового мобильного списка покупок и сервиса рецептов ZipList. Epicurious стал первым сайтом Condé Nast на платформе, позволяющим пользователям сохранять рецепты из любой точки Интернета. [28]

Первоначально задуманный Таней Стил, Epicurious запустил в 2012 году конкурс «Здоровый обед» — общенациональный конкурс, который был создан благодаря еще одному партнерству с Мишель Обамой, а также министерствами образования и сельского хозяйства США . [29] В 2013 году конкурс «Здоровый обед» привлек 1300 участников. [30] [31] Конкурс продолжался ежегодно в 2014 и 2015 годах. [32] [33]

В июне 2013 года Кэролин Креминс, президент xice и издатель Condé Nast Traveler, перешла в Epicurious в качестве старшего вице-президента и генерального директора. [34] Нилу Мотамед была назначена главным редактором и начала работать над редизайном, стремясь выделить контент, не связанный с рецептами, такой как рестораны и освещение путешествий. [35]

К январю 2014 года Epicurious разработала новые версии своих приложений для iPad и iPhone. Названные « Эпикуриозными рецептами и списком покупок», они фактически заменили версию 2009 года, которую на тот момент скачали 7,5 миллионов раз. Запуск приложения был частью более масштабной стратегии ребрендинга, направленной на позиционирование Epicurious как полноценного бренда образа жизни, а также места для хранения рецептов. [36]

Ребрендинг, перезапуск и 20-летие (2014 – настоящее время)

Эпикуриозное приложение на главном экране Apple Watch

В августе 2014 года Condé Nast объединил Bon Appétit и Epicurious в единую цифровую продовольственную платформу, которую возглавила Памела Друкер Манн, старший вице-президент и издатель Bon Appétit . Главный редактор Bon Appétit Адам Рапопорт был назначен редакционным директором Epicurious . Креминьш покинул Condé Nast, а Мотамеда, оставшегося главным редактором Epicurious , уволили через месяц. [37] [38] Директор по продукту сайта Эрик Гиллин был назначен исполнительным директором, управляющим как продуктом, так и редакцией. [39]

Под руководством Гиллина 3 февраля 2015 года бренд Epicurious был перезапущен с новым логотипом и новой контентной стратегией, ориентированной на подбор рецептов и помощь домашним поварам. Новый дизайн объединил существующие рецепты с новыми технологиями и контентом, призванными привлечь и направить домашних поваров. Были представлены два новых инструмента: основанный на алгоритме «Приготовь это», который предлагал блюда на основе ответов пользователя; и «Прогноз еды», в котором предлагались рецепты, основанные на текущих погодных условиях в этом районе. [40] Мобильные приложения для Windows и iOS также были переработаны. [41]

Одновременно с публичной доступностью Apple Watch в апреле 2015 года, Epicurious предложила собственное приложение Apple Watch «Smart Timer»; призван помочь домашним поварам рассчитать время приготовления пищи на основе существующих рецептов. Приложение было запущено с возможностью приготовления пяти кусков стейка, шести блюд из морепродуктов, 17 овощей и в общей сложности 11 порций курицы и свинины. [42] [43] [44]

18 августа 2015 года Epicurious отпраздновал 20-летие своего запуска, опубликовав устную историю первых дней существования сайта. В статье, среди прочего, представлены комментарии Рошель Уделл и Джоан Фини. [45]

17 сентября 2018 года Epicurious запустил на своем YouTube-канале серию под названием «4 уровня», состоящую из четырех уровней повара: любителя, домашнего повара и профессионала, часто из Института кулинарного образования , готовящего одно и то же блюдо, с ученый-диетолог затем проверяет работу поваров. 29 октября 2019 года канал Epicurious запустил сериал «Часто задаваемые вопросы», в котором четыре шеф-повара и ученый-диетолог Роуз Траут отвечают на вопросы зрителей.

26 апреля 2021 года Epicurious объявил, что больше не будет публиковать рецепты, в которых используется говядина, из-за воздействия животноводства на окружающую среду . Старые рецепты, включающие говядину, не будут удалены с сайта, но не будут размещены на главной странице. [46]

Награды

2000 г.

2002 г.

2007 год

2008 год

2009 год

2010 год

2011 г.

2012 год

2013

2015 год

Рекомендации

  1. ^ «Группа пищевых инноваций Conde Nast запускает первый отечественный частный рынок на базе TripleLift» (пресс-релиз) . Проверено 12 мая 2015 г.
  2. ↑ Сахаров, Аня (18 мая 1998 г.). «IQ News: Condenet отключается от сети, чтобы подключить четыре своих онлайн-ресурса» . Рекламная неделя . Проверено 13 мая 2015 г.
  3. ^ Кармоди, Дейдра (май 1995 г.). «МЕДИА-БИЗНЕС; Conde Nast прыгнет в киберпространство». Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 мая 2015 г.
  4. ↑ Шринивасан, Шринат (25 ноября 1996 г.). «Турция по электронной почте? Ничего не пощажено?». Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 мая 2015 г.
  5. ^ «CNET's Snap! Онлайн запускается сегодня» . Бесплатная библиотека . Новостная лента по связям с общественностью. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 13 мая 2015 г.
  6. ↑ Росс, Чак (17 марта 1997 г.). «Conde Nast, новое шоу Discovery Channel Eye: «Epicurious» на кабельном канале будет использовать материалы из продуктов питания и туристических заголовков». Рекламный век . Проверено 13 мая 2015 г.
  7. ↑ Рубин, Сильвия (22 сентября 1998 г.). «Вечерняя» звезда / Джонатан Карш исследует жизнь района Залива для возрожденной программы журнала KPIX». Ворота СФ . Хроники Сан-Франциско . Проверено 13 мая 2015 г.
  8. ^ «InfoGear заставляет телефон готовить!». Пиар-новости . Проверено 13 мая 2015 г.
  9. ^ Робсон, Дуглас. «Уильямс-Сонома выделяет новую штаб-квартиру» . Бизнес-журналы . Бизнес Таймс . Проверено 13 мая 2015 г.
  10. ↑ Миллер, Брайан (22 сентября 1999 г.). «Продовольственный сайт на любой вкус, с посудой в придачу». Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 мая 2015 г.
  11. ↑ Баундс, Венди (23 июня 1999 г.). «Уделл из Conde Nast осенью уйдет с поста редактора журнала Self» . Журнал "Уолл Стрит . Проверено 13 мая 2015 г.
  12. ^ "CondeNet назначает Элизабет Шепард главным редактором журнала Epicurious" . Пиар-новости . Проверено 13 мая 2015 г.
  13. ^ Чанг, Стефани. «Эпикурьер». Журнал ПК . Архивировано из оригинала 20 мая 2015 года . Проверено 13 мая 2015 г.
  14. ^ «Рецепты Epicurious становятся мобильными» . Textually.org . Архивировано из оригинала 18 мая 2015 года . Проверено 15 мая 2015 г.
  15. ^ Мониш, Карлетта. «Внутри ЦРУ». Кулинарная муза . Архивировано из оригинала 18 мая 2015 года . Проверено 15 мая 2015 г.
  16. ↑ Кауфман, Джоанна (12 ноября 2007 г.). «Собственная кулинарная книга из Интернета». Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 мая 2015 г.
  17. ↑ Уортон, Рэйчел (27 июля 2007 г.). «Щелчок мусса». Нью-Йорк Дейли Ньюс . Проверено 15 мая 2015 г.
  18. ^ Судья, Джеки. «Эпикурьер». AppStruck . Архивировано из оригинала 19 мая 2015 года . Проверено 19 мая 2015 г.
  19. ^ «Официальное приложение Epicurious для Windows Phone». Карманный компьютер 1800 . Проверено 19 мая 2015 г.
  20. ^ Брайсон Йорк, Эмили. «Как попасть в рекламу Apple iPhone». Бизнес-инсайдер . Проверено 15 мая 2015 г.
  21. ↑ Ферчготт, Рой (27 апреля 2009 г.). «Приложение недели: приложение для аппетита». Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 мая 2015 г.
  22. ^ Голдман, Джессика. «Эпикуриус приезжает в Сан-Франциско для экскурсии по фермерскому рынку и инициативы Белого дома». Книги lcsc . Проверено 19 мая 2015 г.
  23. ↑ Кастильо, Мишель (27 января 2011 г.). «50 лучших приложений для iPhone 2011». Время . Проверено 15 мая 2015 г.
  24. ^ «Cooking.com и Epicurious запускают комплексный опыт покупок» . Пиар-новости . Проверено 15 мая 2015 г.
  25. ^ Фабрикант, Флоренция (20 декабря 2011 г.). «Epicurious предлагает 75 случайных домашних кулинарных книг в Интернете» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 мая 2015 г.
  26. ↑ Гарби, Дженн (26 октября 2012 г.). «Конец кулинарных книг? Рассмотрим эпикурейскую кулинарную книгу». Лос-Анджелес Еженедельник . Проверено 15 мая 2015 г.
  27. ↑ Сток, Джулиана (27 ноября 2012 г.). «Один для них, один для вас: книжные подарки». Заклинатель подарков . Проверено 15 мая 2015 г.
  28. ↑ Вега, Танзина (11 апреля 2012 г.). «Condé Nast приобретает онлайн-сервис рецептов» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 17 мая 2015 г.
  29. ^ Кертис, Коллин. «Первый взгляд: вкусные рецепты из конкурса «Здоровый обед»». LetsMove.gov . Архивировано из оригинала 18 мая 2015 года . Проверено 17 мая 2015 г.
  30. ^ Андерсон, Стейси. «Вызов здорового обеда в партнерстве с Мишель Обамой и Epicurious возвращается на второй год». Хаффингтон Пост . Проверено 17 мая 2015 г.
  31. ^ «Первая леди Мишель Обама и Epicurious объявляют рецепты-победители общенационального конкурса «Здоровый обед»» . Белый дом . 20 июня 2013 года . Проверено 17 мая 2015 г. - из Национального архива .
  32. ^ Митерко, Келли. «Призыв ко всем молодым поварам: конкурс здорового обеда 2014 года уже здесь». LetsMove.gov . Архивировано из оригинала 6 августа 2016 года . Проверено 17 мая 2015 г.
  33. ^ Митерко, Келли. «Дети-повара: присоединяйтесь к четвертому ежегодному конкурсу здорового обеда!». LetsMove.goc . Архивировано из оригинала 18 мая 2015 года . Проверено 17 мая 2015 г.
  34. ↑ Базиан, Эмма (13 июня 2013 г.). «Издатель Condé Nast Traveller Кэролин Креминс переходит в эпикуриоз» . Рекламная неделя . Проверено 17 мая 2015 г.
  35. ↑ Базилиан, Эмма (15 июня 2014 г.). «Новый редактор раскрывает стратегию роста Epicurious на 2014 год». Рекламная неделя . Проверено 17 мая 2015 г.
  36. ↑ Базилиан, Эмма (21 января 2014 г.). «Epicurious проводит ребрендинг и запускает новое приложение». Рекламная неделя . Проверено 17 мая 2015 г.
  37. ^ «Condé Nast объединяет приятное аппетит и эпичность, чтобы создать одну из крупнейших в мире платформ цифровой рекламы продуктов питания» . CondeNast.com (пресс-релиз) . Проверено 17 мая 2015 г.
  38. ↑ Базилиан, Эмма (25 сентября 2014 г.). «Нилоу Мотамед уволен с поста эпилюбопытного главного редактора» . Рекламная неделя . Проверено 17 мая 2015 г.
  39. ↑ Базилиан, Эмма (26 сентября 2014 г.). «Epicurious нанимает нового исполнительного директора». Рекламная неделя . Проверено 17 мая 2015 г.
  40. ↑ Базилиан, Эмма (3 февраля 2015 г.). «Эпикуриозное издание Condé Nast получает технологичный облик» . Рекламная неделя . Проверено 17 мая 2015 г.
  41. ^ Хеббард, Д.Б. «Conde Nast's Epicurious обновляет приложения для iOS и Windows после открытия обновленного веб-сайта». Говоря о новых медиа . Проверено 17 мая 2015 г.
  42. ↑ Ха, Энтони (20 апреля 2015 г.). «Epicurious представляет инструкции по приготовлению пищи на Apple Watch с новым приложением Smart Timer» . ТехКранч . Проверено 13 мая 2015 г.
  43. ^ Хеббард, Д.Б. «Conde Nast's Epicurious обновляет приложения для iOS и Windows после открытия обновленного веб-сайта». Говоря о новых медиа . Проверено 12 мая 2015 г.
  44. ↑ Ха, Энтони (20 апреля 2015 г.). «Epicurious представляет инструкции по приготовлению пищи на Apple Watch с новым приложением Smart Timer» . ТехКранч . Проверено 12 мая 2015 г.
  45. ↑ Гиллин, Эрик (18 августа 2015 г.). «Устная история появления эпикурьера». Epicurious.com . Конде Наст . Проверено 18 августа 2015 г.
  46. ^ Да, Шерил. «Epicurious больше не публикует рецепты с говядиной, что вызывает протест поваров и читателей». Инсайдер . Проверено 27 апреля 2021 г.
  47. ^ "Сеть 2000, живая" . Награды Уэбби . Проверено 24 мая 2015 г.
  48. ^ "Награды JBF 2000" . Фонд Джеймса Берда . Архивировано из оригинала 24 мая 2015 года . Проверено 24 мая 2015 г.
  49. ^ "2002 Сеть, жизнь" . Награды Уэбби . Проверено 24 мая 2015 г.
  50. ^ «Лучшие веб-победители и почетные упоминания по версии min». МИН Онлайн . Проверено 24 мая 2015 г.
  51. ↑ Дориан (27 февраля 2007 г.). «MPA Digital Awards: «Офигеть!». ФишбоулНЙ . Рекламная неделя . Проверено 24 мая 2015 г.
  52. ^ "Награды JBF 2008" . Фонд Джеймса Берда . Архивировано из оригинала 26 сентября 2015 года . Проверено 22 мая 2015 г.
  53. ^ «Образ жизни 2008». Награды Уэбби . Проверено 22 мая 2015 г.
  54. ^ «Финалисты премии OMMA». Пост СМИ . Проверено 22 мая 2015 г.
  55. ^ "Награды JBF 2009" . Фонд Джеймса Берда . Архивировано из оригинала 22 мая 2015 года . Проверено 22 мая 2015 г.
  56. ^ ab «Победители 3-й ежегодной премии MPA Digital Awards». МПА — Ассоциация журнальных СМИ . Архивировано из оригинала 22 мая 2015 года . Проверено 22 мая 2015 г.
  57. ^ «52-я ежегодная премия «Эмми» в Нью-Йорке» (PDF) . nyemmys.org . Проверено 22 мая 2015 г.
  58. ^ "Национальная премия журнала 2010 года в области цифровых медиа" . КАК Я . Архивировано из оригинала 27 апреля 2015 года . Проверено 20 мая 2015 г.
  59. ^ «Таня Стил введена в Зал цифровой славы» . MIN Лучшее в Интернете . Проверено 20 мая 2015 г.
  60. ^ «Народный голос, 2010, Образ жизни» . Награды Уэбби . Проверено 20 мая 2015 г.
  61. ^ «Веб-сайт 2010, Еда/напитки» . Награды Уэбби . Проверено 20 мая 2015 г.
  62. ^ «Веб-сайт 2011, Еда/напитки» . Награды Уэбби . Проверено 20 мая 2015 г.
  63. ^ «Голос народа, 2011, Еда/напитки» . Награды Уэбби . Проверено 20 мая 2015 г.
  64. ^ ab «Объявлены победители Национальной премии журнала для цифровых медиа». КАК Я . Проверено 20 мая 2015 г.
  65. ^ «Сеть, 2012, Образ жизни» . Награды Уэбби . Проверено 19 мая 2015 г.
  66. ^ «Народный голос, 2012, Образ жизни» . Награды Уэбби . Проверено 19 мая 2015 г.
  67. ^ «Мобильные сайты и приложения, 2012, образ жизни (карманные устройства)» . Награды Уэбби . Проверено 19 мая 2015 г.
  68. ^ «Еда и напитки 2013». Награды Уэбби . Проверено 19 мая 2015 г.
  69. ^ «MIN Лучшее в Интернете 2013» . МИН Онлайн . Проверено 19 мая 2015 г.
  70. ^ «Еда и напитки 2015». Награды Уэбби . Проверено 19 мая 2015 г.
  71. ^ "Уэбби 50". Награды Уэбби . Проверено 19 мая 2015 г.

Внешние ссылки