Доставка молока — это служба доставки , предназначенная для доставки молока , обычно в бутылках или картонных коробках, на дом клиентам. Эту услугу выполняет молочник , молочница или разносчик молока . (Напротив, пастух или доярка ухаживают за коровами.) Маршрут доставки — это молочный маршрут или молочный пробег .
_-_The_Milkmaid_-_1920P682_-_Birmingham_Museums_Trust.jpg/1280px-Philip_James_de_Loutherbourg_(1740-1812)_-_The_Milkmaid_-_1920P682_-_Birmingham_Museums_Trust.jpg)
В некоторых странах, когда из-за отсутствия хорошего охлаждения молоко быстро портилось, молоко доставлялось в дома ежедневно. До того, как появились бутылки с молоком , молочники ходили по маслобойкам и наполняли кувшины клиентов, опуская в них мерку. Благодаря улучшению упаковки и распространению холодильников в частных домах потребность в доставке молока со второй половины двадцатого века снизилась. Эти достижения способствовали упадку или прекращению предоставления услуг во многих населенных пунктах: от ежедневных поставок до трех дней в неделю или меньше в других.
Молоко обычно приносят утром. Поставщики молока часто также доставляют такие продукты, как масло, сливки, сыр, яйца, мясо и овощи. [1]
В некоторых районах квартиры и дома имеют небольшие дверцы для доставки молока, которые запираются, но не запираются и открываются в небольшие деревянные шкафы, встроенные во внешнюю стену дома, а также дверь внутри, позволяющую класть продукты или молоко в шкаф доставщиком и убран жильцом.
.jpg/1280px-Milk_float_-_Liverpool_(modified_background).jpg)
Транспортные средства, запряженные лошадьми, использовались для местной доставки с самого начала первого молочного раунда примерно в 1860 году. Их все еще можно было увидеть в Великобритании и некоторых частях Соединенных Штатов в середине двадцатого века, пока их не заменили моторизованные транспортные средства. Впервые представленные в 1889 году, аккумуляторные автомобили получили широкое распространение в 1931 году, а к 1967 году у Британии был самый большой парк электромобилей в мире.
В 1963 году почти 29,7 процента потребителей в США доставляли молоко, но к 1975 году это число упало до 6,9 процента от общего объема продаж. [2]
К 2005 году около 0,4% потребителей в США доставляли молоко, и появилось несколько компаний, предлагающих эту услугу. [2] Некоторые молочные заводы США поставляют молоко уже около 100 лет, и в 2010-х годах интерес к нему продолжал расти в рамках местного продовольственного движения . [3] Во время вспышки коронавируса в 2020 году у некоторых оставшихся молочников внезапно увеличился спрос (как и в других службах доставки продуктов) из-за опасений по поводу риска заражения, связанного с покупками в магазинах. [4] [5]
В Индии молоко обычно доставляют с помощью маслобойок - практика, которая прекратилась в западных странах. В дороге их ставят на любой вид транспорта. В больших городах, таких как Мумбаи , маслобойки часто перевозят в багажных отделениях пригородных поездов.
На Филиппинах молочника или доярку называют лечеро , как и в испаноязычных странах. Традиция возникла из-за местного производства молока карабао , которое лечеро доставляет свежим в назначенный им барангай (деревню). Наследие лечеро раньше широко практиковалось в стране, но пришло в упадок после появления покупного молока в американский период. В настоящее время лечеро есть лишь в нескольких общинах , особенно в провинции Нуэва-Эсиха , молочной столице Филиппин. [6]
В Австралии средством доставки обычно служил небольшой бензовоз или дизельный грузовик с закрытым поддоном для молока. В более жарких регионах этот лоток обычно изолируют. [ нужна цитата ]
В Новой Зеландии для доставки молока использовались лошади до 1960-х годов, когда грузовики полностью заменили их. Первоначально люди платили, оставляя деньги в бутылках, но позже платежи производились жетонами, обычно покупаемыми на местной молочной ферме . Доставка молока на дом прекратилась в 1990-х годах после дерегулирования молочной промышленности, когда супермаркетам и другим магазинам было разрешено продавать молоко. [7]
Молочники появились в Британии примерно в 1860 году, когда первые железные дороги позволили доставлять свежее молоко в города из сельской местности. [8] К 1880 году молоко поставлялось в бутылках. [9] К 1975 году 94% молока было в стеклянных бутылках, но в 1990 году супермаркеты начали предлагать пластиковые и картонные контейнеры, в результате чего к 2016 году доля молока в бутылках сократилась с 94% до 3%. [8] В 20 веке доставка молока в Городские районы Европы осуществлялись с помощью электромобиля, называемого молочным поплавком .
Комедийные фильмы «Молочник» (1950) с Дональдом О'Коннором в главной роли и «Ранняя пташка» (1965) с Норманом Уиздомом в главной роли изображали эту профессию в США и Великобритании соответственно.
Тевье -молочник ( Tevye der Milkhiker ) — вымышленный набожный еврейский рассказчик и главный герой серии рассказов Шолом-Алейхема и различных их экранизаций, самой известной из которых является мюзикл « Скрипач на крыше ».
В рассказе Стивена Кинга « Утренние поставки (Молочник № 1) » (в антологии ужасов « Экипаж скелетов» (1985)) рассказывается о молочнике, который убивает людей, оставляя «сюрпризы» (включая яд, токсичный газ и ядовитых пауков). в своих молочных бидонах.
Название поп-хита « No Milk Today » (1966) британской группы Herman's Hermits происходит от заметок, оставленных молочнику. Название символизирует недавний разрыв певца со своей возлюбленной, которая только что переехала из его дома. [10]
У британского комика Бенни Хилла , бывшего молочника, была хит-новинка под названием « Эрни (Самый быстрый молочник на Западе) » (1971).
Элла Мэй Морс вошла в десятку лучших хитов США с песней «Молочник, держи эти бутылки в покое» из фильма « Бродвейский ритм» (1944).
(Неназванная) молочница время от времени появлялась в британском ситкоме « Открыто круглосуточно» и была объектом желания Грэнвилля. Несмотря на то, что она работала рано утром, как и Грэнвилл, она также была студенткой университета по совместительству и разведенной, олицетворяя стремления к жизни, прожитой за пределами террасных улиц местного района.
Эпизод 3 третьей серии телевизионного комедийного сериала «Отец Тед» называется « Скорость 3 » и сосредоточен вокруг похотливого поведения молочника Пэта Мастарда, вражды Теда с ним и трагического исхода.
В графическом романе Рэймонда Бриггса «Этель и Эрнест» , основанном на реальной истории родителей мистера Бриггса, Эрнест Бриггс, отец Рэймонда, описывается как молочник RACS .
_-_n._13241_-_Luzern_-_Milchmann.jpg/1280px-Sommer,_Giorgio_(1834-1914)_-_n._13241_-_Luzern_-_Milchmann.jpg)
