Sparidae — семейство лучепёрых рыб , принадлежащих к отряду Spariformes , морским лещам и порги, хотя традиционно их относили к отряду Perciformes . Они обитают на мелководье умеренных и тропических вод по всему миру и являются донными хищниками.
Sparidae были впервые предложены как семейство в 1818 году французским эрудитом и натуралистом Константином Самуэлем Рафинеском . [1] Традиционно таксоны Spariformes классифицировались как Perciformes , при этом некоторые авторитеты использовали термин «спароидная линия» для семейств Centracanthidae, Nemipteridae, Lethrinidae и Sparidae. [3] С тех пор использование молекулярной филогенетики в более современных классификациях означало, что Spariformes признан действительным отрядом внутри Percomorpha, состоящим из шести семейств, включая Callanthidae, Sillaginidae и Lobotidae. [2] Другие исследователи обнаружили, что Centracanthidae является синонимом Sparidae и что Sparidae содержит только оставшиеся три семейства «линии Sparoid». [4]
В прошлом исследователи выделили шесть подсемейств внутри Sparidae. Это были Boopsinae, Denticinae, Diplodinae, Pagellinae, Pagrinae и Sparinae. Однако эти таксоны не были признаны монофилетическими во всех проведенных анализах. Эти анализы подтверждают, что Sparidae являются монофилетическим семейством, если в него был включен Spicara , род, ранее входивший в семейство Centracanthidae. Это означало, что Spicara и Centracanthus теперь были отнесены к Sparidae, так что Centracanthidae является младшим синонимом Sparidae. [2]
Sparidae берет свое название от типового рода Sparus , это название происходит от греческого для единственного вида леща ( Sparus aurata ). [5]
Семейство Sparidae насчитывает около 155 видов 38 родов:
Лещи Sparidae имеют продолговатую форму. тело умеренно глубокое и сжатое, большая голова с крутым дорсальным профилем головы. На морде чешуи нет, но на щеках чешуя есть. Предкрышка может иметь или не иметь чешуи и не иметь шипов или зубцов по краю. Крышка покрыта чешуей и также не имеет шипов . Рот слегка наклонен и может немного выступать вперед. Верхняя челюсть никогда не выходит за вертикальную линию, проходящую через центр глаза. В челюстях имеются зубы различной формы: от конических до уплощенных, но на нёбе зубов нет. Спинной плавник состоит из одного спинного плавника, который поддерживается от 10 до 13 шипов и от 9 до 17 мягких лучей, причем последний луч разделен на 2, и шипы от мягких лучей не отделяются никаким разрезом. Самые задние шипы спинного плавника могут быть удлиненными или нитевидными. Анальный плавник поддерживается тремя крепкими шипами и от 7 до 15 мягкими лучами. Хвостовой плавник варьируется от умеренно глубоко выемчатого до раздвоенного. Грудные плавники обычно длинные и заостренные, а брюшные плавники находятся под основаниями грудных плавников или непосредственно позади них, поддерживаются одним шипом и пятью мягкими лучами, с чешуей в подмышечной впадине , называемой подмышечным тазовым отростком. . Чешуя обычно гладкая, циклоидная или слегка шероховатая на ощупь, слабо ктеноидная . Боковая линия одинарная и непрерывная, достигает основания хвостового плавника. Они очень разнообразны по цвету и могут быть от розоватого или красноватого до желтоватого или сероватого цвета, часто с оттенками серебра или золота и темными или цветными пятнами, полосами или полосами. [7] Двумя крупнейшими видами спаридов являются белые стеенбры ( Lithognathuslithognathus ) и красные стеенбры ( Petrus rupestris ), максимальная опубликованная общая длина которых составляет 200 см (79 дюймов), а самым маленьким видом является вишня. морской лещ ( Polysteganus cerasinus ). [8]
Лещи Sparidae встречаются в тропических и умеренных прибрежных водах по всему миру. [2] Это демерсальные рыбы, обитающие на континентальном шельфе и склонах . [7] Некоторые виды обитают в солоноватой воде , а некоторые из них попадают в пресную воду. [2]
Лещи Sparidae являются хищниками и питаются преимущественно донными беспозвоночными. [8] Меньшие виды семейства обычно собираются в стаях, как и молодь более крупных видов. Более крупные взрослые рыбы обычно ведут одиночный образ жизни или, по крайней мере, менее общительны и предпочитают более глубокие воды. Молодые и взрослые особи часто заметно различаются по форме и окраске и могут быть гораздо более яркими. Многие спариды являются гермафродитами , а у некоторых имеются одновременно мужские и женские половые органы. Другие меняют пол по мере роста, либо превращаясь из мужского в женский, т. е. протандрический . или от женщины к мужчине, протогинный . [9]
Спариды высоко ценятся как пищевая рыба и являются важным целевым видом для коммерческого рыболовства, где бы они ни обитали. В период с 1990 по 1995 год Ежегодник статистики рыболовства ФАО сообщал, что годовой вес выловленных спаридов в западной части центральной части Тихого океана составлял от 2170 до 4020 т (2140 и 3960 длинных тонн; 2390 и 4430 коротких тонн). [7]
Наиболее знаменитыми в кулинарии лещами являются дорада и обыкновенная зубчатка . [10]
