- Moschus moschiferus , сибирская кабарга.
- «мускусный кот», гравюра на дереве из Hortus Sanitatis , 1491 г.
.jpg/1280px-Mammals_02995_Thibetian_Musk_(22899919524).jpg)
Мускус — это класс ароматических веществ, обычно используемых в качестве базовых нот в парфюмерии . Они включают железистые выделения животных, таких как кабарга , многочисленных растений, испускающих похожие ароматы, и искусственные вещества с похожими запахами . [1] [2] Мускус — первоначальное название вещества с сильным запахом, полученного из желез кабарги. Вещество с древних времен используется в качестве популярного фиксатора парфюмерии и является одним из самых дорогих продуктов животного происхождения в мире. Название происходит от позднегреческого μόσχος «мосхос», от персидского mushk и санскритского मुष्क muṣka ( букв. «яичко») [3] , происходящего от протоиндоевропейского существительного múh₂s , означающего «мышь». [1] [4] Считалось, что железа оленя напоминает мошонку . Его применяют к различным растениям и животным со схожим запахом (например, овцебыку ) и охватывают широкий спектр ароматических веществ со схожим запахом, несмотря на часто различающиеся химические структуры и молекулярные формы.
Натуральный мускус широко использовался в парфюмерии до конца 19 века, когда экономические и этические мотивы привели к использованию синтетического мускуса , который сейчас используется почти исключительно. [5] Органическим соединением, главным образом ответственным за характерный запах мускуса, является мускон .
Современное использование натуральных стручков мускуса происходит в традиционной китайской медицине (ТКМ). Традиционная китайская медицина в Китае, за исключением лекарств, на которые распространяется особое освобождение, использует синтетическую версию неизвестного состава, созданного в 1994 году. В 2015 году этот процесс был удостоен Государственной премии за прогресс в области науки и технологий первого класса. [6]
Кабарга принадлежит к семейству Moschidae и обитает в Тибете , [7] Индии , Непале , Пакистане , Афганистане , Китае , Сибири , Монголии , Маньчжурии , Корее и Северном Вьетнаме . Мускусный стручок, препуциальная железа в мешочке или мешке под кожей на брюшке самца кабарги, обычно добывается путем убийства самца оленя с помощью ловушек, расставленных в дикой природе. При высыхании красновато-коричневая паста внутри мускусного стручка превращается в черный зернистый материал , называемый «мускусным зерном», который затем подкрашивают спиртом. Аромат настойки придает приятный запах только после того, как ее значительно разбавят. Ни одно другое природное вещество не имеет такого сложного аромата, связанного с таким количеством противоречивых описаний; однако его обычно описывают абстрактно как анималистичный, землистый и древесный [5] или что-то вроде запаха детской кожи. [8]
Мускус был ключевым компонентом многих духов с момента его открытия, поскольку считалось, что он придает духам длительную силу фиксатора. Сегодня объемы торговли натуральным мускусом контролируются Конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения ( СИТЕС ), но незаконное браконьерство и торговля продолжаются. [8]
Ондатра ( Ondatra zibethicus ), грызун, обитающий в Северной Америке , известен с 17 века тем, что выделяет железистое вещество с мускусным запахом. [9] Химический способ его извлечения был обнаружен в 1940-х годах, но он не оказался коммерчески выгодным. [9]
Железистые вещества с мускусным запахом получают также из мускусной утки ( Biziura lobata ) Южной Австралии , овцебыка , мускусной землеройки , мускусного жука ( Aromia moschata ), африканской циветты ( Civettitis civetta ), мускусной черепахи ( Sternotherus ). odoratus ), американский аллигатор Северной Америки , рысь мускусная, лунгурион , который в древности высоко ценился, и от ряда других животных.
У крокодилов есть две пары мускусных желез: одна пара расположена в углу челюсти, а другая — в клоаке . [10] Мускусные железы встречаются и у змей.
Некоторые растения, такие как Анжелика архангельская или Abelmoschus moschatus, производят макроциклические лактоновые соединения с мускусным запахом. Эти соединения широко используются в парфюмерии в качестве заменителя животного мускуса или для изменения запаха смеси других мускусов.
Растительные источники включают цветок мускуса ( Mimulus moschatus ) из западной части Северной Америки, мускусное дерево ( Olearia argophylla ) из Австралии и семена мускуса ( Abelmoschus moschatus ) из Индии.
Поскольку для получения оленьего мускуса необходимо убить животное, находящееся под угрозой исчезновения , почти все мускусные ароматы, используемые сегодня в парфюмерии, являются синтетическими, иногда называемыми «белым мускусом». Их можно разделить на три основных класса: ароматические нитромускусы, полициклические мускусные соединения и макроциклические мускусные соединения. [5] Первые две группы широко используются в промышленности: от косметики до моющих средств . Однако обнаружение первых двух химических групп в пробах человека и окружающей среды, а также их канцерогенные свойства инициировали общественную дискуссию об использовании этих соединений и запрете или сокращении их использования во многих регионах мира. Ожидается, что макроциклические соединения мускуса заменят их, поскольку эти соединения кажутся более безопасными. [5]
Мускус часто ассоциируется с религиозным значением. В исламе мускус считается самым ароматным ароматом. Его широко использовали исламский пророк Мухаммед и его сподвижники. [11] Александр Великий , [12] которого исламская традиция идентифицирует как фигуру Корана [[]], [12] также говорят, что он источал запах мускуса. [13] [14] Популярные ароматы в арабской мусульманской традиции включают жасмин , амбру , мускус и уд ( удовое дерево ). [15]
Мускус использовался для привлечения диких животных, в том числе в искусственных парфюмерных смесях. Например, в 2018 году индийские власти использовали духи Obsession от Calvin Klein , чтобы привлечь и поймать дикого тигра, который напал и убил более десятка людей. [16]
Мускусные палочки , искусственно ароматизированные веществом, напоминающим мускусные духи, — популярное кондитерское изделие в Австралии . [ нужна цитата ]
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе : Чисхолм, Хью , изд. (1911). "Мускус". Британская энциклопедия . Том. 19 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 90.