Эми Эйкен — американская предпринимательница и винодел . Она специализируется на винах Каберне Совиньон и владеет собственными винными марками: Meander и Conspire. [1]
Эйкен выросла в Милуоки, штат Висконсин , и ее первой работой был питомник растений . [2] Сначала она начала изучать инженерное дело , когда поступила в колледж. [2] Вместо этого она получила степень бакалавра наук в Университете Висконсин-Мэдисон по специальности «Садоводство» . После окончания университета она переехала в Калифорнию . Она училась в Калифорнийском университете в Дэвисе на факультете фитопатологии . Она окончила его в 1989 году. [3] Она замужем за виноделом Джоэлом Эйкеном. [4] У них двое сыновей, и они живут в Сент-Хелене, Калифорния . [5]
Первая работа Эйкен в винодельческой отрасли после получения степени магистра была на виноградниках Joseph Phelps. Она работала в сезон сбора винограда , работая в лабораториях, где производила вино Cabernet Sauvignon . [3] [5] Она производила вина Joseph Phelps, такие как Backus, Eisele и Insignia. [3] Она также производила игристые вина в Domaine Chandon и вина Pinot noir и Chardonnay . [3] [6] Она также работала на виноградниках Viader Vineyards, Oakville Ranch и Anomaly Vineyards. [3]
В 2000 году Эйкен основала свой собственный винный бренд под названием Meander Wines. [7] Вино названо в честь ее сыновей, Митчелла и Эндрю. Ее вина производятся из фруктов из долины Напа с упором на Каберне Совиньон. [3] Когда она основала Meander, ей пришлось ждать три года, прежде чем она смогла приобрести фрукты. В 2003 году ей позвонил винодел Гари Морисоли. Она заплатила 8200 долларов за тонну винограда Каберне Совиньон из Морисоли. Виноград был получен из Rutherford AVA . Этот виноград был смешан с дополнительными фруктами Каберне Совиньон из виноградника Lewelling, расположенного на острове Св. Елены . Она делает свое вино в разных местах в долине Напа. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из 100 процентов французского дуба , которые сделаны из 65 процентов новой древесины. Первым винтажем стал Meander Cabernet Sauvignon 2003 года. [6]
Она также производит Conspire, который фокусируется на винах не Каберне Совиньон. Вина Conspire включают Sauvignon blanc . Sauvignon blanc 2009 года использовал клон Musqué из Rutherford AVA. Затем его смешали с другим Sauvignon Blanc из Whitehall Lane , также из Rutherford AVA. Вино выдерживается в течение пяти месяцев в резервуаре из нержавеющей стали , а затем подвергается холодной стабилизации перед розливом в бутылки. Conspire также продает Pinot noir. Pinot noir 2008 года использовал фрукты с виноградника Du-Nah в Севастополе . Pinot ферментируется дикими дрожжами . Он выдерживается в 33 процентах новых, 100 процентов французских дубовых бочках в течение шестнадцати месяцев. [6]
Эми и ее муж Джоэл являются партнерами в компании Palisades Wine Company в Калистоге, где они производят свои вина. [8]