Хайдшнукке — это группа из трех типов болотных овец из северной Германии. Как и ряд других типов из Скандинавии и Великобритании , они являются североевропейскими короткохвостыми овцами . Три породы Хайдшнукке (в порядке убывания численности популяции):
Основными районами разведения являются северогерманские пустоши и болота Люнебургской пустоши . При этом эта овца, за которой легко ухаживать, в настоящее время встречается во всех частях Европы, в основном из-за ее мяса, имеющего привкус дичи. Некоторые породы классифицируются как домашние виды, находящиеся под угрозой исчезновения, поэтому их сохранение субсидируется в рамках Европейского Союза .
Шерсть немецкой серой вересковой породы сероватая и очень длинная. Ноги, хвост и голова черные, ягнята рождаются черными и приобретают взрослые отметины на второй год. Существуют также белые варианты. У обоих полов есть рога.
Мясо Lüneburger Heidschnucke g. U. (немецкая серая вересковая овца) защищено в Европе под этим названием и может иметь печать, указывающую на то, что это защищенное обозначение происхождения ( geschützte Ursprungsbezeichnung ). С другой стороны, ее длинная, клочковатая шерсть подходит только для груботканых тканей, таких как ковры. Diepholz Moorschnucke (белая комолая овца с пустоши) также является защищенной местной породой.
В прежние времена существовали северогерманские стада болотных овец, которые были как серыми, так и белыми, рогатыми и комолыми. Путем селективного разведения в 20 веке были созданы породы, которые мы видим сегодня, и их вес фактически удвоился.
«День овец Морланда» ( Heidschnuckentag ) проходит каждый год во второй четверг июля в Мюдене . Здесь молодые бараны, которые проявили себя, представляются заводчикам и зрителям. Лучшим животным вручаются призы. Баранов Хайдшнукке можно купить на заключительном аукционе.
