Одноразовый контейнер для кофе — это контейнер, заполненный кофейной гущей, используемый при заваривании кофе для приготовления только необходимого количества кофе для одной порции. Одноразовые контейнеры для кофе бывают разных форматов и материалов, часто в виде твердых и мягких чалд или подушечек из фильтровальной бумаги, или твердых алюминиевых и пластиковых капсул .
Одноразовые кофейные контейнеры могут как сократить время, необходимое для заваривания кофе, так и упростить процесс заваривания, устраняя необходимость отмерять порции, ароматизаторы и добавки из больших емкостей. Они также могут помочь сохранить неиспользованный продукт более свежим, индивидуально упаковывая порции отдельно, не подвергая всю партию поставки воздействию воздуха и света. Бумажные кофейные капсулы могут быть функционально идентичны пластиковым и металлическим кофейным капсулам, если бумажные капсулы запечатаны по отдельности в отдельные пакеты. В то же время одноразовые продукты увеличивают глобальное производство отходов .
В 1958 году фламандская кофейная компания Rombouts представила свой предварительно заполненный фильтр для кофе One Cup для Всемирной выставки в Брюсселе . В отличие от новых капсул и чалд, эта система состоит из одноразового капельного фильтра для кофе, помещаемого над чашкой. В 1964 году компания начала продвигать эту концепцию на рынок, добившись успеха в секторах horeca и розничной торговли. Компания была основана в Антверпене в 1896 году, а в 1966 году была назначена « Сертифицированным обладателем королевского ордера Бельгии ». [1] [2]
Существует несколько различных систем:
Пластиковые и металлические кофейные капсулы обычно используются в несъемном приемнике на устройстве для заваривания. Капсулы имеют внешнее кольцо или ободок, который остается сухим во время использования, что позволяет извлекать и утилизировать их после использования, не намочив и не испачкав руки пользователя. Обработка использованной влажной кофейной капсулы не требуется, если устройство для заваривания имеет съемный поддон для фильтра. Этот поддон извлекается после заваривания и переворачивается, чтобы извлечь использованную кофейную капсулу.
Кофейные пакетики, пакетики и капсулы могут быть рассчитаны на отдельные или многоразовые порции. В сфере общественного питания капсулы и капсулы, используемые при автоматическом заваривании, могут помочь обеспечить постоянство крепости и вкуса продукта для клиентов.
Бумажные кофейные капсулы, такие как те, что используются в кофемашинах Easy Serving Espresso Pod или Senseo, имеют то преимущество, что являются полностью биоразлагаемым продуктом, который может разлагаться естественным путем, в то время как пластиковые и металлические капсулы, такие как те, что используются в кофемашинах Keurig или Nespresso, либо не подлежат вторичной переработке, либо требуют дополнительной обработки для отделения пластикового/металлического контейнера от органических отходов.
Многие капсульные кофемашины специально предупреждают пользователя о том, что не следует разбирать машину или засовывать пальцы в приемник капсул, поскольку в устройствах обычно используются острые, как бритва, трубки или зубцы для прокалывания кофейной капсулы во время использования.
Различные системы с одной чашкой не являются взаимозаменяемыми; некоторые системы заставляют владельцев машин покупать капсулы у одной компании (обычно владельца патента), привязывая владельца машины к одному источнику кофе. Кофейные капсулы производятся разными производителями и в большинстве случаев взаимозаменяемы между маркой капсулы и моделью кофеварки.
Активисты-экологи заявили, что одноразовые кофейные капсулы вредны, так как они часто состоят из смеси пластика, алюминия и органических материалов (использованного кофе), что затрудняет их переработку . В начале 2016 года немецкий город Гамбург запретил использование кофейных капсул в государственных зданиях по экологическим соображениям. [15] [16] Существуют некоторые капсулы на растительной основе, которые могут быть компостированы как биоотходы. [17]
