Желтый окунь ( Perca flavescens ), обычно называемый окунем , полосатым окунем , американским окунем или проповедником, — пресноводная окунеобразная рыба, обитающая в большей части Северной Америки . Желтый окунь был описан в 1814 году Сэмюэлем Латамом Митчиллом из Нью-Йорка. Он тесно связан и морфологически похож на европейского окуня ( Perca fluviatilis ); иногда его считают подвидом его европейского аналога. [4]
Широтная изменчивость возраста, темпов роста и размера наблюдалась среди популяций желтого окуня, вероятно, из-за различий в продолжительности дня и годовой температуре воды. Во многих популяциях желтый окунь часто живет от 9 до 10 лет, а взрослые особи обычно достигают длины 4–10 дюймов (10–25 см).
Мировой рекорд для желтой рыбы по весу составляет 4 фунта 3 унции (1,9 кг), и она была поймана в мае 1865 года в Бордентауне, штат Нью-Джерси , доктором К. Эбботом. [5] Это самый долгоживущий рекорд для пресноводной рыбы в Северной Америке. [6]
У желтого окуня удлиненное, сжатое с боков тело [4] с субтерминальным ртом [7] и относительно длинной, но тупой мордой, которая по длине превосходит нижнюю челюсть. [8] У желтого окуня много мелких зубов. [4] Их тела грубые на ощупь из-за их ктеноидной чешуи. [7] Как и у большинства окуней, у желтого окуня два отдельных спинных плавника. [8] Передний, или первый, спинной плавник содержит 12–14 шипов, в то время как второй имеет 2–3 шипа в передней части, за которыми следуют 12–13 мягких лучей. Анальный плавник имеет 2 шипа и 7–8 мягких лучей. [7] Кончики жаберных крышек шипистые, а анальный плавник имеет два шипа. [4] Брюшные плавники расположены близко друг к другу, а гомоцеркальный хвостовой плавник раздвоен. Видны семь или восемь бранхиостегальных лучей . [4]
Верхняя часть головы и тела варьируется по цвету от ярко-зеленого до оливкового или золотисто-коричневого. [8] Цвет верхней части тела распространяется на бока, где он создает узор из 6–8 вертикальных полос на фоне желтого или желтовато-зеленого цвета. [8] Обычно они показывают черноватое пятно на мембране первого спинного плавника между самыми задними 3 или 4 шипами. [7] Цвет спинного и хвостового плавников варьируется от желтого до зеленого, в то время как анальный и брюшные плавники могут быть желтыми до серебристо-белых; [8] в нерестовый сезон у самцов появляется ярко выраженный красный или желтый цвет на нижних плавниках. [7] Грудные плавники прозрачные и янтарного цвета. Брюшная часть тела белая [8] или желтая. [9] Молодь рыб бледнее и может иметь почти беловатый фоновый цвет. [7] Максимальная зарегистрированная общая длина составляет 50 сантиметров (20 дюймов) — хотя чаще всего они составляют около 19,1 сантиметра (7,5 дюйма) — а максимальный опубликованный вес составляет 1,9 килограмма (4,2 фунта). [3]
Желтый окунь обитает в притоках Атлантического океана и Гудзонова залива в Северной Америке , в частности в бассейнах Великих озер — реки Святого Лаврентия и реки Миссисипи . В Канаде его ареал обитания простирается по всей Новой Шотландии и Квебеку на север до реки Маккензи . Он также распространен на северо-западе до Большого Невольничьего озера и на западе до Альберты . [4] : 4 В Соединенных Штатах ареал обитания простирается на юг до Огайо и Иллинойса , а также по большей части северо-востока Соединенных Штатов. Распространение вида обусловлено послеледниковым таянием реки Миссисипи. [4] : 3–4 Он также считается аборигеном бассейна Атлантического склона, простирающегося на юг до реки Саванна . Также существует небольшая, вероятно, аборигенная популяция в районе Мертвых озер системы реки Апалачикола во Флориде . [10] [11]
Желтый окунь также был широко интродуцирован для спортивного и коммерческого рыболовства. Он также был интродуцирован для создания кормовой базы для окуня и судака . Эти интродукции в основном проводились Комиссией по рыболовству США в конце 19-го и начале 20-го веков. [4] : 4 Однако несанкционированные интродукции, вероятно, произошли из-за незаконных интродукций, распространения по связанным водным путям и использования в качестве живой наживки. [4] : 5–6 Текущий ареал обитания аборигенов и интродукций в Соединенных Штатах простирается от северного Миссури до западной Пенсильвании до Южной Каролины и на север до Мэна , с интродуцированными популяциями в северо-западных и юго-западных частях Соединенных Штатов. [12] Он был истреблен в Арканзасе . [12] Интродукции в Канаде были менее интенсивными, чем в Соединенных Штатах. В основном он был ограничен озерами в бассейне реки Пис в Британской Колумбии , но в настоящее время распространился на другие приграничные районы с тех пор. [4] Однако популяция в озере Суон в бассейне реки Пис может быть местной. [4] : 4 Желтый окунь был завезен в Китай и Японию . [13]
Желтый окунь обычно встречается в прибрежных зонах как больших, так и малых озер, но также обитает в медленно текущих реках и ручьях, солоноватых водах и прудах. Из-за вмешательства человека в настоящее время он встречается во многих искусственных озерах, водохранилищах и речных запрудах. Окунь наиболее многочислен в озерах, которые могут быть теплыми или прохладными, и чрезвычайно продуктивен в небольших озерах, где он может доминировать, если его не контролируют хищники. [4]
Желтый окунь обычно достигает половой зрелости через два-три года для самцов и через три-четыре года для самок. Они итеропородны , нерестятся ежегодно весной, когда температура воды составляет от 2,0 до 18,6 °C (от 35,6 до 65,5 °F). Нерест коллективный и обычно происходит ночью. Желтый окунь яйцекладущий , так как икра оплодотворяется снаружи. Икра откладывается в студенистую нить (обычно 10 000–40 000), что является уникальной характеристикой среди североамериканских пресноводных рыб. Нити икры обычно натянуты на водоросли, ветви затопленных деревьев или кустарников или какую-либо другую структуру. Икра вылупляется через 11–27 дней, в зависимости от температуры и других абиотических факторов. [14] Они обычно встречаются в прибрежных зонах как больших, так и малых озер, но также обитают в медленно текущих реках и ручьях, солоноватых водах и прудах. Желтый окунь обычно обитает на мелководье, но иногда его можно встретить на глубине более 15 м (49 футов) или на дне. [4]
В северных водах окунь, как правило, живет дольше и растет медленнее. Самки в целом крупнее, растут быстрее, живут дольше и созревают за 3–4 года по сравнению с самцами, которые созревают за 2–3 года при меньших размерах. Большинство исследований показали, что максимальный возраст составляет около 9–10 лет, а некоторые живут дольше 11 лет. Предпочтительный диапазон температур для желтого окуня составляет от 17 до 25 °C (от 63 до 77 °F), с оптимальным диапазоном от 21 до 24 °C (от 70 до 75 °F) и летальным пределом выше 33 °C (91 °F) и пределом стресса выше 26 °C (79 °F). Желтый окунь нерестится один раз в год весной, используя большие стаи и мелководные участки озера или слаботочных притоков. Они не строят гнезда или гнезда. Нерест обычно происходит ночью или ранним утром. Самки способны метать икру до восьми раз в течение своей жизни. [4]
Небольшая аквакультурная отрасль на Среднем Западе США ежегодно поставляет около 90 800 кг (200 200 фунтов) желтого окуня, но аквакультура не расширяется быстрыми темпами. [4] Желтый окунь абсолютно необходим для выживания судака и большеротого окуня в его ареале. [4] Бакланы активно питаются желтым окунем ранней весной, но в течение всего сезона окунь составляет лишь 10% их рациона. [15]
Согласно VanDeValk et al. (2002), «Потребление бакланами взрослых желтых окуней было похоже на добычу рыболовов, но бакланы потребляли почти в 10 раз больше двухлетних желтых окуней, и только бакланы добывали однолетних желтых окуней. Бакланы и рыболовы вместе добыли 40% однолетних и двухлетних желтых окуней и 25% взрослых желтых окуней. Общая годовая смертность взрослых окуневых не изменилась с момента колонизации бакланов. Хотя потребление бакланами взрослых окуневых мало влияет на добычу рыболовами, потребление неполовозрелых особей сократит будущий вылов рыболовами желтого окуня и, в меньшей степени, судаков». [16]
Желтый окунь мечет икру один раз в год весной, используя большие стаи и мелководные участки озера или слабопроточные притоки. Они не строят гнезда или гнезда. Самки могут метать икру до восьми раз в течение своей жизни. Сначала на нерестилища отправляются от двух до пяти самцов, которые находятся с самкой на протяжении всего процесса нереста. Самка откладывает свою икру, а затем по крайней мере два самца выпускают свои молоки над икрой, при этом весь процесс занимает около пяти секунд. Самцы остаются с икрой на короткое время, но самки сразу же уходят. Родительская забота об икре или мальках не осуществляется. Средний размер кладки составляет 23 000 икринок, но может варьироваться от 2 000 до 90 000. Икра желеобразная, полуплавучая и может достигать 2 м в длину. Икра прикрепляется к какой-то растительности, а остальная часть течет по течению воды. Другие субстраты включают песок, гравий, щебень и затопленные деревья и кустарники в болотистой среде обитания. Считается, что икра желтого окуня содержит химическое вещество в желеобразной оболочке, которое защищает икру и делает ее нежелательным, поскольку ее редко съедают другие рыбы. Икра обычно вылупляется через 8–10 дней, но может занять до 21 дня в зависимости от температуры и надлежащей среды нереста. Желтый окунь не перемещается далеко в течение года, но зимой перемещается в более глубокие воды и возвращается на мелководье весной, чтобы нереститься. Нерест происходит весной, когда температура воды составляет от 6,7 до 12,8 °C. Рост мальков начинается при температуре 6–10 °C, но неактивен при температуре ниже 5,3 °C. Выживаемость личинок желтого окуня зависит от множества факторов, таких как скорость ветра, мутность, доступность пищи и состав пищи. Сразу после вылупления желтый окунь направляется к пелагическим берегам в стаю и обычно имеет длину 5 мм на этом этапе. Эта пелагическая фаза обычно длится 30–40 дней. [4]
Известно, что половой диморфизм встречается в северных водах, где самки часто крупнее, растут быстрее, живут дольше и созревают за 3–4 года. Самцы созревают за 2–3 года при меньших размерах. Окунь не вырастает таким большим в северных водах, но, как правило, живет дольше. Максимальные оценки возраста сильно различаются. Возраст окуня во многом зависит от состояния озера. Большинство исследований показали, что максимальный возраст составляет приблизительно 9–10 лет, а некоторые живут дольше 11 лет. Было доказано, что желтый окунь лучше всего растет в озерах, где он является рыбоядным из-за отсутствия хищников. Окунь плохо себя чувствует в холодных, глубоких, олиготрофных озерах. Сезонные перемещения, как правило, следуют изотерме 20 °C, а температура воды является наиболее важным фактором, влияющим на распределение рыб. Желтый окунь обычно обитает на мелководье, но иногда встречается на глубине более 15 м или на дне. Их оптимальный температурный диапазон составляет 21–24 °C, но известно, что они адаптируются к более теплым или более прохладным местам обитания. Обычный предел летальности составляет 26,5 °C, но некоторые исследования показали, что он превышает 33 °C, а предел стресса — при температуре выше 26 °C. Для нормального роста желтый окунь предпочитает pH от 7 до 8. Было обнаружено, что допустимые диапазоны pH составляют около 3,9–9,5. Они также могут выживать в солоноватой и соленой воде, а также в воде с низким уровнем растворенного кислорода . [4]
В первую очередь, возраст и размер тела определяют рацион желтого окуня. Зоопланктон является основным источником пищи для молодых и личинок окуня. К возрасту одного года они переходят на макробеспозвоночных , таких как мошки и комары . Крупные взрослые окуни питаются беспозвоночными , икрой рыб , раками , креветками-мизидами и молодью рыб . Известно, что они преимущественно рыбоядны и даже в некоторых случаях каннибалы . Около 20% рациона желтого окуня весом более 32 г (1,1 унции) состоит из мелкой рыбы. Максимальное кормление происходит непосредственно перед наступлением темноты, при этом типичное потребление составляет в среднем 1,4% от их веса тела. [4]
Их микросреда обитания обычно находится вдоль берега среди тростника и водных водорослей, доков и других структур. Они наиболее плотны в водной растительности, так как они естественным образом стайные, но также предпочитают небольшие, заполненные водорослями водоемы с илом, гравием или песчаным дном. Они менее многочисленны в глубокой и чистой открытой воде или непродуктивных озерах. В реках они часто посещают только заводи, стоячую воду и умеренно заросшую растительностью среду обитания. Они часто посещают прибрежные поверхностные воды летом. Почти все виды хищных рыб прохладной и теплой воды, такие как северная щука , масканунг , окунь , солнечная рыба , краппи , судак , форель и даже другие желтые окуни, являются хищниками желтого окуня. Они являются основной добычей судака Sander vitreus , и они потребляют 58% нулевого возраста и 47% однолетнего желтого окуня в северных озерах. Однако в мелких естественных озерах большеротый окунь Micropterus salmoides может быть наиболее влиятельным в структурировании качества популяций желтого окуня. В озерах Сандхилл в Небраске средний вес и качество желтого окуня не связаны с обилием беспозвоночных , но связаны с обилием большеротого окуня. Три основных фактора, влияющих на качество популяций панфиш , — это хищники, добыча и окружающая среда. [17]
В восточной части Северной Америки желтый окунь является чрезвычайно важным источником пищи для таких птиц, как двухушковые бакланы . Бакланы специально выбирают желтого окуня в качестве основной добычи. На них также охотятся другие птицы, такие как орлы , серебристые чайки , ястребы , нырковые утки , зимородки , цапли , крохали , гагары и белые пеликаны . Высокие оценки показывают, что бакланы были способны потреблять 29% популяции трехлетних окуней. [18] Желтый окунь эффективно избегает сезонного хищничества озерной форели и других местных рыб летом, возможно, из-за высокой термоустойчивости желтого окуня. [4] : 19
Окунь обычно активен в течение дня и неактивен ночью, за исключением периода нереста , когда он активен и днем, и ночью. Окунь чаще всего встречается в стаях. Его зрение необходимо для стай, и стаи распадаются в сумерках и воссоединяются на рассвете. Стаи обычно содержат от 50 до 200 рыб и организованы по возрасту и размеру в форме веретена. Молодые окуни склонны к стайкам больше, чем старые и крупные рыбы, которые иногда путешествуют в одиночку, а самцы и самки часто образуют отдельные стаи. Некоторые окуни мигрируют , но только в короткой и локальной форме. Также было замечено, что они ведут полупроходной образ жизни. Желтый окунь не разгоняется быстро и является относительно плохим пловцом. Самая высокая зарегистрированная скорость для стаи составила 54 см/с (12,08 миль/ч), при этом отдельные рыбы плыли со скоростью менее половины этой скорости. [4]
Некоторые примеры паразитов и болезней, поражающих желтого окуня, включают эпизоотическую бактерию Flavobacterium columnare [19] , красного червя Eustrongylides tubifex [4] : 14–15, книдарий подтипа Myxozoa [20] : 760 [21], включая мозгового паразита Myxobolus neurophilus [ 19] [22], широкого лентеца Diphyllobothrium latum [ 20] : 760 и паразитических веслоногих рачков Ergasilus spp. [4] : 14–15
Менеджеры использовали методы управления на острове Драммонд , штат Мичиган , такие как преследование бакланов и их убийство по мере необходимости. В целом, преследование отпугнуло 90% попыток кормления бакланов, при этом в среднем на каждом участке было убито менее 6%; численность желтого окуня значительно возросла из-за того, что они были преобладающей добычей бакланов по общему количеству и весу в этом озере. [23] В озера в Южной Дакоте без подходящего нерестового субстрата были введены хвойные деревья , такие как короткоигольчатая ель, чтобы увеличить как местообитание нереста, так и успешность вылупления. Менеджеры выявили семь основных несанкционированных путей для интродукции желтого окуня в неместные регионы: судоходство, рекреационные и коммерческие лодки, строительство новых каналов и водоотводов, выпуски с рынков живой рыбы, выпуски из аквариумов и торговли водными садами, использование живой наживки и незаконные интродукции для создания новых рыбных хозяйств. Наиболее вероятными неофициальными путями являются незаконные внедрения, распространение через связанные водные пути и живая наживка. Многие санкционированные внедрения агентствами природных ресурсов имели место также из-за спроса на спортивную рыбалку. [4]
В 2000 году паразит Heterosporis spp. был обнаружен у желтого окуня на цепи озер реки Игл в округе Вилас в Висконсине , и с тех пор был обнаружен в Миннесоте , Мичигане и Онтарио . Паразит не заражает людей, но может заражать многих важных спортивных и кормовых рыб, включая желтого окуня. Он не убивает зараженную рыбу, но мясо сильно зараженной рыбы становится несъедобным, когда рыба умирает, а споры затем распространяются по воде, заражая другую рыбу. Это касается коммерческих рыбаков в районах Великих озер, которые зависят от этой рыбы. Зараженные окуни не продаются. Текущие показатели заражения составляют 5% от улова. Вирусная геморрагическая септицемия является еще одним серьезным заболеванием окуня в районе Великих озер. Он уже убил тысячи горбушей в озере Онтарио и вызвал массовую гибель желтого окуня в озере Эри в 2006 году. Онтарио ограничивает коммерческие лицензии на приманку в качестве меры предосторожности против этой болезни. За пределами его родного ареала было обнаружено очень мало болезней или паразитов. [4]
Желтый окунь — популярная спортивная рыба, ценимая как любителями, так и коммерческими рыболовами за ее восхитительный, мягкий вкус. Поскольку желтый окунь относится к самым изысканным вкусовым качествам пан-рыбы , его иногда неправильно представляют в меню в ресторанной индустрии. Белый окунь , каменный окунь и многие виды солнечной рыбы (род Lepomis ) иногда упоминаются в меню как «окунь». Прожорливые привычки желтого окуня в еде делают его довольно легкой добычей, когда находятся стаи, и его часто ловят любители, охотящиеся на другие виды. Иногда окунь атакует приманки, которые обычно используются для ловли окуня, такие как 3-дюймовые трубки, воблеры Rapala и более крупные личинки с завитым хвостом на джиг-головках, а также небольшие, ярко окрашенные кастинговые блесны, но самый простой способ поймать их — использовать тонкую леску с тестом от 4 до 8# и легкие, неокрашенные джиг-головки весом 1/32–1/16 унции. Слишком много маленьких конструкций мягких пластиковых приманок, чтобы упоминать их, могут поймать всех мелких рыб, но приманки в форме пескаря с дрожащим хвостом работают большую часть времени, при условии, что скорость проводки медленная, и приманка ловится на глубине, на которой плавает окунь. Тонкие личинки с прямым хвостом требуют самой медленной скорости проводки и предпочтительны, когда поклевка медленная, что случается большую часть времени.
Некоторые хорошие наживки для окуня включают червей, живых и мертвых пескарей, маленьких пресноводных моллюсков, сверчков и любую маленькую приманку, напоминающую любую из них. Более крупные окуни часто ловятся на крупных живых пескарей на джиг-головку, особенно при ловле над водорослями. Поплавки, если они используются, должны быть веретенного типа для наименьшего сопротивления при ударе наживки, но маленькие, круглые поплавки тоже хорошо работают, но при этом указывают на любое легкое натяжение наживки. Поднятие кончика удилища обычно более чем достаточно для установки крючка.
Некоторые промыслы желтого окуня пострадали от интенсивного вылова, а коммерческие и любительские нормы вылова часто регулируются агентствами по управлению. В большинстве водных систем желтый окунь является важным источником добычи для более крупных, рыбоядных видов, и многие рыболовные приманки разработаны так, чтобы напоминать желтого окуня. [ необходима цитата ]
Желтый окунь — жизнеспособный вид для аквакультуры . Этот вид показал чистый прирост веса от 37 до 78 граммов за трехлетний период в исследовании, в котором желтый окунь выращивался в открытых прудах. [24] Желтый окунь соответствует нескольким характеристикам, которые делают вид пригодным для аквакультуры. Вот некоторые из таких характеристик: он находится в нижней части пищевой цепи, нуждается в оптимальном содержании белка 21–27%, принимает гранулированный корм для рыб, хорошо растет при высокой плотности благодаря своей стайной природе, и рыба не становится каннибалом при высокой плотности. [25] При выращивании в прудах или резервуарах желтый окунь не проявляет неприятных запахов по сравнению с диким желтым окунем. Эти рыбы становятся половозрелыми до того, как достигают товарного размера в естественных условиях. Желтый окунь полагается на сигналы окружающей среды, такие как более низкие температуры, чтобы созреть. Контроль температуры системы позволяет выращивать желтого окуня до товарного размера до того, как он созреет. [25] [26] [27]
На протяжении более 100 лет Канада и США занимаются коммерческим выловом желтого окуня в Великих озерах с помощью ловушек, жаберных сетей и сетей-фунтов. В Канаде предполагаемый улов в 2002 году составил 3622 тонны стоимостью 16,7 млн долларов, уступая только судаку в 28,2 млн долларов. [4] : 15 Наибольший спрос в Соединенных Штатах наблюдается в северо-центральном регионе, где почти 70% всех продаж желтого окуня в США происходит в радиусе 80 км (49,7 миль) от Великих озер. [4] : 16 Желтый окунь — одна из самых простых в ловле рыб, ее можно ловить в любое время года, и она имеет прекрасный вкус. Поэтому в некоторых местах в США и Канаде это желанная спортивная рыба. Она даже составляет около 85% спортивной рыбы, выловленной в озере Мичиган. [4] : 16
Спрос на рынке на дикого желтого окуня снизился из-за перелова в 1960-х и 1970-х годах, но окунь, выращенный на ферме, стал более популярным. Выращенный на ферме желтый окунь снижает потребность в массовом вылове из водоемов. В 2000 году выращенный на ферме окунь на внутреннем и международном рынках часто был такого же или похожего качества, как и дикий окунь. [26]
По мнению Брауна, Рансимана, Брэдфорда и Полларда (2009), название рода Perca происходит от древнегреческого слова «окунь», а видовой эпитет flavescens — от латинского «становящийся золотым» или «желтоокрашенный». [4] : 2 Perca также может означать «сумрачный». [20] : 761 [28]