У людей отрыжка может быть вызвана нормальным процессом приема пищи или побочным эффектом других заболеваний. Существует ряд уровней социального принятия отрыжки: в определенных контекстах и культурах отрыжка приемлема и может даже восприниматься как нечто смешное, в то время как в других она рассматривается как невежливое или даже оскорбительное и, следовательно, неприемлемое.
Люди не единственные животные, которые отрыгивают: это очень распространено среди других млекопитающих. В частности, отрыгивание одомашненных жвачных животных, таких как коровы или овцы, является основным источником выбросов метана и может оказывать негативное воздействие на окружающую среду . Проводятся значительные исследования для поиска стратегий смягчения последствий отрыгивания жвачных животных, например, изменение рациона животных с помощью Asparagopsis taxiformis (красные водоросли ). [1]
Причины
Отрыжка обычно вызвана заглатыванием воздуха во время еды или питья и последующим его выталкиванием, при этом выбрасываемый газ в основном представляет собой смесь азота и кислорода . [2]
Отрыжка может быть вызвана употреблением напитков, содержащих растворенный углекислый газ , таких как пиво и газированные напитки ; в этих случаях выделяемый газ в основном состоит из углекислого газа.
Отрыжка может быть вызвана заглатыванием воздуха при жевании жевательной резинки , сосании леденцов , разговоре во время еды или питья, или во время курения. Это также может произойти из-за привычки заглатывать воздух . [3]
В условиях микрогравитации отрыжка часто связана с регургитацией , известной как мокрая отрыжка . При пониженной гравитации содержимое желудка с большей вероятностью поднимется в пищевод, когда гастроэзофагеальный сфинктер расслаблен, вместе с выталкиваемым воздухом. [9]
Расстройства
Боль в груди, связанная с отрыжкой, может возникнуть, но это случается редко. [10]
Ретроградная крикофарингеальная дисфункция (R-CPD) или ретроградная дисфункция верхнего пищеводного сфинктера (R-UESD), [11] [12] также называемая «абеллхией», [13] подразумевает, что крикофарингеальная мышца не может расслабиться, что приводит к невозможности отрыгнуть. R-CPD была впервые обнаружена в 2015 году. [14] Распространенные симптомы включают булькающие звуки, вздутие живота и метеоризм; менее выраженные, но распространенные симптомы могут включать потенциально болезненную икоту, тошноту, запор, гиперсаливацию или одышку. [15] [16] Высокоразрешающая манометрия , эзофагеальная манометрия или флюороскопия, проводимая ЛОР-врачом, могут оценить проблему. [12] [11] 80% пациентов были успешно вылечены ботоксом после одной инъекции. Если инъекция не удалась, альтернативой является частичная крикофарингеальная миотомия . [17]
Общество и культура
Принятие
Некоторые южноазиатские культуры считают отрыжку приемлемой в определенных ситуациях. Например, отрыгивание гостя может быть знаком для хозяина, что еда его удовлетворила и он сыт. [18]
В Японии отрыжка во время еды считается дурным тоном. [19] Отрыжка во время еды также считается неприемлемой в западных культурах, таких как Северная Америка и Европа . [18]
Несмотря на то, что практически нет научных исследований по этой теме, существуют небольшие онлайн-сообщества, посвященные отрыжке как сексуальному фетишу . [20] В сети люди любой сексуальной ориентации , по слухам, сообщают о некотором влечении к отрыжке, с тем, что, по-видимому, является психологическим и/или поведенческим совпадением с другими сексуальными фетишами, включая инфляцию тела , фидизм , ворарефилию и фетиши пердежа . [21] По слухам, аспект «громкости», по-видимому, является важным элементом для фетишистов отрыжки. Несмотря на то, что это довольно необычный фетиш, [22] он продолжает следовать общей хорошо известной модели сексуального поведения, где слух влияет на сексуальное возбуждение и реакцию, отмечая, что «именно производимый шум, а не само действие, по-видимому, сексуализируется и/или интерпретируется фетишистом как сексуально приятное и возбуждающее». [21]
Младенцы
Младенец срыгивает на плечо взрослого
Младенцы, вероятно, накапливают газы в желудке во время кормления и испытывают значительный дискомфорт (и возбуждение), пока им не помогут. Чтобы заставить младенца отрыгнуть, его помещают в положение, способствующее выбросу газов (например, на плечо взрослого, при этом живот младенца лежит на груди взрослого), а затем слегка похлопывают по пояснице. Поскольку отрыгивание может вызвать рвоту , иногда на плечо надевают «салфетку для отрыгивания» или «подушечку для отрыгивания», чтобы защитить одежду. [23]
Конкурс
Рекорд Гиннесса по самой громкой отрыжке составил 112,4 дБ , его установил Невилл Шарп из Дарвина, Австралия, в 2021 году. [24] Это примерно столько же, сколько шумит реактивный двигатель на расстоянии 100 м (330 футов). [25] Ранее рекорд принадлежал Полу Ханну, который удерживал его в течение 12 лет. [26]
Отрыгнутая речь
Можно намеренно вызвать отрыжку, заглатывая воздух и затем выдыхая его, а также, манипулируя речевым трактом, вызывать отрыгивающую речь.
Хотя это часто используется как средство развлечения или соревнования, это также может выступать в качестве альтернативного средства вокализации для людей, перенесших ларингэктомию , при этом отрыжка заменяет гортанную фонацию . Это известно как пищеводная речь .
Большая часть выделяемого газа вырабатывается как побочный продукт пищеварительного процесса жвачных животных . Эти газы, в частности, включают большой объем метана , вырабатываемого исключительно узкой группой метаногенных архей в кишечнике животного ; у Escherichia coli ( E. coli ) и других бактерий отсутствуют ферменты и кофакторы, необходимые для выработки метана. Кормящая корова вырабатывает около 322 г метана в день, [27] т. е. более 117 кг в год посредством отрыжки и выдоха, что делает коров, выращиваемых на коммерческих фермах, основным (37%) [ 28] источником антропогенных выбросов метана и, следовательно, парникового эффекта . 95% этого газа (ветра) выбрасывается посредством отрыжки. [29] Это побудило ученых из Содружества научных и промышленных исследований Организации Перта , Австралия , разработать вакцину против метаногена для минимизации метана в отрыжке коров. [30]
Одна из причин, по которой коровы так часто отрыгивают, заключается в том, что их часто кормят продуктами, которые их пищеварительная система не может полностью переработать, такими как кукуруза и соя . Некоторые фермеры уменьшили отрыжку у своих коров, кормя их люцерной и льняным семенем , которые ближе к травам, которые они ели в дикой природе до того, как их одомашнили. [31]
Птицы
Нет никаких документированных доказательств того, что птицы отрыгивают, хотя орнитологи считают, что нет ничего, что физиологически мешает им это делать. Однако, поскольку микробиота птиц не включает тот же набор газообразующих бактерий, который есть у млекопитающих для помощи в пищеварении, газ вряд ли накапливается в желудочно-кишечном тракте птиц. [32]
^ Фокс, Алекс. «Коровы, питающиеся водорослями, отрыгивают меньше метана, согревающего планету». Smithsonian Magazine . Получено 28 марта 2021 г.
^ Кормье, Рене Э. (1990), Уокер, Х. Кеннет; Холл, У. Даллас; Херст, Дж. Уиллис (ред.), «Газ в брюшной полости», Клинические методы: история, физические и лабораторные исследования (3-е изд.), Butterworths, ISBN040990077X, PMID 21250257
^ "Практические советы по уменьшению вздутия живота, отрыжки и газов". Клиника Майо . Получено 14 августа 2024 г.
^ "DailyMed: О DailyMed" . Получено 4 октября 2014 г.
^ "DailyMed: О DailyMed" . Получено 4 октября 2014 г.
^ "Eructation (Professional Guide to Signs & Symptoms (Fifth Edition)) - WrongDiagnosis.com". Better Medicine . Архивировано из оригинала 17 июля 2012 года . Получено 4 октября 2014 года .
^ "Отрыжка: Медицинская энциклопедия MedlinePlus". medlineplus.gov . Получено 30 апреля 2020 г. .
^ Хопман, Вим П; ван Коувен, Мариетт С; Смаут, Андре Дж. (14 апреля 2010 г.). «Вызывает ли (супра)желудочная отрыжка повторяющуюся икоту?». Всемирный журнал гастроэнтерологии . 16 (14): 1795–1799. дои : 10.3748/wjg.v16.i14.1795 . ПМЦ 2852831 . ПМИД 20380015.
^ Kahrilas, PJ; Dodds, WJ; Hogan, WJ (октябрь 1987 г.). «Дисфункция рефлекса отрыжки. Причина недееспособной боли в груди». Гастроэнтерология . 93 (4): 818–22. doi : 10.1016/0016-5085(87)90445-8 . PMID 3623025.
^ ab Oude Nijhuis, Renske AB; Снеллеман, Джурджаан А.; Оорс, Жак М.; Кессинг, Будевейн Ф.; Хевелинг, Деррек А.; Шуитенмейкер, Йерун М.; десять Кейт, Лисбет; Смаут, Андреас Дж.П.М.; Бреденорд, Альберт Дж. (26 августа 2021 г.). «Синдром неспособности отрыгивать: исследование с использованием одновременной манометрии высокого разрешения и импедансного мониторинга». Нейрогастроэнтерология и моторика . 34 (5). Уайли: e14250. дои : 10.1111/nmo.14250 . ISSN 1350-1925. ПМЦ 9285907 . ПМИД 34435723.
^ ab Kahrilas, Peter J. (4 февраля 2022 г.). «Функция ретроградного верхнего пищеводного сфинктера… и дисфункция». Neurogastroenterology & Motility . 34 (5). Wiley: e14328. doi : 10.1111/nmo.14328. ISSN 1350-1925. PMC 9007908. PMID 35122356 .
^ Бастиан, Роберт В.; Смитсон, Мелисса Л. (15 марта 2019 г.). «Неспособность отрыгивать и связанные с этим симптомы из-за ретроградной дисфункции крикофарингеуса: диагностика и лечение». OTO Open . 3 (1): 2473974X1983455. doi :10.1177/2473974X19834553. PMC 6572913. PMID 31236539 .
^ Бастиан, Роберт В.; Смитсон, Мелисса Л. (2019). «Неспособность отрыгивать и связанные с этим симптомы из-за ретроградной дисфункции крикофарингеуса: диагностика и лечение». OTO Open . 3 (1): 2473974X1983455. doi :10.1177/2473974X19834553. PMC 6572913. PMID 31236539 .
^ Бастиан, д-р Роберт (24 сентября 2021 г.). «Не могу отрыгнуть? Всеобъемлющие ресурсы для R-CPD (в одном месте)». Laryngopedia . Получено 24 августа 2022 г.
^ Бастиан, Роберт В.; Хоесли, Ребекка К. (январь 2020 г.). «Частичная крикофарингеальная миотомия для лечения ретроградной крикофарингеальной дисфункции». OTO Open . 4 (2): 2473974X2091764. doi :10.1177/2473974X20917644. PMC 7163242. PMID 32328538 .
^ ab Mehrotra, Shirin (10 октября 2011 г.). "Отрыгивать или не отрыгивать". BURRP! . Архивировано из оригинала 30 октября 2013 г. . Получено 30 октября 2013 г. .
^ "Этикет за столом в Японии | статьи | культурные услуги". Kwintessential.co.uk. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Получено 22 января 2014 года .
^ Гандер, Кашмира (24 ноября 2016 г.). «Внутри мира сообщества фетишистов отрыжки». Independent.co.uk . Получено 22 июня 2021 г.
^ ab Griffiths, Mark (22 сентября 2014 г.). "Belch rare bit: A very short look at burping fetiches" . Получено 22 июня 2021 г. .
^ Малхерин, Лиззи (30 ноября 2016 г.). «'Это очень возбуждает': это самый НЕОБЫЧНЫЙ фетиш всех времен?» . Получено 22 июня 2021 г.
^ "Отрыжка у младенца - Обзор темы". WebMD . 18 февраля 2013 г. Получено 16 апреля 2015 г.
^ "Самая громкая отрыжка (самец)". Книга рекордов Гиннесса . 29 июля 2021 г. Получено 12 января 2024 г.
^ "Уровни децибел". www1.lasalle.edu . Получено 2 ноября 2018 г. .
^ Саггитт, Конни. «Самый громкий рекорд отрыжки побит впервые за более чем десятилетие». Книга рекордов Гиннесса . Получено 13 января 2024 г.
^ Грейнджер, К.; Кларк, Т.; Макгинн, СМ; Олдист, М.Дж.; Бошемин, КА; Ханна, М.С.; Вагхорн, Г.К.; Кларк, Х.; Эккард, Р.Дж. (2007). «Выбросы метана от молочных коров, измеренные с использованием трассера гексафторида серы (SF6) и камерных методов». Журнал молочной науки . 90 (6): 2755–2766. doi : 10.3168/jds.2006-697 . PMID 17517715.
^ Гербер, Пьер. «Длинная тень скота» (PDF) .
^ Полакович, Гэри (13 июля 2003 г.). «Отрыжка коровьего молока стала серьезной проблемой: опасения по поводу глобального потепления подстегивают усилия по сокращению выбросов метана». Архивировано из оригинала 13 августа 2004 г.
^ Новак, Р. (5 сентября 2004 г.). «Вакцина от отрыжки сокращает выбросы парниковых газов». New Scientist .
^ «Озеленение стада: новая диета для ограничения выбросов газа». The New York Times . 4 июня 2009 г.
^ Шванке, Кэтрин (4 июня 2009 г.). «Правда ли, что птицы не могут пукать?». Popular Science . Архивировано из оригинала 26 апреля 2016 г. Получено 18 июня 2016 г.
