Паппа аль помодоро (итальянский: [ˈpappa al pomoˈdɔːro] ; в переводе «томатная[1]каша») — густойтосканский хлебный суп, который обычно готовят из свежихпомидоров,хлеба,оливкового масла,чеснока,базиликаи различных других свежих ингредиентов. Обычно его готовят изчерствогоили остатков хлеба, и его можно подавать горячим, комнатной температуры или охлажденным.
Блюдо имеет древнее происхождение, хотя оно было широко популяризировано публикацией Il Giornalino di Gian Burrasca 1911 года и его телевизионной версией, в которой Рита Павоне исполнила известную песню « Viva la pappa col pomodoro ». [2]
Новости из Викиновостей
Рецепты из Викибуков
Данные из Викиданных
СМИ, связанные с Паппа аль Помодоро, на Викискладе?
