stringtranslate.com

Хорошая сельскохозяйственная практика

Надлежащая сельскохозяйственная практика ( GAP ) — это система сертификации сельского хозяйства , определяющая процедуры (и сопутствующую документацию), которые должны быть реализованы для создания продуктов питания для потребителей или их дальнейшей переработки, которая является безопасной и полезной, с использованием устойчивых методов. Хотя существует множество конкурирующих определений того, какие методы представляют собой хорошую сельскохозяйственную практику, существует несколько общепринятых схем, которых производители также могут придерживаться.

Мотивация

Введение GAP особенно желательно при хроническом чрезмерном и неправильном использовании сельскохозяйственных пестицидов. Правительства стремятся сократить использование пестицидов, продвигая альтернативные методы борьбы с вредителями, в то же время обеспечивая стабильное производство безопасных и полезных продуктов питания. [1]

Организации

Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) GAP ООН

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) использует передовую сельскохозяйственную практику как набор принципов, применимых к внутрихозяйственному производству и послепроизводственным процессам, что приводит к производству безопасных и здоровых пищевых и непищевых сельскохозяйственных продуктов, принимая при этом во внимание экономическая, социальная и экологическая устойчивость .

GAP требуют ведения общей базы данных по интегрированным методам производства для каждой основной агроэкологической территории (см. экорегион ). Они собирают, анализируют и распространяют информацию о передовой практике в соответствующих географических контекстах.

Программа GAP/GHP Министерства сельского хозяйства США

Служба сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США осуществляет программу аудита/сертификации для проверки того, что фермы используют передовую сельскохозяйственную практику или надлежащую практику обращения. Это добровольная программа, обычно используемая производителями и упаковщиками для удовлетворения договорных требований с покупателями розничной торговли и общественного питания. Программа была реализована в 2002 году после того, как Министерство сельского хозяйства Нью-Джерси обратилось к USDA-AMS с просьбой реализовать основанную на аудите программу для проверки соответствия публикации Управления по контролю за продуктами и лекарствами 1998 года , озаглавленной «Руководство по минимизации микробных угроз безопасности пищевых продуктов для свежих фруктов и овощей». ."

Программа несколько раз обновлялась с 2002 года и включает в себя дополнительные программы сертификации, такие как программы аудита конкретных товаров для грибов, помидоров, листовой зелени и дынь. В 2009 году Министерство сельского хозяйства США-AMS приняло участие в Инициативе по гармонизации GAP, которая «гармонизировала» 14 основных стандартов аудита GAP в Северной Америке, что в 2011 году привело к выпуску и внедрению Гармонизированного стандарта безопасности пищевых продуктов Produce GAP.

Программа GAP Корейского национального института управления качеством сельскохозяйственной продукции

Следуя принципам, установленным Организацией Объединенных Наций и некоторыми ее членами, Корея учредила программу GAP, которая действует с 2006 года. [2]

Рекомендации

Земля

Вода

Животноводство, здоровье и благополучие

Здравоохранение и общественное здравоохранение

Производительность мелких землевладельцев

Ожидается, что спрос на сельскохозяйственные культуры удвоится, поскольку к 2050 году население мира достигнет 9,1 миллиарда человек. Увеличение количества и качества продуктов питания в ответ на растущий спрос потребует увеличения сельскохозяйственного производства. Передовые методы ведения сельского хозяйства, часто в сочетании с эффективным использованием ресурсов, являются одним из лучших способов повышения производительности мелких землевладельцев . Многие агробизнесы создают устойчивые цепочки поставок для увеличения производства и улучшения качества. [6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Шрайнемахерс, Пепейн; Шад, Ивен; и другие. (12 июня 2012 г.). «Могут ли государственные стандарты GAP сократить использование пестицидов в сельском хозяйстве? Пример выращивания фруктов и овощей в северном Таиланде». Сельское хозяйство и человеческие ценности . 29 (4): 519–529. дои : 10.1007/s10460-012-9378-6 .
  2. ^ "농산물우수관리 (GAP)" . www.gap.go.kr. ​Проверено 1 февраля 2024 г.
  3. ^ Мойя, Берта; Паркер, Элисон; Сакрабани, Рубен (2019). «Проблемы использования удобрений, полученных из человеческих экскрементов: случай экспорта овощей из Кении в Европу и влияние систем сертификации». Продовольственная политика . 85 : 72–78. doi : 10.1016/j.foodpol.2019.05.001 .
  4. ^ abc «СЕРТИФИКАЦИЯ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И НАДЛЕЖАЩЕЙ ПРАКТИКИ». ФАО . Проверено 6 июня 2019 г.
  5. ^ Мате, А.; И. Матэ. «Гарантия качества выращиваемых и заготовленных лекарственных растений» . Проверено 23 мая 2009 г., Всемирная организация здравоохранения (2003). «Руководство ВОЗ по надлежащей практике ведения сельского хозяйства и сбора (GACP) лекарственных растений» (PDF) . Проверено 23 мая 2009 г.
  6. ^ Международная финансовая корпорация . Работа с мелкими землевладельцами: Справочник для фирм, создающих устойчивые цепочки поставок. http://www.farms2firms.org. Архивировано 3 декабря 2013 г. в Wayback Machine.

дальнейшее чтение

Внешние ссылки