Перерыв в работе (или перерыв в работе ) — это период времени в течение смены , в течение которого работнику разрешается взять отпуск на работе. Это своего рода простой . Существуют разные типы перерывов, и в зависимости от продолжительности и политики работодателя перерыв может быть оплачиваемым, а может и не оплачиваться.
Перерывы на обед , чай , кофе , обед или перекур обычно составляют от десяти минут до одного часа. Их цель — позволить сотруднику регулярно питаться по расписанию в течение рабочего дня. Для типичной дневной работы это обед, но для тех, у кого другое рабочее время, это может отличаться. Обеденные перерывы позволяют сотруднику восполнить энергию. [1] Нередко этот перерыв оказывается неоплачиваемым, а весь рабочий день от начала до конца превышает количество часов, оплаченных для учета этого времени.
Современные законы о перерывах в Соединенных Штатах основаны на трудовом законодательстве , принятом между 1935 и 1974 годами. Именно в это время в США произошла модернизация рабочих мест, и в стране возникло желание принять эти законы. В 1938 году был принят Закон о справедливых трудовых стандартах . Этот федеральный закон был введен в действие с целью защитить сотрудников от злоупотреблений, которые стали обычным явлением во время Великой депрессии . [2] В то время компании нередко заставляли своих сотрудников работать долгие часы без перерыва и платили им мизерную заработную плату. [2] Когда в 1945 году были наконец введены в действие требования Закона о справедливых трудовых стандартах, такие злоупотребления были объявлены вне закона.
Согласно исследованию, количество времени, которое люди тратят на обеденные перерывы в Соединенных Штатах, сокращается, в результате чего термин «обеденный час» становится неправильным. [3] Некоторые работодатели просят, чтобы обед приносили на их рабочее место, или вообще не предоставляют обеденные перерывы. Многие сотрудники делают более короткие перерывы на обед, чтобы конкурировать с другими сотрудниками за лучшую должность и продемонстрировать свою продуктивность. [4]
По состоянию на 2017 год в законодательных органах двадцати шести штатов США, например Техаса и Флориды , не действуют законы о нарушениях . [5] Штат Калифорния требует, чтобы сотрудникам предоставлялись перерывы для еды и отдыха; работникам в Нью-Йорке должны быть предоставлены перерывы на обед, но перерывы для отдыха не требуются. [5]
В некоторых штатах США, например в штате Калифорния , перерывы на обед предусмотрены законом. [3] Штрафы могут быть суровыми за неспособность надлежащего укомплектования служебных помещений таким образом, чтобы все сотрудники могли попеременно проходить через обязательные перерывы на прием пищи и отдых. Например, 16 апреля 2007 года Верховный суд Калифорнии единогласно подтвердил решение суда первой инстанции, требующее от компании Kenneth Cole Productions выплатить дополнительный час оплаты за каждый день, когда менеджер магазина был вынужден работать в девятичасовую смену без смены. перерыв. [6] 12 апреля 2012 года Верховный суд Калифорнии вынес долгожданное заключение по делу Brinker Restaurant Corp., et al. против Верховного суда., [7] в котором рассматривался ряд вопросов, которые на протяжении многих лет были предметом многочисленных судебных разбирательств в Калифорнии. Верховный суд Калифорнии постановил, что работодатели выполняют свои обязательства по разделу 512 Трудового кодекса Калифорнии «обеспечивать» периоды приема пищи работникам, не освобожденным от льгот, путем (1) освобождения сотрудников от всех обязанностей; (2) отказ от контроля над своей деятельностью и предоставление им разумной возможности сделать непрерывный 30-минутный перерыв; и (3) не препятствовать и не отговаривать их от этого. Важно отметить, что суд согласился с тем, что работодатели не обязаны «контролировать» перерывы на обед, чтобы гарантировать, что работа не выполняется. Даже если работник решит работать во время должным образом обеспеченного периода приема пищи, работодатель не будет нести ответственность за какие-либо надбавки и будет обязан платить только за время, отработанное во время приема пищи, при условии, что работодатель знал или разумно должен был это знать. известно, что сотрудник работал в период приема пищи. [8]
Короткий перерыв, позволяющий сотруднику сходить в туалет или туалет, обычно длится менее 10 минут. Многие работодатели ожидают, что их сотрудники будут пользоваться этими помещениями во время регулярных перерывов и обедов. Отказ сотрудникам в праве использовать помещения по мере необходимости может отрицательно повлиять на санитарные условия на рабочем месте и здоровье работников, а также может создать юридические проблемы как по этим, так и по другим причинам. [9] Работодатели и коллеги часто не одобряют сотрудников, которые, как считается, делают слишком много таких перерывов, и это может стать поводом для принятия более строгих мер дисциплинарного взыскания — от письменного предупреждения до увольнения. Однако в сегодняшних условиях перерывы в туалет общеприняты и не отслеживаются работодателями. В феврале 2017 года чиновник муниципалитета Оверторнео в Швеции предложил сделать часовой перерыв для сексуальной активности. [10]
Перерыв на кофе в Соединенных Штатах и других странах — это короткий период отдыха в середине утра, предоставляемый работникам бизнеса и промышленности, что соответствует терминам Содружества « одиннадцать », «смоко» (в Австралии ), «утренний чай», «перерыв на чай». ", или даже просто "чай". Также часто случается послеобеденный перерыв на кофе или послеобеденный чай .
Происхождение перерыва на чай, как оно теперь включено в законодательство большинства стран, связано с исследованиями, проведенными в Англии в начале 1900-х годов. А.Ф. Стэнли Кент, выпускник Оксфорда и первый профессор физиологии Университетского колледжа Бристоля, по заказу Министерства внутренних дел (Великобритания) провел научное исследование промышленной усталости. Эта работа последовала за Международным конгрессом по гигиене и демографии, состоявшимся в Брюсселе в 1903 году, на котором была принята резолюция, согласно которой «различные правительства должны, насколько это возможно, способствовать исследованию темы промышленной усталости». Это произошло из-за его заметного влияния на количество несчастных случаев и чрезмерной заболеваемости. Также упоминались монотонность работы и влияние алкоголя на мышечную активность и умственную утомляемость. «Перерыв на чай» стал прямым результатом этой работы.
Когда министр внутренних дел поручил Кенту остановить производство боеприпасов во время войны в качестве пробы для проверки влияния перерыва на чай на производительность, директор завода отказался на том основании, что у него есть производственный график, в рамках которого он должен соблюдать. Отвечая на этот вызов, Кент показал письмо министра внутренних дел и заметил, что в случае необходимости он вызовет полицию и арестует менеджера, который заблокировал директиву Министерства внутренних дел. Результаты исследования Кента были представлены обеим палатам парламента 17 августа 1915 года в «Промежуточном отчете о промышленной усталости с помощью физиологических методов». Это был первый случай, когда правительство владело и управляло фабриками и, следовательно, имело право вмешиваться в методы их работы. Снова выступая перед обеими палатами парламента 16 августа 1916 года, Кент прочитал из своей «Синей книги», что в ходе его исследования «было возможно получить информацию по... таким [вопросам], как необходимость обеспечения столовых на военных заводах, вопрос о правильном питании фабричного рабочего, об обеспечении помещений на заводах для переодевания и сушки обуви и одежды, а также о правильном использовании приборов, предусмотренных для вентиляции рабочих помещений». [11]
Перерыв на кофе якобы зародился в конце 19 века в Стоутоне, штат Висконсин , среди жен норвежских иммигрантов. Город отмечает это каждый год фестивалем кофе-брейков в Стоутоне. [12] Первой компанией, официально включившей перерыв на кофе для рабочих, была компания Larkin Soap Company или компания Barcolo, обе из которых располагались в Буффало, штат Нью-Йорк. Неясно, что было на самом деле первым, но к 1902 году они оба установили для сотрудников регулярные перерывы на кофе, как утром, так и после обеда. [13]
В 1951 году журнал Time отметил, что «после войны перерыв на кофе был включен в профсоюзные контракты». [14] Впоследствии этот термин стал популярным благодаря рекламной кампании Панамериканского кофейного бюро 1952 года, которая призывала потребителей: «Устройте себе перерыв на кофе — и получите то, что вам дает кофе». [15] Джон Б. Уотсон , поведенческий психолог, который позже в своей карьере работал с Максвелл Хаус , помог популяризировать перерывы на кофе в американской культуре. [16]
Перерывы на кофе обычно длятся от 10 до 20 минут и часто происходят в конце первой трети рабочей смены. В некоторых компаниях и некоторых государственных службах перерыв на кофе может проводиться формально в установленное время. В некоторых местах «тележка» с горячими и холодными напитками, пирожными , хлебом и выпечкой прибывает в одно и то же время утром и днем, работодатель может заключить договор с внешним поставщиком провизии на ежедневное обслуживание, или перерывы на кофе могут проводиться вдали от фактического места. рабочее место в специально отведенном кафе или чайной .
В более общем смысле фраза «перерыв на кофе» также стала обозначать любой перерыв в работе.
Перерывы на перекус обычно короче перерывов на прием пищи и позволяют сотруднику быстро перекусить или удовлетворить другие личные потребности. Подобные типы перерывов включают перерывы в туалете и перекуры, но «перерыв на перекус» является стандартной номенклатурой таких перерывов в США. Эти перерывы также обязательны в штате Калифорния; один перерыв на 10–15 минут на каждые 3,5 часа работы. В нескольких других штатах США действуют аналогичные законы, но в большинстве их нет. [ нужна цитата ] Некоторые работодатели позволяют сотрудникам в любое время приостанавливать свою работу на короткое время, чтобы позаботиться об этих потребностях.
.jpg/1280px-Waiter_Takes_a_Smoke_Break_-_Canakkale_Clocktower_-_Dardanelles_-_Turkey_(5731104910).jpg)
Многие компании в 21 веке не разрешают курить на своей территории, хотя некоторые работодатели разрешают работникам покидать помещения для курения, а в некоторых юрисдикциях действуют законы, запрещающие курение в закрытых помещениях, где работают другие. Перерывы на перекур (или «курение») могут быть разной продолжительности, но по большей части они короче перерывов на обед. Некоторые работодатели очень строго относятся к курению. Перерывы для курения критикуют за то, что некурящие сотрудники не получают небольшой передышки, потому что они просто не курят. Однако в некоторых рабочих средах перерывы на курение широко распространены и рассматриваются некоторыми как хороший способ общения с коллегами.
Г-н Осмунд Гундерсон решил попросить норвежских жен, живших недалеко от его склада, прийти и помочь ему сортировать табак. Женщины согласились, если у них будет перерыв утром и днем, пойти домой и заняться своими делами. Конечно, это также означало, что они могли выпить чашку кофе из чайника, который всегда был горячим на плите. Мистер Гандерсон согласился, и благодаря этой простой привычке родился перерыв на кофе.
Где бы ни возник кофе-брейк, говорит Стамберг, он, возможно, не назывался кофе-брейком до 1952 года. Ты.'
[работа] для Maxwell House, которая помогла сделать «перерыв на кофе» американским обычаем в офисах, на фабриках и домах.
