stringtranslate.com

Чай строителя

Чай Builder's Tea относится к чашке крепкого чая.

Чай строителя , также известный как заварка строителя или чай гаффера , — разговорный термин в британском английском, обозначающий крепкую чашку чая . [1] [2] Свое название он получил от недорогого чая, который обычно пьют рабочие во время перерыва . Чай строителя обычно заваривают в кружке, используя чай в пакетике (в отличие от рассыпных листьев в чайнике ), с добавлением молока, либо после перемешивания чая, либо оставляя его настаиваться. Его часто пьют с одной или несколькими чайными ложками белого сахара , но это необязательно.

Чай строителя обычно крепкий и имеет насыщенный темно-бежевый цвет. [3] Название было выбрано потому, что рабочие в британской строительной отрасли обычно выпивают много чашек чая в течение своего рабочего дня. [4] [5] Термин широко используется как в Великобритании, так и в Ирландии. [6] [7] [8] Исследования, проведенные Центром исследований социальных проблем, показали, что люди, выполняющие строительные работы, находят чай «одновременно успокаивающим и стимулирующим». [9]

В статье Daily Express за 2013 год отмечалось, что строители стали пить меньше чая, чем раньше, предпочитая такие альтернативы, как кофе (особенно капучино и латте ), а также безалкогольные напитки . [10]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Колман Эндрюс (8 ноября 2016 г.). Британский стол: новый взгляд на традиционную кухню Англии, Шотландии и Уэльса. ABRAMS. стр. 637–. ISBN 978-1-61312-211-2.
  2. ^ Саутер, К. (2013). Чайная энциклопедия: праздник любимого напитка мира. EBL-Schweitzer. Skyhorse Publishing. стр. 77. ISBN 978-1-62873-548-2. Получено 28 мая 2018 г.
  3. ^ Эдвардс, Адам (23 июня 2001 г.). «Liquid assets: builder's tea». The Telegraph . Получено 22 июня 2016 г.
  4. ↑ Миллер, Норман (17 марта 2017 г.). «Вы аристократ или плебс? Чашки чая, класс и другие британские одержимости». The Telegraph . Получено 26 мая 2018 г.
  5. ^ "Minor British Institutions: Builders' tea". The Independent . 19 февраля 2011 г. Получено 26 мая 2018 г.
  6. ^ Джон Айто (18 октября 2012 г.). Diner's Dictionary: Word Origins of Food and Drink . Oxford University Press . стр. 50–. ISBN 978-0-19-964024-9.
  7. ^ Карен Бешерер Метени; Мэри С. Бодри (7 августа 2015 г.). Археология еды: энциклопедия. Rowman & Littlefield Publishers. стр. 176–. ISBN 978-0-7591-2366-3.
  8. ^ "Уилл Селф: Почему я ненавижу строительный чай". New Statesman . Получено 26 мая 2018 г.
  9. ^ "Две великие британские одержимости - Чай и DIY - Новички". Sirc.org (Исследовательский центр социальных проблем) . Получено 27 мая 2013 г.
  10. ^ Шелдрик, Джайлс (10 июля 2013 г.). «Строительный чай больше не является предпочтительным напитком для строителей». Express.co.uk . Получено 5 июня 2018 г.