Перец Нага Вайпер

Острый перец чили

Перец Naga Viper — это острый перец чили . В 2011 году он был занесен в Книгу рекордов Гиннесса как «Самый острый перец чили в мире» с рейтингом 1 382 118 единиц жгучести по шкале Сковилла (SHU) ^[1] , но в 2017 году его превзошел по жгучести сорт Carolina Reaper , а в 2023 году — последний мировой рекордсмен Pepper X ^[2].

Источник

Сорт Naga Viper был создан в Англии фермером-перцем Джеральдом Фаулером из компании Chilli Pepper Company в Карке , Камбрия . ^[3] Утверждается, что это нестабильный трехкомпонентный гибрид, полученный от Naga Morich , Bhut jolokia и Trinidad Scorpion , которые являются одними из самых острых перцев в мире. ^[4]

Смотрите также

• Гонка за самый острый перец
• перец чили

Ссылки

1. Саймон Ро (22 января 2016 г.). «Шкала Сковилла: самые острые перцы в мире – в картинках». The Guardian . Получено 24 марта 2018 г.
2. Книга рекордов Гиннесса. «Pepper X сверг Carolina Reaper с трона самого острого перца чили в мире».
3. "Самый острый перец чили в мире". North West Evening Mail . 25 февраля 2011 г. Архивировано из оригинала 6 октября 2012 г. Получено 26 февраля 2011 г.
4. "New Record Chilli – Naga Viper chilli – 1,349,000 SHU". The Chilli Foundry. 16 октября 2010 г. Получено 20 февраля 2011 г.