Пинта ( / ˈ p aɪ n t / , ⓘ ; символ pt , [1] [2] иногда сокращается как p [3] ) является единицей объема или емкости как в имперской , так и в общепринятой системе измерения США . В обеих этих системах традиционно это составляет одну восьмую галлона . Британская имперская пинта примерно на 20% больше американской, поскольку эти две системы определяются по-разному . Почти все другие страны стандартизировали метрическую систему , поэтому, хотя в некоторых из них все еще есть традиционные единицы, называемые пинтами (например, для напитков), объем варьируется в зависимости от региональных обычаев.
Имперская пинта (≈ 568 мл ) используется в Великобритании и Ирландии и в ограниченной степени в странах Содружества . В США используются два вида пинты: жидкая пинта (≈ 473 мл ) и менее распространенная сухая пинта (≈ 551 мл ). Другие бывшие британские колонии , такие как Канада, Австралия, Южная Африка и Новая Зеландия, перешли на метрическую систему в 1960-х и 1970-х годах; поэтому, хотя термин « пинта» все еще может широко использоваться в этих странах, он больше не может относиться к британской имперской пинте, когда-то использовавшейся на всей территории Британской империи .
«Пинта» происходит от старофранцузского слова pinte и, возможно, в конечном итоге от вульгарного латинского pincta , означающего «окрашенный», для знаков, нанесенных на стенках контейнера, чтобы показать вместимость. [4] Лингвистически оно родственно, хотя и сильно расходится по смыслу, с Пинто — итальянским , испанским и португальским именем человека с крапчатой или смуглой кожей, часто используемым в качестве фамилии на этих языках.
_cans_in_the_UK.jpg/1280px-Imperial_Pint_(568ml)_cans_in_the_UK.jpg)
В Соединенных Штатах жидкая пинта по закону определяется как одна восьмая галлона жидкости объемом ровно 231 кубический дюйм.
В Соединенных Штатах сухая пинта составляет одну шестьдесят четвертую бушеля .
Сухая пинта США равна одной восьмой сухого галлона США. Он используется в Соединенных Штатах, но не так распространен, как жидкая пинта.
Ныне устаревшая единица измерения в Шотландии , известная как шотландская пинта или джуг , равна 1696 мл (2 пинты 19,69 имп. жидких унций). Он использовался до 19 века, просуществовав значительно дольше, чем большинство старых шотландских измерений.
Слово «пинта» — одно из многочисленных ложных друзей между английским и французским языками. Это не одна и та же единица, хотя они имеют одинаковое языковое происхождение. Французское слово pinte этимологически родственно, но исторически описывало более крупную единицу . Королевская пинта ( pinte du roi ) составляла 48 французских кубических дюймов (952,1 мл), [6] но региональные пинты различались по размеру в зависимости от местности и товара (обычно вино или оливковое масло) и варьировались от 0,95 л до более 2 л . 6]
В Канаде Закон о мерах и весах (RS 1985) определяет пинту на английском языке как одну восьмую галлона, а на французском языке пинту определяет как одну четверть галлона. [7] [d] Таким образом, если «пинта пива» заказана на английском языке, официанты по закону обязаны подать имперскую пинту (568 мл) пива, [8] но в соответствии с федеральным законом « une pinte de bière» «юридически относится к большей имперской кварте (1136 мл), тогда как имперская пинта обозначается как une Chopine . Однако на практике [9] и согласно данным Совета по французскому языку Квебека, [10] une pinte обычно относится к той же имперской пинте объемом 568 мл, что и в английском языке.
Во Фландрии слово pintje , означающее «маленькая пинта», относится только к стакану лагера емкостью 250 мл. В некоторых западно- и восточно-фламандских диалектах это слово используется как слово, обозначающее мензурку . Эквивалентное слово на немецком языке, Pintchen , относится к стакану в треть литра в Кельне и Рейнской области .
В Южной Австралии при заказе «пинты пива» подается 425 мл (15 жидких унций). Клиенты должны специально запросить «Императорскую пинту пива», чтобы получить 570 мл (20 жидких унций). Австралийцы из других штатов часто оспаривают размер пива в Аделаиде . [11]
Одна жидкая пинта воды в США весит 1,04318 фунта (16,6909 унции), что дает начало популярной поговорке: «Пинта — это фунт во всем мире». [12]
Однако это утверждение не справедливо во всем мире, поскольку британская имперская пинта, которая также была стандартной мерой в Австралии, Индии, Малайзии, Новой Зеландии, Южной Африке и других бывших британских колониях, весит 1,2528 фунта (20,0448 унции). Это побудило Общество распространения полезных знаний придумать поговорку для использования в странах Содружества: «пинта чистой воды весит фунт с четвертью». [13]
Пинта традиционно составляет одну восьмую галлона . В латыни аптекарской системы для обозначения пинты использовался символ О ( octarius или Octavius ; множественное число Octarii или Octavii – отражающий «восьмое» понятие в его восьмислоге ). [14] Из-за разнообразия определений галлона существовало одинаково много версий пинты.
Британские североамериканские колонии приняли британский винный галлон , определенный в 1707 году как ровно 231 кубический дюйм (3 дюйма × 7 дюймов × 11 дюймов), в качестве основной меры жидкости, из которой получена влажная пинта вина в США; и британский кукурузный галлон ( 1 ⁄ 8 стандартного «винчестерского» бушеля кукурузы , или 268,8 кубических дюймов) в качестве сухой меры, из которой получается сухая пинта США.
В 1824 году британский парламент заменил все различные галлоны новым имперским галлоном , основанным на десяти фунтах дистиллированной воды с температурой 62 ° F (16,667 ° C ) (277,42 кубических дюймов), из которой получена нынешняя британская пинта.
Различные канадские провинции продолжали использовать галлоны вина королевы Анны Винчестер в качестве основы для своей пинты до 1873 года, задолго до того, как Великобритания приняла имперскую систему в 1824 году. Это сделало канадскую пинту совместимой с американской пинтой, но после 1824 года она стала несовместимой с пинтой. британская пинта. Традиционная французская пинта , используемая в Нижней Канаде ( Квебек ), была вдвое больше традиционной английской «пинты», используемой в Верхней Канаде ( Онтарио ). После того, как четыре британские провинции объединились в Канадскую Конфедерацию в 1867 году, Канада юридически приняла британскую имперскую систему мер в 1873 году, что сделало канадские жидкие единицы несовместимыми с американскими с этого года. [15] В 1873 году французско-канадская пинта определялась как одна имперская кварта или две имперские пинты, в то время как имперская пинта по закону называлась чопеном во Французской Канаде. Канадские имперские единицы измерения жидкости по сей день остаются несовместимыми с традиционными американскими единицами, и хотя канадская пинта, кварта и галлон по-прежнему являются законными единицами измерения в Канаде, они по-прежнему на 20% больше американских.
Исторически на большей части территории Европы использовались единицы, называемые пинтой (или ее эквивалентом на местном языке), причем значения в разных странах варьировались от менее чем пол-литра до более одного литра. В континентальной Европе эти пинты были заменены жидкими мерами, основанными на метрической системе в 19 веке. Этот термин все еще ограниченно используется в некоторых частях Франции и Центральной Европы , особенно в некоторых регионах Германии [16] и Швейцарии , где ein Schoppen в разговорной речи используется примерно для полулитра. На испанских курортах, часто посещаемых британскими туристами, под «пинтой» часто понимают стакан пива (особенно кружку с ямочкой). Таким образом, пол-пинты объемом 285 мл и кружки-пинты емкостью 570 мл могут называться media jarra («половина банки / кувшина») и jarra (grande) («большая банка / кувшин»). [ нужна цитата ]
В британских и ирландских процессах метрической системы пинта была заменена метрическими единицами в качестве юридически определенной основной единицы измерения для торговли по объему или мощности, за исключением продажи разливного пива и сидра, а также молока в возвратной таре . [17] [18] В качестве дополнительной единицы пинта по-прежнему может использоваться в этих странах при любых обстоятельствах. Законодательство Великобритании требует, чтобы разливное пиво и сидр продавались в количестве трети пинты, двух третей пинты или кратных половине пинты, которые должны подаваться в мерных стаканах с печатью или в счетчиках с печатью правительства. Молоко в возвратной таре может поставляться в пинтах без указания метрического эквивалента. Однако все остальные товары, за исключением вышеупомянутых исключений, должны продаваться или маркироваться в метрических единицах. Молоко в пластиковых контейнерах обычно продается кратно 1 пинте, но на упаковке необходимо указывать метрический эквивалент. [19] Фильтрованное молоко и ультрапастеризованное молоко, продаваемое в Великобритании, обычно продается в бутылках или контейнерах емкостью кратно 1 литру. [20] Рецепты, опубликованные в Великобритании и Ирландии, указывали количество ингредиентов в британских единицах измерения, где пинта используется как единица измерения больших количеств жидкости, а также как метрическая мера, хотя в рецептах, написанных сейчас, чаще используются метрические единицы. [21] [22]
В Австралии и Новой Зеландии небольшое изменение было внесено в бутылки для молока емкостью 1 пинту во время перехода от британских мер к метрическим мерам в 1970-х годах. Высота и диаметр бутылки с молоком остались неизменными, так что существующее оборудование для обработки и хранения бутылок не пострадало, но форма была скорректирована для увеличения емкости с 568 мл до 600 мл — удобно округленной метрической меры. Такие молочные бутылки больше официально не называются пинтами. Однако «пинтовый стакан» в пабах Австралии по-прежнему ближе к стандартной имперской пинте - 570 мл. В него вмещается около 500 мл пива и около 70 мл пены, за исключением Южной Австралии, где пинту подают в стакане емкостью 425 мл, а стакан емкостью 570 мл называется «императорской пинтой». В Новой Зеландии больше нет никаких юридических требований, чтобы пиво подавалось в стандартных размерах: в пабах самый большой размер стакана, который называется пинтой, варьируется, но обычно содержит 425 мл. [23]
После введения метрической системы в Канаде молоко и другие жидкости в расфасованных контейнерах стали иметь метрические размеры, поэтому проблем с переработкой больше не возникало. Разливное пиво в Канаде, рекламируемое как «пинта», по закону должно быть имперской пинтой (568 мл). [24] [25] [26] При допустимой погрешности в 0,5 жидких унций «пинта» пива объемом менее 554 мл является правонарушением, хотя это правило часто нарушается и редко соблюдается. [27] Чтобы избежать юридических проблем, многие питейные заведения отказываются от использования термина «пинта» и продают «стаканы» или «рукава» пива, ни один из которых не имеет юридического определения. [28]
Бутылку спиртного на 375 мл в США и морских провинциях Канады иногда называют «пинтой», а бутылку на 200 мл называют «полпинтой», возвращаясь к тем временам, когда спиртные напитки продавались в американских пинтах, пятых квинтах. , кварты и полгаллоны. [29] Спиртные напитки в США продаются в бутылках метрического размера с 1980 года, хотя пиво по-прежнему продается в традиционных для США единицах. [30]
Во Франции стандартная порция пива объемом 250 мл известна как un demi («половина»), что первоначально означало полпинты.
